Porównanie Ganzo G103 vs Ganzo G108

Szereg dodatkowych możliwości przewidzianych w konstrukcji noża - oprócz samego ostrza, które w tym przypadku nie jest brane pod uwagę. Zwracamy również uwagę, że w naszym katalogu ta liczba jest obliczana nie na podstawie rzeczywistej liczby narzędzi, lecz na podstawie liczby rodzajów narzędzi: na przykład trzy płaskie wkrętaki w różnych rozmiarach są liczone jako jedna funkcja. Więcej informacji na temat wyposażenia opcjonalnego można znaleźć w „Funkcje i możliwości”.

Obecność matowego pokrycia na ostrzu noża. Najpopularniejszym kolorem takich ostrzy jest czarny, lecz są też inne warianty, w tym nawet biały. Głównym przeznaczeniem matowego pokrycia jest zapobieganie odblaskom od ostrza, które mogą zdradzić posiadacza noża lub spowodować niedogodności podczas pracy. Jest to szczególnie ważne podczas polowań i innych podobnych czynności, dlatego funkcja ta jest często spotykana w modelach myśliwskich i wędkarskich (patrz „Rodzaj”), a także w „nożach survivalowych”. To jeszcze nie wszystko. Przykładowo matowe pokrycie stosuje się również w narzędziach wielofunkcyjnych, chodzi przede wszystkim o wygodzie podczas pracy. W niektórych nożach takie ostrza pełnią raczej rolę estetyczną, nadając wyrobowi stylowy wygląd lub podobieństwo do modelu wojskowego.

Twardość materiału użytego do wykonania ostrza noża. Parametr ten jest jednym z kluczowych cech ostrza. Z jednej strony, wysoka twardość oznacza, że krawędź tnąca nie będzie odkształcać się, gnieść ani przedwcześnie tępić, a samo ostrze nie będzie się uginało pod obciążeniami bocznymi; z drugiej strony twardy materiał jest trudny do ostrzenia i często jest dość delikatny.

W przypadku ostrzy noży stosuje się test twardości Rockwella i odpowiednią skalę (HRC). Większość noży stalowych dobrej jakości ma twardość rzędu 52 - 58 HRC - ten zakres jest uważany za optymalny stosunek wydajności. W przypadku innych materiałów liczby te mogą być znacznie niższe bez zauważalnego pogorszenia niezawodności; zobacz "Materiał ostrza", aby uzyskać szczegółowe informacje. Twardość powyżej 60 HRC jest niezwykle rzadka - występuje głównie w stalach klasy premium i wyższych gatunkach. W takich stalach kruchość charakterystyczna dla twardych materiałów jest eliminowana poprzez zastosowanie różnych wysokiej jakości dodatków, a trudność w ostrzeniu jest kompensowana żywotnością ostrza.

Warto pamiętać, że twardość nie jest jedyną cechą decydującą o jakości ostrza: wiele zależy od składu stopu, technologii wykonania itp. Jest to jednak dość wyraźny wskaźnik charakteryzujący cechy szczególne konkretnego materiału; dotyczy to zwłaszcza stali.

Materiał, z którego wykonano rękojeść noża. W przypadku modeli z rękojeściami z nakładkami, w danym przypadku zazwyczaj podawany jest materiał nakładek.

Na liście najpopularniejszych współcześnie materiałów znajdują się tworzywo sztuczne, micarta, guma, włókno szklane, włókno węglowe wzmocnione tworzywem sztucznym, drewno, metal, w szczególności aluminium, stal, tytan, mosiądz. Istnieją inne, bardziej specyficzne odmiany, takie jak kość lub róg zwierzęcy. Oto główne cechy różnych materiałów:

— Tworzywo sztuczne. Tworzywo sztuczne często kojarzy się z tanimi wyrobami, lecz w przypadku noży nie jest do końca prawda. Faktem jest, że na rynku istnieje wiele odmian tego materiału, m.in. bardzo wysokiej jakości, a rzeczywiste właściwości plastikowej rękojeści zależą przede wszystkim od półki cenowej noża. Przy tym, niektóre cechy są wspólne dla wszystkich odmian. Z jednej strony, tworzywo sztuczne generalnie jest dość niedrogie, a jednocześnie łatwe w obróbce, z łatwością może przybierać skomplikowane kształty i prawie każdy odcień koloru. Ponadto jest stosun...kowo lekkie, odporne na wilgoć i dość trwałe. Wśród wad należy wymienić: większość rodzajów tworzyw sztucznych jest gorsza od metali pod względem niezawodności i może pękać od silnego uderzenia, w dodatku materiał ten jest znacznie łatwiejszy do zarysowania.

