Porównanie Liberton LVF 140-190 247 l vs Delfa DCFH-300 290 l

- Zamrażarka szufladowa. Urządzenie do przechowywania mrożonek, przypominające lodówkę - wykonane pionowo, z pionowo ustawionymi drzwiami. Zamrażarki szufladowe są wygodne, ponieważ przy znacznych pojemnościach mogą zajmować stosunkowo niewielką powierzchnię.

- Zamrażarka szufladowa skrzyniowa. Urządzenie do przechowywania mrożonek, przypominające skrzynię - wykonane w formie poziomo umieszczonego pudełka, w którym rolę drzwi pełni górna pokrywa. Zamrażarki skrzyniowe mają niewielką wysokość, przez co zajmują większą powierzchnię niż zamrażarki szufladowe; natomiast są wygodniejsze do przechowywania produktów wielkogabarytowych (na przykład tusz zwierzęcych), ponieważ pozwalają na jednoczesne wykorzystanie całej pojemności roboczej, bez dzielenia jej na szuflady.

- Witryna mroźnicza. Zamrażarka szufladowa do użytku komercyjnego. Posiada przezroczystą górną pokrywę, przez którą kupujący może obejrzeć produkt bez otwierania urządzenia; ta sama pokrywa zwykle służy jako drzwi. Witryny mroźnicze często można zobaczyć we współczesnych sklepach, a nawet kioskach, przechowują one głównie lody i półprodukty.

- Kostkarka do lodu. W przeciwieństwie do innych rodzajów zamrażarek, kostkarka nie jest przeznaczona do przechowywania żywności, ale do szybkiego przygotowania lodu spożywczego w znacznych ilościach. Takie jednostki znajdują szerokie użytek, w szczegól...ności w kawiarniach, restauracjach i barach, gdzie często konieczne jest przygotowanie schłodzonych napojów.

- Schładzarka szokowa. Schładzarka szokowa to zamrażarka szufladowa o wysokiej wydajności. Zamrażanie szokowe polega na przetwarzaniu żywności w temperaturach od 30 do 50 °C poniżej zera. W tej temperaturze struktura tkanki zamarza na poziomie mikro. Jest to bardzo ważne, ponieważ w produktach poddawanych szokowemu zamrażaniu tkanki nie ulegają uszkodzeniu, dzięki czemu produkty nie stają się miękkie podczas rozmrażania, a to również pozwala zachować oryginalny skład pierwiastków śladowych i witamin w produktach. Dzięki zamrażaniu szokowemu można zadbać o wszelkie warzywa, jagody, owoce na dłuższy czas itp. Po rozmrożeniu produkty uzyskają taki sam wygląd i walory smakowe jak w momencie rozpoczęcia zamrażania szokowego. Po szybkim i głębokim zamrożeniu strefa niskiej temperatury przechodzi w normalny tryb pracy zamrażarki.

Całkowita pojemność robocza zamrażarki. Większa pojemność pozwala zmieścić więcej produktów, jednak wpływa na wymiary i koszt urządzenia; dlatego wybierając według tego parametru, nie warto gonić za maksymalną pojemnością, ale wziąć pod uwagę, ile naprawdę miejsca potrzebujesz. Na przykład do użytku domowego średnia wymagana pojemność wynosi 50 litrów na osobę; a wybierając zamrażarki na lody (patrz „Rodzaj”), należy wziąć pod uwagę ilość produktów wystawianych na sprzedaż. Bardziej szczegółowe zalecenia dotyczące wyboru optymalnej pojemności można znaleźć w dedykowanych źródłach.

Należy również pamiętać, że zamrażarka często podzielona jest na kilka komór (patrz niżej) – co oznacza, że duża pojemność nie gwarantuje jeszcze, że do urządzenia zmieszczą się duże kawałki żywności.

Liczba szuflad przewidzianych w konstrukcji zamrażarki. Niektóre modele mają możliwość ustawienia różnych temperatur dla różnych szuflad. Warto zauważyć, że duża liczba pojemników nie zawsze oznacza maksymalną wygodę, ponieważ wraz ze wzrostem ich liczby pojemność każdej jednostki nieuchronnie maleje.

Najwyższa temperatura utrzymywana przez zamrażalnik podczas normalnej pracy. Parametr ten nie jest tak ważny jak minimalna temperatura zamrażania, jednak pozwala ocenić optymalne warunki przechowywania niektórych kategorii produktów, które nie wymagają głębokiego zamrażania. A w niektórych przypadkach świadczy o tym, że zamrażarka potrafi pracować jako lodówka.

