Nóż kuchenny Nóż do owoców i warzyw Shiori 撓 Shōto by Jakub Suchta precyzyjny, mały, wi

Nóż Shiori z serii 撓 Shōto by Jakub Suchta, przeznaczony do obierania owoców i warzyw. Nóż jest wyjątkowo wygodny w użytkowaniu i bardzo dobrze leży w dłoni. Posiada niewielkie, wąskie, szpiczaste ostrze dzięki któremu możemy wykonać profesjonalne cięcia dekoracyjne. Ostrze wykonane jest z oryginalnej stali damasceńskiej z 67 warstwami stali. Wielowarstwowość stali sprawia, że ​​struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna. Rękojeść wykonana jest z drewna jaworowe, dodaje klasycznej elegancji. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy, ostry. Idealny nóż w każdej kuchni. Idealny produkt na prezent.   *Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal u ż yta do stworzenia japońskiego noża . Oczywiście im wyższa wartość wyra ż ona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga   rz adszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego. Wyprodukowany w Solingen, w fabryce z 300letnią historią Shiori Hamburg Shōto, podobnie jak inne noże z tej serii, został wyprodukowany przez doświadczonych rzemieślników w jednej z fabryk w Solingen. To niemieckie miasto znane jest na całym świecie z produkcji wysokiej jakości wyrobów, które służą przez wiele lat. Mistrzowie nożownictwa przekazują sobie tajniki produkcji i obróbki noży z pokolenia na pokolenie. Więcej o fabryce w Solingen, która produkuje noże już od 300 lat przeczytasz na naszym blogu kliknij tutaj Ostrze z wysokiej jakości stali niemieckiej 1.4116 Profesjonalny nóż kuchenny Shiori Hamburg Shōto ma ostrze wykonanie z wysokiej jakości stali niemieckiej 1.4116, która cechuje się trwałością, ostrością i odpornością na korozję w warunkach kuchennych. Osiąga twardość stali 56 +/-1 w skali Rockwella*. Wysoki poziom ostrości uzyskiwany jest dzięki tradycyjnej technologii cięcia i ostrzenia. Ten model noża kuchennego ma kąt szlifu ostrza 15 stopni. Nawet przy codziennym używaniu krawędzie na długo pozostaną ostre. Oczywiście ostrość można utrzymać w domowych warunkach za pomocą stalki do ostrzenia Shiori . Ostrze Shiori Hamburg Shōto ma długość 7 cm i jest specjalnie wyprofilowane co sprawia, że doskonale sprawdzi się podczas obierania oraz czyszczenia warzyw i owoców. Istotną rolę odgrywa również szerokość klingi, która w tym modelu wynosi 1,5 cm. Ergonomiczna rękojeść z drewna oliwnego premium z Włoch Rękojeść noża Shōto powstała z wysokiej jakości