— Włókno szklane. Najczęściej pod pojęciem tym rozumie się nie czyste włókno szklane (nie nadaje się ono do robienia rękojeści), lecz włókno szklane wzmocnione tworzywem sztucznym - jest to materiał kompozytowy, który łączy włókno szklane i spoiwo polimerowe. Materiał ten cechuje się niewielką wagą, jest odporny na działanie wilgoci i ekstremalnych temperatur oraz jest bardzo trwały – jego najbardziej zaawansowane odmiany nie ustępują stali. Podobnie jak zwykłe tworzywo sztuczne, dobrze sprawdza się w przypadku tworzenia skomplikowanych kształtów. Kolejną zaletą tego materiału jest niska przewodność cieplna – innymi słowy taka rękojeść nie „chłodzi” dłoni na mrozie. Co prawda, cena wszystkich tych zalet jest dość wysoka.

— Drewno. Materiał ten od dawna używany jest na rękojeści noży, jednak do dziś nie traci on na popularności. Wiele osób ceni drewno za jego przyjemny i stylowy wygląd, jednak na tym nie wyczerpują się jego zalety: drewniane rękojeści ważą stosunkowo niewiele, są przyjemne w dotyku, m.in. i w chłodne dni, a także nie wyślizgują się z ręki. Z drugiej strony drzewo, które nie zostało poddane specjalnej obróbce, ma tendencję do gromadzenia wilgoci, co prowadzi do pogorszenia wyglądu zewnętrznego, a nawet uszkodzenia; ponadto materiał ten jest dość wrażliwy na pęknięcia i zarysowania. Należy powiedzieć, że na rękojeści noży można stosować różne rodzaje drewna, m.in. te pozbawione wad opisanych powyżej - lecz zazwyczaj sporo ważą i są bardzo drogie. A stosunkowo proste odmiany mogą kosztować całkiem przyzwoicie.

— Guma. Klasyczna guma dobrze się sprawdza w przypadku noży kuchennych, lecz słabo nadaje się do modeli turystycznych i innych podobnych modeli ze względu na swoją miękkość i dlatego jest rzadko spotykana. Częściej używane są specyficzne rodzaje gumy; ich właściwości są zwykle pod wieloma względami podobne do opisanego powyżej tworzywa sztucznego.

— Stal. Jeden z najpopularniejszych materiałów do narzędzi wielofunkcyjnych, rękojeści stalowe poddawane są znacznym naprężeniom; jednak można go również spotkać w nożach. Kluczowe zalety stali to wysoka wytrzymałość i niezawodność. Ma dość dużą wagę, lecz często zaletą jest też jej masywność – w szczególności stwarza ona dodatkowe wrażenie wytrzymałości i niezawodności. Wśród jednoznacznych mankamentów stali zauważyć można tendencję do „chłodzenia” palców i wyślizgiwania się z mokrych dłoni; jednak to pierwsze jest zauważalne tylko w chłodne dni bez rękawiczek, a drugie jest często kompensowane przez nacięcie odciążające. Warto również wziąć pod uwagę, że różne gatunki stali mogą mieć różną odporność na korozję, niektóre odmiany mogą wymagać dodatkowej pielęgnacji.

— Aluminium. Kolejny materiał, który jest dość popularny w narzędziach wielofunkcyjnych, lecz używa się go również w nożach. Pod wieloma względami jest podobny do stali, jednak z jednej strony waży mniej i jest bardziej odporny na korozję, z drugiej - jest droższy.

— Micarta. Materiał z rodziny PCB; Kompozyt „warstwowy”, który łączy materiał włóknisty (taki jak papier, tkanina lub włókno szklane) z wypełniaczem polimerowym. Konkretny skład micarty może być różny, jednak spiekanie pod wysokim ciśnieniem jest obowiązkową cechą szczególną produkcji. Dzięki temu materiał okazuje się bardzo gęsty, trwały i niezawodny, nadaje się nawet na najwyższej klasy noży, a niski koszt pozwala na zastosowanie micarty w modelach budżetowych. Od strony praktycznej micarta jest całkiem przyjemna w dotyku, absolutnie niewrażliwa na wilgoć i zmiany temperatury, nie chłodzi dłoni i nie przewodzi prądu. Ponadto rękojeści z micarty również dobrze się prezentują: na przykład wiele z nich ma charakterystyczne wzory imitujące fakturę drewna.

