Tojiro Zen VG-10 Nóż mini-light Deba 11,5 cm Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża d... więcejo filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardośc - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 22,2 cm Długość ostrza - 11,5 cm Szerokość klingi - 3,6 cm Grubość klingi - ok. 3 mm Waga - ok. 70 g
