5 pomysłów na prezenty noworoczne dla szefa kuchni for

Konsekwentne przestrzeganie przepisów jest głównym kluczem do sukcesu wielu potraw, zwłaszcza gdy zawierają wiele składników w małych dawkach. Wagi kuchenne z Niemiec - Beurer KS19 - zapewniają swój współudział w dokładnym ważeniu składników przygotowywanej potrawy.

Cena podziału asystenta elektronicznego przy określaniu wagi wynosi 1 g. Jednocześnie maksymalne obciążenie wagi nie powinno przekraczać 5 kg - szklany panel modelu po prostu nie może wytrzymać więcej. Waga zgłasza fakt przeciążenia za pomocą wskaźnika na ekranie. Symbole na nim są wyświetlane na wysokości 2 cm, co umożliwia osobom z wadami wzroku odczytywanie odczytów ważenia bez konieczności używania okularów.

Sterowanie wagą jest na łasce dwóch przycisków dotykowych: jeden z nich łączy w sobie funkcję włączania i kompensacji tary (zerowanie odczytów ważenia przy dodawaniu składników do pojemnika), a drugiemu misję wyznaczania objętości cieczy(mierzonej w ml). Jednostkami miary wagi są klasyczne gramy lub uncje, które są mniej powszechne w naszym regionie.

Funkcja automatycznego wyłączania przedłuża żywotność baterii CR2032 używanej jako bateria w wadze. Zgromadzona w nim energia wystarcza na długi czas, a procedurę wymiany baterii trzeba będzie wykonywać nie częściej niż raz w roku przy aktywnym użytkowaniu modelu w domu. Jedyny niuans związany z działaniem Beurer KS19 dotyczy możliwego nakładania się odczytów na wyświetlaczu z pojemnikami zbiorczymi, które należy ważyć, ponieważ waga ma kompaktowe wymiary (20x14,5x1,7 cm). Z drugiej strony taka forma staje się zaletą, ponieważ modele o niewielkich rozmiarach znacznie łatwiej wygospodarować kawałek wolnego miejsca do przechowywania niż gigantyczne wagi.

Grillowane steki są, jeśli nie smaczniejsze, to na pewno zdrowsze niż steki smażone na patelni. Na przykład na grillu elektrycznym Russell Hobbs 19921-56 można gotować bez użycia oleju, a tłuszcz, który już jest w mięsie, spływa na specjalną patelnię podczas gotowania.

Urządzenie uruchamia się natychmiast po podłączeniu do gniazdka - po prostu nie ma żadnych elementów sterujących na jego ognistoczerwonej obudowie (z wyjątkiem wskaźnika grzania). W związku z tym użytkownik będzie musiał zadowolić się stałą temperaturą płyt (około 200°C), która jest osiągana dość szybko. Moc 1600 W wystarcza do szybkiego gotowania dań mięsnych, a jednoczesne podgrzewanie górnego i dolnego panelu zapewnia równomierne smażenie przygotowanych produktów z obu stron.

Niewielkie wymiary (32x32x10,5 cm) pozwalają na harmonijne dopasowanie grilla elektrycznego nawet do małej kuchni. Niemniej jednak w jego obszarze roboczym jest wystarczająco dużo miejsca, aby ugotować kilka porcji jedzenia dla wszystkich członków małej 2-3 osobowej rodziny. Płyty grillowe są pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu, dzięki czemu są łatwe w czyszczeniu. Pomaga również zapewnić, że żywność nie przykleja się do powierzchni roboczej podczas gotowania.

Położenie grilla elektrycznego waha się od płaskiego (przydatne podczas przygotowywania kanapek) do niewielkiego kąta nachylenia (aby odprowadzić nadmiar tłuszczu podczas gotowania mięsa lub ryb). Górna pokrywa urządzenia montowana jest odpowiednio na mocowaniu zawiasowym, w grillu umieszczane są produkty o różnej grubości i nie ma potrzeby martwić się o równomierność ich smażenia. Podsumowując, Russell Hobbs 19921-56 można polecić każdemu, kto nie wyobraża sobie życia bez steków i ma ochotę na pyszne, zdrowe jedzenie.

Przybory kuchenne belgijskiej marki BergHOFF trafiają na półki sklepowe w ponad 60 krajach na całym świecie. Każdy z produktów firmy ma swoją rolę w kuchni, co omówimy na przykładzie zestawu noży z serii Studio.

Ostrza każdej z 6 pozycji w zestawie wykonane są z wysokowytrzymałej stali hartowanej, a materiałem do produkcji rękojeści wszystkich elementów jest tworzywo ABS. To wszystko nie tylko w siódmym elemencie, który jest talią z jasnego drewna. Ergonomiczne rękojeści noża dobrze leżą w dłoni i nie wyślizgują się z niej. Te same słowa można przypisać nożycom do krojenia drobiu lub ryb o długości 25 cm.