— Tytan. Stopy na bazie tytanu można zaliczyć do materiałów klasy premium. Oprócz solidnego wyglądu wyróżnia je niska waga połączona z wysokimi wskaźnikami wytrzymałości. Ponadto rękojeści tytanowe są również dobrze przystosowane do stosowania w niskich temperaturach ze względu na ich niską przewodność cieplną. Główną wadą, tradycyjnie dla takich materiałów, jest wysoki koszt.

— Włókno węglowe wzmocnione tworzywem sztucznym. Jest to materiał kompozytowy, który łączy włókna węglowe i podstawę z tworzywa sztucznego. Główną zaletą tego materiału jest jego wysoka wytrzymałość, porównywalna ze stalą – ponadto znacznie mniej waży, a także absolutnie nie podlega korozji. Z drugiej strony, materiał ten nie toleruje punktowych uderzeń - mogą od tego powstać pęknięcia; a koszt takich rękojeści jest bardzo wysoki.

— Zwierzęcy róg. Naturalny róg (np. jelenia czy byka) nawiązuje do tradycyjnych materiałów stosowanych od dawna w rękojeściach noży. Głównymi zaletami tego materiału jest jego estetyczny wygląd z charakterystycznym wzorem, a także reliefowa faktura ułatwiająca trzymanie noża w dłoni. Co więcej, niska przewodność cieplna wpływa na komfort chwytu, dzięki czemu rękojeść nie chłodzi dłoni. Z drugiej strony, róg jest mniej trwały niż stal lub włókno szklane. Dlatego w naszych czasach materiał ten wykorzystywany jest głównie ze względów estetycznych – aby nadać nożowi charakterystyczny styl.

— Kość. Kolejny „tradycyjny” materiał, pod wieloma względami podobny do opisanego powyżej rogu – w szczególności kość jest przyjemna w dotyku i stylowo prezentuje się w nożach o „myśliwskim” designie, lecz pod względem trwałości jest nieco gorsza od bardziej nowoczesnych materiałów. Główną różnicą w porównaniu z rogiem jest to, że kościane rękojeści mają więcej różnic w fakturze i kolorze, a ich powierzchnie są zwykle gładkie; to ostatnie może być albo wadą, albo zaletą, w zależności od preferencji użytkownika.

— Skóra. Skórzane nakładki na rękojeści nie tylko nadają nożowi stylowy wygląd, lecz również zapewniają całkiem praktyczne zalety: taka powierzchnia jest niezawodna zarówno przy trzymaniu gołą ręką, jak i w rękawiczkach, nie chłodzi dłoni i jest przyjemna w dotyku. Z drugiej strony, taka konstrukcja jest dość droga i nie ma wyraźnych przewag nad prostszymi materiałami. Dlatego skóra jest wykorzystywana głównie jako element wystroju zewnętrznego, a nie ze względów praktycznych.

— Brąz. Stop na bazie miedzi, zwykle z cyną, który ma specyficzny kolor (czerwonawy lub złocisty). Pod względem podstawowych właściwości jest podobny do stali (patrz wyżej), z praktycznego punktu widzenia różni się jedynie oryginalnym wyglądem i wyższym kosztem. Dlatego brąz jest rzadko używany, głównie w celu nadania nożowi oryginalnego wyglądu.

— Mosiądz. Stop na bazie miedzi i cynku o charakterystycznym złotym kolorze. Pod względem właściwości i zastosowania jest podobny do brązu opisanego powyżej, jest używany bardziej ze względów estetycznych niż praktycznych.

— Metal. Ten wariant jest podawany dla modeli, w których producent, z tego czy innego powodu, nie określił konkretnego składu metalu użytego do wykonania rękojeści (stal, aluminium, brąz itp.), a także dla rękojeści składających się z nietypowych stopów, które nie należą do żadnej z opisanych powyżej odmian. Konkretne właściwości „metalu” mogą być różne, najłatwiej jest je ocenić na podstawie kategorii cenowej noża.

