Споживана потужність
Потужність, споживана чайником під час роботи, фактично — потужність встановленого в пристрої нагрівального елемента.
Від цього параметра залежить два робочих моменти: інтенсивність нагріву та споживання електрики. З одного боку,
висока потужність нагрівача дозволяє швидше нагріти певний об'єм води і забезпечує економію часу. З іншого — енергоспоживання такого пристрою теж буде відповідним. На рахунках за електрику це, швидше за все, не позначиться (фактична витрата енергії на нагрів певного об'єму води буде одним і тим же, незалежно від потужності нагрівача). Однак можуть виникнути певні моменти, пов'язані з підключенням: наприклад, при слабкій проводці або неправильно підібраних запобіжниках можливі збої в мережі через роботи «ненажерливого» нагрівача, а підключати до звичайної розетки пристрою більш ніж на 3500 Вт не можна — тут потрібно специфічний формат живлення. У світлі останнього навіть найбільш об'ємні пристрою — термопоти на 10 л і більше — вкрай рідко оснащуються нагрівачами могутніше 3000 Вт: такої потужності цілком вистачає для роботи за призначенням, при цьому для підключення підходить звичайна розетка.
Покриття нагрівального елементу
Матеріал, що використовується в якості зовнішнього покриття нагрівача. Це покриття безпосередньо контактує з водою, що нагрівається, тому його властивості є досить важливим нюансом в характеристиках чайника.
— Нержавіюча сталь. Найпопулярніший варіант покриття: «нержавійка» обходиться порівняно недорого і водночас непогано протистоїть накипу. Тим не менш, по стійкості до накипу вона все-таки уступає більш прогресивним матеріалів.
— Алюміній. Ще один поширений матеріал, трохи більш дорогий і стійкий до накипу, ніж нержавіюча сталь, проте загалом не має значних відмінностей.
— Керамічне. Керамічне покриття примітно відмінною стійкістю до накипу і корозії. Зрозуміло, абсолютної гарантії від накипу воно не дає, однак наліт утворюється набагато повільніше, ніж на сталевої або алюмінієвої поверхні. Крім того, багато такі нагрівачі можна чистити навіть досить агресивними засобами від накипу, не придатними для металевого покриття. З іншого боку, кераміка обходиться досить недешево, а тому використовується переважно в чайниках преміумкласу.
— Срібло. Ще один висококласний матеріал, добре протистоїть накипу і корозії. Крім того, срібло володіє деякими бактерицидними властивостями — що може виявитися не зайвим, якщо чайник регулярно використовується як ємність для постигла кип'яченої води. Водночас і варто срібне покриття досить дорого.
Індикатор рівня води
Пристрій, що дозволяє оцінювати кількість води в чайнику, не відкриваючи кришку. Найчастіше
індикатор рівня води має вигляд шкали, нанесеної на прозору стінку ємності, або на прозору вставку в непрозорій стінці. У будь-якому випадку ця функція дозволяє досить точно вимірювати об'єм залитої води, а не просто визначати його «на око». Особливо така можливість важлива для моделей з відкритими спіралями (див. «Нагрівальний елемент»), у таких пристроях на індикатор зазвичай наноситься позначка мінімального допустимого рівня води.
Терморегулятор
Пристрій, що дозволяє встановлювати, до якої температури буде нагріватися вода —
терморегулятор відстежує температуру і автоматично відключає нагрів при досягненні потрібного значення. На практиці воду, нагреваемую в чайнику, не завжди потрібно доводити до кипіння: так, для заварювання деяких сортів чаю оптимальна температура становить близько 80 °C, а для приготування дитячого харчування — 60 °C. Терморегулятором найчастіше оснащуються термопоти, однак існують і класичні електрочайники з такою функцією.
Регулювання температури
Можливості з регулювання температури, передбачені в конструкції чайника, а саме — конкретні значення температури, які можна виставити в пристрої. Підкреслимо, що мається на увазі саме автоматичне регулювання, при якому пристрій автоматично вимикається (або переходить в режим підтримки температури) після досягнення потрібного ступеня нагрівання.
Якщо в даному пункті зазначено кілька варіантів через кому (наприклад, «60 °С, 80 °С, 90 °С») — це означає, що дана модель має кілька фіксованих варіантів температури. Однак зустрічаються також пристрої з
плавним реґулюванням, що дає змогу налаштовувати температуру з кроком в 5 °С, а то і в 1 °С; для таких пристроїв тут вказується весь діапазон регулювання, наприклад, «60 – 100 °С».
В цілому чим більше можливостей з налаштування температури є в чайнику – тим він універсальніший, тим точніше можна підібрати оптимальний режим заварки для того чи іншого напою. Ось найпростіша таблиця рекомендованих температур:
—
білий чай – 60 °С;
—
жовтий чай – 70 °С;
—
зелений чай – 80 °С;
—
чорний чай — 90 °С;
– ройбуш (ройбос), каркаде – 100 °С (аж до кипіння);
—
дитяче харчування – 40° С.
Зрозуміло, з подібних правил бувають і винятки — залежно від конкретного виду
...напою. Наприклад, окремі сорти зеленого чаю допускається заварювати і при 90 °С.Підтримка t° (чайник)
Можливість роботи класичного чайника (див. «Тип») в режимі
підтримки температури води — коли нагріта вода зберігається гарячої за рахунок роботи нагрівача на малій потужності. Для чайників, на відміну від термопотов, даний режим є далеко не обов'язковим, тому його наявність вказується в характеристиках окремо.
Термометр
Пристрій, що відображає температуру води в ємності чайника. Наявність
термометра корисно в тому випадку, якщо воду потрібно нагріти до певної температури. Однак, на відміну від терморегулятора, термометр не відключає чайник автоматично — це потрібно робити вручну.
Також термометр дозволяє оцінити, наскільки охолола нагріта вода по закінченні часу і чи можна її використовувати, не нагріваючи знову.
Відкривання кришки кнопкою
Чайники (див. «Тип»), в яких кришка відкривається після натискання кнопки. Таке відкривання швидше і зручніше, а часто — і безпечніше, ніж традиційний спосіб (взятися за кришку і потягнути вгору): кришка може досить сильно нагріватися під час роботи чайника, і довгий контакт з нею загрожує опіками. І хоча кнопка теж може розміщуватися на кришці, проте для її спрацьовування досить короткочасного натискання, і навіть в таких випадках ризик обпектися мінімальний. З іншого боку,
відкривання кришки кнопкою ускладнює конструкцію чайника і дещо знижує її надійність.
управління зі смартфона
Можливість дистанційного
управління чайником зі смартфону, планшету або іншого аналогічного гаджета з встановленим спеціальним додатком. Підключення при цьому може здійснюватися через Wi-Fi або Bluetooth.
Дана функція не тільки дозволяє керувати пристроєм на відстані, але нерідко дає більше можливостей, ніж класичний спосіб управління. Наприклад, спеціальні «фішки» на зразок таймера або терморегулятора можуть бути доступні лише через додаток. Крім того, в додаток передається інформація про роботу чайника — наприклад, дані термометра, стан (включений/виключений) і т. ін. Завдяки такій великій кількості можливостей моделі з управлінням зі смартфона нерідко називають
«розумними чайниками». Їх головний недолік — висока вартість.