Porównanie Braun MultiQuick 7 MQ 700 Soup czarny vs Braun MultiQuick 5 MQ 500 Soup

Moc znamionowa urządzenia to w rzeczywistości moc zainstalowanego w nim silnika.

Im wyższy wskaźnik ten — tym bardziej wydajny dany model, tym lepiej nadaje się do „ciężkiej” pracy i tym więcej zastosowań może być przewidziane w konstrukcji. Na przykład, w przypadku mikserów (patrz „Typ urządzenia”) moc do 250 W jest uważana za wystarczającą dla produktów płynnych; w przypadku bardziej solidnych zadań, takich jak ugniatanie ciasta, warto zwrócić uwagę na bardziej potężne modele. Szczegółowe zalecenia dotyczące optymalnej mocy można znaleźć w specjalnych źródłach.

Zwróć uwagę, że potężne urządzenia z reguły są wyposażone w bardziej trwałe nasadki, które mogą wytrzymać duże obciążenia.

Liczba prędkości obrotowych nasadek, przewidzianych w mikserze/blenderze.

Obecność kilku prędkości pozwala dostosować tryb pracy urządzenia do konkretnej sytuacji. Na przykład, możesz ubijać omlet z dużą prędkością, ale do zagniatania ciasta lepiej wybrać wolniejszy tryb. Im więcej prędkości zapewnia urządzenie - im bardziej jest ono wszechstronne, tym dokładniej można je skonfigurować do konkretnego zadania. W prostych modelach domowych zwykle dostępnych jest od 3 do 6 ustawień, w najbardziej zaawansowanych urządzeniach ich liczba może sięgać dwudziestu.

Regulator, który umożliwia płynną zmianę prędkości obrotowej nasadek miksera - dla dokładniejszej regulacji prędkości i ustawienia optymalnego trybu dla różnych produktów. Przy skokowej regulacji prędkości może wystąpić sytuacja, w której wyższa wartość prędkości jest już za wysoka, a niższa nie jest wystarczająca. Płynna regulacja pozwala uniknąć takich sytuacji.

Modele blenderów, których sterowanie sprowadza się do jednego przycisku, a szybkość pracy zależy od siły naciskania. Takie rozwiązanie pozwala pracować jedną ręką i zmieniać nią tryby pracy, podczas gdy druga może uzupełniać składniki i nie przerywać procesu pracy.

Tryb Turbo pozwala na krótki czas znacznie zwiększyć prędkość obrotową nasadek miksera. Dzięki temu można szybko i skutecznie wyeliminować nierówności ubijanego produktu, co jest szczególnie cenne pod koniec ubijania. Należy jednak pamiętać, że tryb turbo można włączyć tylko na krótki czas, w przeciwnym razie istnieje ryzyko przegrzania silnika.

W trybie pulsacyjnym silnik miksera nie pracuje w sposób ciągły, ale z krótkimi przerwami. Pozwala to zwiększyć wydajność i uniknąć niepotrzebnego obciążenia silnika podczas pracy z szczególnie twardymi produktami, takimi jak mrożone owoce lub lód.

Rodzaje pojemników, w które urządzenie było pierwotnie wyposażone.

Oprócz misy głównej w opakowaniu może znajdować się misa do rozdrabniania, młynek do kawy, miarka oraz misa-shaker. Wszystkie są szczegółowo opisane na tej liście, z wyjątkiem shakera - o tym w osobnym akapicie poniżej.

- Główna misa. Misa ogólnego przeznaczenia, główna pojemność urządzenia. Specyficzna konstrukcja takiej misy zależy od rodzaju urządzenia (patrz wyżej). Czyli do blenderów kielichowych jest to zwykła misa głęboka, do blenderów stacjonarnych - dzbanek z nożami na dole, do mikserów ręcznych i rozdrabniaczy - dzbanek do siekania z wyjmowanymi nożami itp. Należy pamiętać, że nie każde urządzenie jest wyposażone w misę główną - w niektórych przypadkach zakłada się, że użytkownik sam wybiera pojemność według własnych preferencji.

- Misa do krojenia. Pojemność do krojenia produktów. Noże są obowiązkowym elementem konstrukcji w takim pojemniku - najczęściej są wyjmowane, ale są wyjątki. Zwróć uwagę, że jeśli taka misa znajduje się w zestawie, to nie jest to misa do krojenia, ale misa główna (patrz wyżej), ponieważ krojenie jest głównym formatem działania takich urządzeń.

- Młynek (do kawy). Pojemnik do mielenia kawy i niektórych innych produktów, takich jak orzechy, przyprawy lub cukier. Najcz...ęściej używane są noży, takie jak te, które są instalowane w blenderach, a różni się od głównego pojemnika blendera przede wszystkim bardzo małymi objętościami.