Całkowita waga noża. Należy oceniać wskaźnik ten w zależności od rodzaju (patrz wyżej) i przeznaczenia: np. dla kompaktowego modelu turystycznego zazwyczaj zaletą jest niewielka waga, wśród myśliwych i wędkarzy wszystko zależy od specjalizacji, a maczety z definicji, powinny być ciężkie - w przeciwnym razie cięcie takim ostrzem będzie po prostu niewygodne.

- Bez czubka. Modele, głownia których nie posiada charakterystycznego czubka. Taka konstrukcja nie pozwala na przekłucie, co w niektórych sytuacjach może być zaletą. Na przykład, takie modele doskonale sprawdzają się w roli „pierwszego noża dla młodego turysty”: brak czubka zmniejsza prawdopodobieństwo zranienia się, co jest ważne dla dzieci, które nie mają umiejętności bezpiecznego posługiwania się nożem. W sytuacjach „dorosłych” brak czubka może być przydatny np. przy usuwaniu skóry z upolowanego zwierzęcia (aby nie przekłuć wnętrzności) lub przecinaniu siatki ciasno przylegającej do boku gumowej łódki. Ponadto obecność czubka może być jednym z kryteriów cechujących białą broń; w wielu krajach nóż bez końcówki automatycznie nie jest taką bronią, niezależnie od innych cech konstrukcyjnych.

- Blokada ostrza. Obecność w składanym nożu specjalnej blokady, która zapobiega przypadkowemu złożeniu ostrza. Takie składanie jest zarówno niewygodne, jak i bardzo traumatyczne, ponieważ palce posiadacza zwykle znajdują się na ścieżce ruchu ostrza; blokada zapobiega tego rodzaju problemom. Należy pamiętać, że w kompaktowych szwajcarskich nożach, których ostrze nie stanowi zagrożenia ze względu na niewielkie rozmiary - blokady może nie być, a wśród noży motylkowych tej funkcji w zasadzie nie przewidziano - konstrukcja samej rękojeści nie pozwala na złożenie noża, gdy jest trzymany w ręku.

- Otwieranie jedną ręką.... Możliwość otwarcia noża składanego (patrz "Konstrukcja") jedną ręką. Wśród noży z tą cechą szczególną można wyróżnić dwie odmiany - z otwieraniem ręcznym i automatycznym. W modelach „ręcznych”, do otwierania jedną ręką, na głowni znajduje się występ (kołek) lub wycięcie, które pełni rolę ogranicznika dla kciuka; w "automatach" ostrze rozkłada się (a w wielu nożach wysuwanych od przodu - również składa się) pod działaniem sprężyny sterowanej przyciskiem lub suwakiem. Funkcja ta zapewnia jednak dodatkową wygodę; należy jednak pamiętać, że w niektórych krajach otwieranie jedną ręką jest uważane za jedną z oznak broni białej.
Należy zaznaczyć, że noże motylkowe w naszym katalogu są również uważane za „jednoręczne”, przy czym z definicji: każdy taki nóż można „rozkręcić” z pozycji zamkniętej do otwartej przy użyciu stosunkowo prostej techniki.

- Hak Emersona. Przyrząd przeznaczony do otwierania składanego noża bezpośrednio po wyjęciu z kieszeni. Nóż z takim przyrządem, w przeciwieństwie do bardziej tradycyjnych modeli, nosi się na klipsie czubkiem do góry, a nie do dołu; a sam hak znajduje się na kolbie u podstawy głowni i jest zaprojektowany w taki sposób, że podczas wyjmowania noża hak można zaczepić o krawędź kieszeni i otworzyć ostrze całkowicie lub prawie całkowicie. Funkcja ta może być bardzo przydatna w sytuacjach krytycznych, w których, jak mówią, o wszystkim decyduje ułamek sekundy. Z drugiej strony, należy pamiętać, że do jej efektywnego wykorzystania wymagana jest pewna umiejętność; a hak Emersona nie jest przyjazny dla tkanin, może uszkodzić materiał kieszeni, dlatego najlepiej stosować tę metodę otwierania z dżinsami lub inną odzieżą wykonaną z gęstego, wytrzymałego materiału.

