Кухонні ножі

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Deba 12 cm Nóż Deba  to tradycyjny  nóż japoński  pełniący równocześnie funkcję  noża do filetowania ryb  lub  drobiu , noża do porcjowania mięsa i wszechstron ще→nego,  lekkiego tasaka.   Ostrzony jednostronnie , jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem.  Klasyczna rękojeść  w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni Dane techniczne: Ostrza - rdzewna stal Shirogami#2 Rękojeść - drewno magnolii, pierścień wykonany z tworzywa Twardość - 61-62 HRC Długość całkowita - 26,0 cm Długość ost…

Satake Noushu Zestaw Nóż Uniwersalny + Szefa Zestaw 2 noży kuchennych  zapakowany w tradycyjne drewniane opakowanie idealnie nadaję się  na prezent  dla każdego miłośnika gotowania. Noże wykonane ze ще→stali molibdenowo-wanadowej hartowane do twardości  56-58 HRC,  są idealne do środowiska domowego. W skład zestawu wchodzi  nóż Szefa kuchni o długości 20 cm,  który z łatwością spełni każde zadanie w kuchni, oraz  nóż uniwersalny 13,5 cm,  którym bez problemu pokroimy mniejsze produkty lub obierzemy warzywa i owoce. Na życzenie  możemy również wykonać  grawer  w celu personalizacji prezentu, gdzie grawerunek może przypominać najciekawsze wspomnienie z życia. Dane techniczne nóż Szefa kuchni: …

Satake Cutlery Mfg Shirogami#2 PRO Nóż Yanagiba 21 cm Nóż do sashimi (Yanagi)  to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sp ще→rawdza podczas przygotowywania  sushi, rybnego carpaccio  oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie.  Nożem Yanagi  najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrza - rdzewna stal Shirogami#2 Rękojeść - drewno magnolii, pierścień wykonany z tworzywa Twardość - 61-62 HRC Długość całkowita - 34,0 cm Długość ostrza - 21,0 cm Szerokość klingi - 2,9 cm G…

  Satake Unique Shirogami Nóż Nakiri 17cm Specjalistyczny japoński nóż  przeznaczony do cięcia ziół i warzyw.  Dzięki prostokątnej klindze  można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterk ще→i lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego  noża Nakiri  potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak  julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze -  stal rdzewna Shirogami #2 Rękojeść -  drewno pakka Twardość -  60 HRC +/- 1  Długość całkowita -  29,4 cm Długość ostrza -  17,0 cm Szerokość klingi -  4,9 cm Grubość klingi -  1,8 mm Sp…

Zwilling Nóż do trybowania Zwilling Pro 14 cm