Górny rząd „siedzisk” w stojaku w kształcie litery L przeznaczony jest na trzy 20-centymetrowe noże: szefa, do mięsa i do krojenia chleba(z charakterystycznymi zębami jak piła). Na dolnym pokładzie znajdują się „kabinki” na nóż uniwersalny (12 cm), kompaktowy nóż do obierania warzyw i owoców (8 cm) oraz na w/w nożyczki.

Wady zestawu przypisuje się temu, że noże szybko się stępią, m.in. z okazjonalnym użyciem. A jeśli ich ilość nie wystarczy, zawsze możesz popatrzeć na liczniejsze zestawy w kolejce. Na przykład uważna uwaga przeszkadza BergHOFF Studio 1315058 z 14 przedmiotami do wykonania najtrudniejszych zadań kuchennych. Wszystkie rodzaje noży zostały szczegółowo opisane w materiale „Wybór noży dla smakoszy”.

Pomysł Redmonda z indeksem modelu RMC-PM503 zastępuje cały arsenał urządzeń kuchennych. Dodatkowo w jego twarzy połączone są jednocześnie dwa urządzenia: multicooker i szybkowar (skraca czas gotowania).

Szef kuchni ma do dyspozycji 15 programów: 9 z nich pracuje w trybie multicooker, a pozostałe 6 przeznaczone jest do gotowania pod ciśnieniem. Te ostatnie to „Gulasz / Galaretka”, „Ryż / Zboża”, „Gulasz”, „Zupa”, „Pilaw” i „Na parze”. W celu bezpiecznego użytkowania urządzenia w trybie szybkowaru zastosowano czterostopniowy system zabezpieczający, który składa się z zaworu upustowego pary, zaworu odcinającego, bezpiecznika temperaturowego oraz czujnika nadciśnienia.

Oprócz zwykłego pieczenia i smażenia tryby gotowania jogurtu, chleba i dań pakowanych próżniowo wyróżniają się na liście programów na pokładzie Redmond RMC-PM503 (nowomodna „cecha szczególna” wielu nowoczesnych multicookerów). Co więcej , czas gotowania w większości trybów, a także temperaturę można zmieniać bezpośrednio w procesie gotowania dzięki funkcji Masterchef Light. Rozszerzona funkcjonalność modelu obejmuje również tryby automatycznego nagrzewania (do 12 godzin, można go wyłączyć jako niepotrzebne), opóźniony start (do 24 godzin) oraz podgrzewania zimnych potraw.

Kategorią wad modelu, sądząc po opiniach użytkowników, jest ogrzewanie ciała i osłony podczas pracy. Nie ma innych narzekań na multicooker, wręcz przeciwnie, zasługuje na pochwałę za łatwy w obsłudze panel sterowania ze wskaźnikami i wyświetlaczem programu, a także za ilustrowaną książkę kucharską w opakowaniu. Zgodnie z przepisem okaże się, że ugotujesz ogromną różnorodność smakołyków (w książce opisano 120 potraw). Nie bój się też eksperymentować, doskonaląc swoje umiejętności kulinarne.

Mały piekarnik elektryczny Steba KB23, wielkości typowej kuchenki mikrofalowej, w niczym nie ustępuje pod względem funkcjonalności pełnowymiarowym piekarnikom elektrycznym do zabudowy. I pod pewnymi względami jest nad nimi głową i ramionami.

Objętość komory roboczej pieca jest podana bezpośrednio w nazwie modelu (23 l). We wnętrzu znajdują się trzy poziomy do zamontowania blachy do pieczenia i grilla, a także rowki na szpikulec, który przydaje się podczas pieczenia mięsa lub całej ryby. Niestety wraz z dużym ptakiem lub dużą rybą szpikulec często kręci się nierówno, a czasem zeskakuje z siedziska.

Misja sterowania piekarnikiem przypisana jest do trzech mechanicznych „skrętów” umieszczonych po prawej stronie drzwiczek na zawiasach. Górne pokrętło odpowiada za wybór żądanej temperatury (do 230°C), środkowe za tryb pracy pieca elektrycznego, a dolne pełni funkcję timera (do 90 minut). Dolny i górny element grzewczy w połączeniu z konwekcją i rożnem tworzą 5 trybów pracy kompaktowego piekarnika elektrycznego.

Na ścianki komory roboczej piekarnika nałożona jest powłoka zapobiegająca przywieraniu, co znacznie ułatwia czyszczenie piekarnika z brudu po użyciu. Najważniejsze, aby nie używać metalowych skrobaków, aby nieumyślnie nie uszkodzić warstwy nieprzywierającej. Z szerokiej gamy potraw Steba KB23 nie gotuje z wyjątkiem kebabów (nie ma kompatybilnych szaszłyków), ale przy wszystkich innych kulinarnych zachciankach radzi sobie z solidną „piątką”.