- Wgłębienie pod palec. Obecność w konstrukcji noża specjalnego wgłębienia, znajdującego się na rękojeści, gdzie przy prostym chwycie umieszcza się palec wskazujący. Funkcja ta zapewnia dodatkową wygodę przy trzymaniu noża, lecz czyni go mniej uniwersalnym - przy korzystaniu z innych wariantów chwytu, poza prostym, wgłębienie może sprawiać trudności (dlatego np. w modelach myśliwskich występuje ono dość rzadko). Zwróć uwagę, że obecność wgłębienia pod palec i jego głębokość może służyć jako jedno z kryteriów określania przynależności noża do broni białej.

- Mocowanie na pasek. Obecność w konstrukcji rękojeści noża mocowania na smycz - specjalny pasek. Smycz zapewnia dodatkową wygodę podczas wyjmowania noża z pokrowca, może służyć do dodatkowego umocowania rękojeści w dłoni, zamontowania przeciwwagi ułatwiającej zadanie ciosów (dotyczy maczet i podobnych modeli patrz „Rodzaj”) itp. Tradycyjne mocowanie na pasek to zwykły otwór w rękojeści. Jednak w niektórych typach noży (w szczególności szwajcarskich) rolę tę może pełnić pierścień, który służy również do mocowania samego noża do karabinka, pęku kluczy itp.

- Pokrowiec. Klasyczny pokrowiec - to akcesorium, które zapewnia wygodę, a czasem dodatkowe bezpieczeństwo podczas przechowywania i transportu narzędzia. Jednocześnie różnica między takim akcesorium a pochwą (pełniącą podobną funkcję) polega na tym, że z reguły cały nóż jest umieszczony w pokrowcu, podczas gdy pochwa zakrywa tylko głownię, pozostawiając rękojeść na zewnątrz. W związku z tym, noże składane i multitools są zwykle wyposażane w pokrowce, a takie akcesoria są dość popularne wśród modeli nieskładanych. A oto główne warianty stosowanych materiałów:

• Pokrowiec z tkaniny. Najpopularniejsza obecnie odmiana. Jako „tkaninę” zwykle stosuje się trwały i niezawodny materiał, który jest odporny na ścieranie, ekstremalne temperatury, promieniowanie ultrafioletowe itp.; typowym przykładem jest gęsty nylon („cordura”) lub włókno poliuretanowe. W każdym razie pokrowce z tkaniny są tańsze niż skórzane i nie są tak wymagające w pielęgnacji, a jednocześnie są niezawodne, praktyczne i dobrze wyglądają, dlatego są powszechnie stosowane.
• Pokrowiec skórzany. Pokrowiec skórzany wyróżnia przede wszystkim charakterystyczny wygląd. Często taki wyrób to nie tylko użyteczny dodatek do noża, lecz pełnowartościowe akcesorium modowe, które dodatkowo podkreśla styl i charakter właściciela. A pod względem stopnia ochrony pokrowce skórzane przewyższają nieco te z tkaniny. Z drugiej strony, skóra naturalna jest dość droga, wymaga przestrzegania specjalnych zasad pielęgnacji, a w niektórych sytuacjach może stracić swój wygląd i właściwości użytkowe (np. gdy zamoczy się i szybko wyschnie, materiał może ulec zniekształceniu). A różne zamienniki skóry (co również w tym przypadku może być sugerowane) mogą mieć różne cechy - z reguły zależą one bezpośrednio od ceny.
• Futerał. Ta odmiana jest podawana w naszym katalogu w dwóch przypadkach: albo jeśli producent nie określił bezpośrednio konkretnego materiału, albo gdy nóż może być dostarczany z różnymi rodzajami pokrowców (według wyboru użytkownika lub w zależności od partii/regionu dostawy - kwestię tę należy wyjaśnić osobno). Jednak w każdym przypadku materiał można często określić na podstawie zdjęć - w końcu pokrowce są najczęściej wykonywane ze skóry lub tkaniny i nie jest trudno odróżnić te warianty.