Najniższa temperatura, jaką może utrzymać zamrażarka podczas normalnej pracy. Parametr ten określa przede wszystkim czas przechowywania żywności w zamrażarce: uważa się, że temperatura -12 °C wystarcza do przechowywania żywności przez miesiąc, -18 °C - 3 miesiące, -24 °C - do roku. Jednocześnie należy pamiętać, że na okres przechowywania ma wpływ nie tylko temperatura, ale także rodzaj produktu oraz jego jakość przed zamrożeniem.

Czas, w którym zamrażarka utrzymuje wystarczająco niską temperaturę żywności, gdy układ chłodzenia jest wyłączony – na przykład z powodu awarii lub braku zasilania. Technicznie czas utrzymywania temperatury dla każdego modelu obliczany jest inaczej – np. dla zamrażarki o temperaturze pracy -18 °C jest to okres, w którym żywność w zamrażarce nagrzewa się od -18 °C do -9 °C. Jednak w każdym przypadku wskazywany jest czas, w którym mrożonki na pewno nie nagrzeją się do temperatury, w której mogłyby stracić swoje właściwości.

Jeden z głównych wskaźników wydajności zamrażarki: przybliżona ilość świeżej żywności, którą zamrażarka może całkowicie zamrozić od temperatury pokojowej do minimalnej temperatury roboczej w ciągu 24 godzin. Do użytku domowego zdolność zamrażania 10-15 kg/24 h jest uważana za wystarczającą, może być wymagana większa zdolność, jeśli musisz zamrozić wiele produktów na raz lub do celów przemysłowych.

Uchwyt wykonany w formie wnęki na brzegu drzwi. Dzięki ukrytemu uchwytowi zamrażarka zyskuje przynajmniej schludny, dyskretny wygląd - z minimum zbędnych detali na drzwiach. Ponadto konwencjonalnego uchwytu można dotknąć nieostrożnym ruchem, ale w przypadku ukrytego jest to niemożliwe; ten szczegół jest szczególnie istotny w ciasnych warunkach.

Rodzaj sterowania przewidziany w zamrażarce. Początkowo na parametr ten wskazuje rodzaj elementów sterujących i ich lokalizacja.

— Pokrętła. Sterowanie za pomocą pokręteł; takie uchwyty jednak, podobnie jak inne elementy sterujące, mogą być instalowane zarówno wewnątrz urządzenia, jak i na zewnątrz (w przypadku zamrażarek do zabudowy sterowanie jest zawsze domyślnie wewnętrzne). Ogólnie jest to najprostsza i najtańsza opcja stosowana w agregatach o odpowiednim poziomie. Niemniej jednak nawet to wystarczy — zwłaszcza jeśli zamrażarka pracuje w mniej lub bardziej stałych warunkach temperaturowych (na przykład w domowej lub biurowej kuchni). W wielu przypadkach sprawa ogranicza się do jednokrotnego wybrania odpowiedniej pozycji przełącznika, a następnie w ogóle nie dotykania ustawień. Ponadto niewątpliwymi zaletami tego typu sterowania są niezawodność i łatwość naprawy.

— Przyciski. Panele przyciskowe są ogólnie uważane za bardziej zaawansowane niż pokrętła; konkretna funkcjonalność zamrażarek z takim sterowaniem może być różna, jednak wśród nich znacznie częściej spotykane są modele z dodatkowymi funkcjami i możliwością precyzyjnego dostrojenia temperatury. Pod względem lokalizacji istnieją przyciski wewnętrzne i zewnętrzne. Wewnętrzne pozwalają na schowanie panelu za drzwiami lodówki, zapewniając schludny wygląd z minimalną ilością wystających części.
Lokalizacja zewnętrzna jest wygodna, ponieważ nie trzeba otwierać drzwi, aby uzyskać dostęp do ust...awień. Z drugiej strony realna potrzeba takiego układu nie jest tak często, a panel przyciskowy musi wpasować się w ogólny projekt urządzenia (co nie zawsze jest zrobione jak najlepiej).

— Dotykowe. Panele dotykowe są uważane za kolejny krok w ewolucji sterowania, po przyciskach. Wyglądają stylowo i są zaawansowane technologicznie, nie trzeba ich mocno dociskać (wystarczające dotknięcia), a na powierzchni panelu nie ma wystających części, załamań i pęknięć, co ułatwia czyszczenie z brudu. W związku z tym obecność sterowania dotykowego jest typowa głównie dla modeli ze średniej i wyższej półki; kosztuje trochę więcej niż przyciskowe, jednak jest to niezauważalne na tle całkowitej ceny jednostek. Natomiast wewnętrzna lokalizacja w tym przypadku jest znacznie mniej powszechna niż zewnętrzna. Wynika to z faktu, że nie ma potrzeby chowania czujników za drzwiami – można je łatwo wkomponować w zewnętrzną konstrukcję urządzenia. Ponadto umieszczenie na zewnątrz pozwala uniknąć konieczności otwierania drzwi, aby uzyskać dostęp do ustawień.