W Need for Speed Heat prawo przestaje obowiązywać wraz z zachodem słońca. Za dnia bierz udział w Speedhunter Showdown, serii legalnych zawodów, w których możesz zarobić środki na modyfikowanie swojej więcej→floty samochodów. Kiedy twoja fura będzie już idealnie dopieszczona, podkręć tempo w nocy. Wkrocz do świata nielegalnych wyścigów ulicznych ze swoją zgraną ekipą, ale uważaj – nieuczciwi gliniarze już czekają. Wykorzystuj okazje, pokonuj przeciwników, by zwiększać swoją reputację i ryzykuj wszystko dla podziemnej chwały.