- Pochwa. To akcesorium, podobnie jak pokrowiec, służy do wygodnego i bezpiecznego przechowywania i przenoszenia noża. Różnica polega na tym, że pochwa ukrywa jedynie głownię, pozostawiając otwartą rękojeść. W związku z tym, sensowne jest uzupełnianie podobnymi wyrobami tylko noży nieskładanych. Zwróć uwagę, że pochwa jest zwykle zaprojektowana z myślą o możliwości szybkiego wyjęcia noża (kolejna różnica w porównaniu ze wspomnianymi pokrowcami). A oto najpopularniejsze materiały używane na takie akcesoria:

• Pochwa plastikowa. Plastik to niedrogi, a jednocześnie dość praktyczny materiał. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele różnych rodzajów tworzyw sztucznych, różniących się właściwościami; pozwala to wybrać wariant dla niemal każdego celu i kategorii cenowej noża. Z tego powodu pochwy plastikowe są bardzo popularne. Zwracamy uwagę, że wyroby wykonane z kydexu (który jest również formalnie plastikowy) są wymienione osobno w naszym katalogu.
• Pochwa kydexowa. Początkowo „Kydex” to znak towarowy firmy Sekisui SPI, jednak obecnie pod tą nazwą jednoczy się również podobne materiały innych producentów. Kydex to w rzeczywistości specjalny, zaawansowany rodzaj tworzywa sztucznego, który jest bardzo trwały, odporny na zarysowania (taka powierzchnia jest trudna do zarysowania nawet celowo) i jest ogólnie niezawodny. Dla ilustracji można zauważyć, że w naszych czasach nawet owiewki samolotów oraz roboty głębinowe są wykonane z takiego materiału. W związku z tym, pochwa z kydexu została wyszczególniona w osobnej kategorii. Oczywiście takie wyroby kosztują więcej niż plastikowe - jednak różnica w cenie nie jest tak poważna, jak można by sobie wyobrazić. Tak więc, takie pochwy mogą być dołączane nawet do stosunkowo prostych modeli noży.
• Pochwa skórzana. Pochwa skórzana ma te same cechy, co pokrowce wykonane z tego materiału. Takie wyroby wyglądają świetnie; dość często oprócz praktycznych funkcji pełnią również rolę modowych dodatków. Materiał ten szczególnie dobrze komponuje się z nożami myśliwskimi i turystycznymi o tradycyjnym designie; w rzeczywistości takie modele najczęściej uzupełniane są o pochwę skórzaną. A od strony praktycznej skóra ma doskonałą trwałość. Jednocześnie materiał ten wymaga przestrzegania pewnych specjalnych zasad użytkowania i pielęgnacji. Na przykład mokry wyrób skórzany musi schnąć powoli, w niskiej temperaturze, w przeciwnym razie może stracić połysk i się odkształcić. Dla pełnej gwarancji zaleca się wykonywać okresową obróbkę powierzchni takich pochw za pomocą specjalnych środków. Należy również pamiętać, że prawdziwa skóra jest dość droga, a zamienniki skóry (które również mogą być używane w tym przypadku) mogą mieć różne właściwości - z reguły zależą one bezpośrednio od ceny.
• Pochwa z tkaniny. Pochwa wykonana z gęstej i wytrzymałej tkaniny - zwykle na bazie włókien syntetycznych (np. nylonowej "cordury"). Dla ochrony przed kontaktem tkaniny z głownią, takie wyroby często przewidują dodatkową wstawkę wykonaną z tworzywa sztucznego lub innego gęstego materiału. Jednak generalnie ten wariant z wielu powodów jest używany dość rzadko - głównie w stosunkowo niedrogich nożach.

Dodatkowe funkcje przewidziane w konstrukcji noża oprócz głównego ostrza. W przypadku narzędzia wielofunkcyjnego (patrz „Rodzaj”), ostrze noża jest również uważane za główne narzędzie, a w tym punkcie wymienione zostały pozostałe możliwości wyrobu.

- Otwieracz do puszek. Przyrząd, popularnie nazywany „otwieraczem”, przeznaczony do otwierania puszek. Zwykle ma krótkie i grube ostrze, wystarczająco twarde, aby przeciąć blachę.

- Skrobak do ryb. Specjalistyczne ostrze, przeznaczone przede wszystkim do rozbioru zdobyczy na wędkowaniu. Należy pamiętać, że możliwości takiego ostrza zwykle nie ograniczają się do czyszczenia i filetowania z kości - w wielu modelach jest ono również wyposażone w przyrząd do wyciągania haczyka, prowadnicę żyłki i inne przyrządami zapewniającymi komfort wędkarza. Funkcję tę można znaleźć zarówno w rybackich, jak i w innych odmianach noży (patrz "Rodzaj").

