Кава мелена
Мелена
— молота кава є подрібненими зернами певного ступеня помелу: від найдрібнішої фракції і до дуже великих частинок. Для різних варіантів приготування кави підходить свій варіант. Зберігати мелену каву передбачається в тарі, що герметично закривається, інакше вона втрачає смак і аромат, а також вбирає чужорідні запахи. На вигляд меленої кави досить складно визначити якість зерен і ступінь їх обсмажування. Такому продукту віддають перевагу ті споживачі, яким ніколи чи нічим подрібнювати цільнозернову каву.Виводити