Tryb Bridge
Funkcja pozwalająca na połączenie dwóch (lub więcej) sąsiednich palników elektrycznych w jeden nagrzewacz. Najczęściej ten tryb występuje w palnikach indukcyjnych, rzadziej w Hi-Light, a w palnikach gazowych w ogóle nie jest stosowany. Często „most” wygląda jak jeden ciągły wydłużony nagrzewacz, którego poszczególne części można włączać niezależnie - są one w rzeczywistości palnikami. Tak czy inaczej,
tryb Bridge może być przydatny przede wszystkim do pracy z wydłużonymi naczyniami – na przykład z
gęsiarką. Co więcej, konstrukcja może przewidywać różne dodatkowe funkcje – na przykład możliwość zadania różnych ustawień mocy dla poszczególnych części „mostu” i przesuwania naczyń pomiędzy nimi, w zależności od gotowości naczynia. W takim przypadku, w przeciwieństwie do konwencjonalnych palników, nagrzewanie włączy się automatycznie, w zależności od obecności naczyń na palniku.
Moc pól grzejnych
Moc znamionowa stref gotowania. Odnosi się do poboru mocy przez grzejnik. Parametr ten pozwala oszacować, ile energii elektrycznej zużyje palnik podczas pracy z maksymalną intensywnością grzania. Jednocześnie moc wymiany ciepła dla różnych palników, nawet nominalnie, może być różna, a rzeczywista wydajność grzewcza będzie bardzo zależna od właściwości naczyń. W rezultacie nie ma sensu oceniać możliwości roboczych płyty kuchennej na podstawie mocy palników. W praktyce można założyć, że palnik wystarczy na garnek o tej samej średnicy.
Moc przyłączeniowa
Moc przyłączeniowa płyty to maksymalna moc elektryczna zużywana przez nią podczas pracy. Parametr ten jest podawany tylko dla modeli wyposażonych w co najmniej jeden palnik elektryczny. To właśnie grzejniki elektryczne są najbardziej „żarłoczne” pod względem zużycia energii; funkcje pomocnicze, takie jak samozapłon, wymagają niewielkiej mocy, wystarczy im zwykłe gniazdko.
Przede wszystkim od tego wskaźnika zależą wymagania dla sieci energetycznej: musi być w stanie zapewnić taką moc bez przeciążeń. Warto w tym miejscu zauważyć, że dla gniazd domowych limit mocy wynosi około 3 - 3,5 kW, przy większej mocy piec musi być podłączony do sieci 230 V według specjalnych zasad. Alternatywną opcją jest zastosowanie sieci trójfazowej 400 V: większość nowoczesnych płyt grzewczych z grzałkami elektrycznymi można podłączyć zarówno do 230 V, jak i 400 V, do wyboru.