- Miarka kuchenna. Pojemność w postaci przezroczystej szklanki ze skalą, która umożliwia odmierzanie określonych objętości produktów płynnych i sypkich. Dokładność takiej skali może być różna, jednak do użytku w życiu codziennym jest z reguły wystarczająca.

- Stopa miksująca. Nasadka do mielenia. Reprezentuje długi pręt-„stopę” z nasadką ochronną na końcu; wewnątrz nasadki znajduje się nóż. Konwencjonalny mikser może być również wyposażony w stopę blendera.

- Blender z szeroką stopą miksującą. Nasadka do mielenia. Reprezentuje długi pręt-„stopę” z nasadką ochronną na końcu; wewnątrz nasadki znajduje się nóż. Zwiększona szerokość stopy blendera przyspiesza proces siekania i ułatwia pracę z dużymi ilościami produktów.

- Trzepaczki. Nasadki do ubijania substancji płynnych (śmietana, jajka, ciasto). Z reguły, większość nowoczesnych mikserów jest wyposażona w takie nasadki.

- Haki do wyrabiania ciasta. Specjalne nasadki w postaci spiral wykonanych z grubego drutu, przeznaczone do wyrabiania grubego ciasta.

- Nóż do mielenia. Nasadka, która jest miską, na dnie której znajduje się nóż napędzany silnikiem. Standard dla urządzeń o tej samej nazwie (patrz "Rodzaj"), jednak może być również dostarczany z innymi rodzajami urządzeń kuchennych, takimi jak mikser lub blender ręczny.

- Ostrze do lodu. Ostrze do lodu pozwala zrobić kruszony lód lub śnieżną masę (slushy). Dodatkowo. takim nożem można bezpiecznie zmielić orzechy i mrożone owoce / jagody. Podczas gdy klasyczny nóż do kruszenia używan...e są gładkie ostrza, nóż do kruszenia lodu ma ostrza ząbkowane. Ząbkowana żebrowana część tnąca umożliwia zniszczenie mocnej struktury lodu bez uszkadzania ostrz, takie noże prawie się nie stępiają. Potężne blendery (miksery) ze szklaną lub metalową misą są zwykle wyposażone w nóż do lodu. Niektóre zaawansowane blendery nie są wyposażone w nóż do lodu, ale w razie potrzeby można go kupić osobno, wraz z miską o wysokiej wytrzymałości, dobrze nadającą się do mielenia lodu, orzechów i mrożonych owoców.

- Nóż do wyrabiania ciasta. Nóż do ciasta dobrze nadaje się do robienia ciasta drożdżowego, które nie ma zbyt gęstej struktury. Jednocześnie za jednym razem ugniata się niewielką objętość masy mącznej. Ponadto, może służyć do ubijania i mieszania kremów. Nóż do ciasta zwykle jest wykonany z wytrzymałego tworzywa sztucznego. W przeciwieństwie do stali, która tnie, plastik bardziej rozciąga masę. Jeśli planujesz ugniatać ciasto w dużych objętościach, lepiej użyć specjalnej nasadki haczykowej.

- Tarcza do szatkowania / krojenia. Tarcza ze specjalnymi szczelinami, które podczas obrotu pełnią rolę noży. Umożliwia szybkie i równomierne krojenie owoców i warzyw w cienkie plasterki, szczególnie przydatne przy krojeniu dużych ilości produktów.

- Do krojenia w kostkę. Nasadka do krojenia owoców i warzyw w drobną kostkę. Przyda się przede wszystkim do robienia sałatek i klasycznych zup.

- Szeroka stopa miksująca. Nasadka do mielenia. Reprezentuje długi pręt-„stopę” z nasadką ochronną na końcu; wewnątrz nasadki znajduje się nóż. Zwiększona szerokość stopy blendera przyspiesza proces siekania i ułatwia pracę z dużymi ilościami produktów.

- Przygotowanie puree. Nasadka, najczęściej plastikowa, przeznaczona do przygotowywania jednorodnych, gęstych potraw z warzyw i owoców.

Obecność sita w zestawie z urządzeniem.

- Sito na miazgę. Większość tradycyjnych blenderów jest wyposażona w takie urządzenie. W tym przypadku sitko zwykle jest rurką z drobnymi ściankami z siatki, którą wkłada się pionowo do misy i mocuje się do ostrza. Głównym przeznaczeniem takiego urządzenia jest przygotowanie soków owocowo-warzywnych bez miąższu: warzywa lub owoce ładuje się do tuby, kroi się nożem, sok spływa do misy, a miąższ pozostaje w sitku.

- Spieniacz. Urządzenie do tworzenia pianki mlecznej; jest używane wyłącznie w odpowiednich urządzeniach (patrz "Rodzaj urządzenia - Spieniacz"). Zwykle jest to raczej nie nasadka, a miska z mechanizmem spieniania na dnie; taka miska często jest niewyjmowana.

W zestawie mogą być dostarczane inne typy nasadek, oprócz tych opisanych powyżej.