- Otwieracz do butelek. Narzędzie do otwierania szklanych butelek z metalowymi kapslami bez gwintu: kapsel można podważyć z jednej strony i łatwo zdjąć. Oczywiście przy odpowiedniej wprawie butelkę można otworzyć nawet za pomocą najprostszej rękojeści noża, która nie ma otwieracza; jednak korzystanie ze specjalistycznego narzędzia jest łatwiejsze i bezpieczniejsze.

- Korkociąg. Klasyczny korkociąg do otwierania butelek wi...na - narzędzie w formie spirali wykonanej z grubego metalowego drutu z zaostrzoną końcówką. Taka spirala jest wkręcana bezpośrednio w korek i ułatwia jego usunięcie.

- Dodatkowe ostrze. Jeszcze jedno ostrze noża, oprócz głównego. Z reguły ma mniejsze wymiary, a także może różnić się kształtem, przeznaczeniem i rodzajem ostrzenia (patrz „Rodzaj ostrza”). Na przykład, główne ostrze może być gładkie, a drugie ostrze może być ząbkowane; a w przypadku noża do grzybów (patrz "Rodzaj") zakrzywiony kształt, wygodny do krojenia grzybów, może mieć właśnie dodatkowe ostrze, które komponuje się z główną głownią o bardziej tradycyjnym kształcie. W każdym razie drugie ostrze sprawia, że nóż jest bardziej uniwersalny; dodatkowo może się przydać przy stępieniu ostrza głównego. Niektóre modele z tą funkcją mogą mieć więcej niż jedno dodatkowe ostrze.

- Latarka. Własna wbudowana latarka może się przydać, gdy nie ma wystarczającego oświetlenia otoczenia, gdy w pobliżu nie ma pełnowartościowej latarki lub nie można jej użyć - na przykład, gdy w domu nastąpi nieoczekiwana przerwa w dostawie prądu lub podczas pracy w trudno dostępnych i słabo oświetlonych miejscach. Z reguły światło takiej latarki skierowane jest w kierunku głowni.

- Śrubokręt krzyżakowy. Śrubokręt do śrub i wkrętów, mających w łbie rowek w kształcie krzyża. Może to być zarówno sam śrubokręt krzyżakowy, jak i specjalny rodzaj śrubokrętów płaskich, zaprojektowany specjalnie do śrub i wkrętów krzyżakowych i różniący się od klasycznych narzędzi płaskich kształtem końcówki. Należy zauważyć, że w danym przypadku chodzi o niewymienną, wbudowaną główkę śrubokrętową (lub kilka główek); możliwość zainstalowania wymiennych końcówek (bitów) jest wskazana osobno, patrz „Adapter do bitów” poniżej. Kupując więc narzędzie z śrubokrętem krzyżakowym, nie zaszkodzi wyjaśnić konkretne wymiary końcówki (końcówek).

- Śrubokręt płaski. Śrubokręt o płaskim ostrzu, przeznaczony do śrub i wkrętów z prostym rowkiem. W razie potrzeby można go stosować z łbami krzyżowymi, jednak przy dużych obciążeniach może uszkodzić rowek, dlatego takie prace należy wykonywać ostrożnie. Podobnie jak w przypadku opisanych powyżej śrubokrętów krzyżakowych, funkcja ta zakłada niewymienną główkę śrubokrętową, której rozmiar należy wyjaśnić osobno.

- Nożyce. W klasycznych nożach nożyce z reguły są małe. Z tego powodu nie nadają się do prac o dużej objętości lub prac wymagających dużego wysiłku, lecz mogą się przydać do drobnych prac domowych: odcinanie nici lub taśmy samoprzylepnej, odcinanie kartki papieru, odcinanie zadzioru na paznokciu itp. Natomiast wśród narzędzi wielofunkcyjnych (patrz „Rodzaj”) istnieje również inna odmiana - gdy nożyce są głównym narzędziem roboczym; w niektórych modelach mogą być nawet używane do cięcia metalu. Dlatego kupując narzędzie wielofunkcyjne z nożycami warto ustalić, jaka z odmian jest w nim zastosowana – miniaturowe narzędzie w rękojeści czy pełnowymiarowe ostrza.

- Pilnik. Pilnik stosowany w nożach wygląda zwykle jak dodatkowe ostrze, wyposażone w charakterystyczne zęby zamiast zwykłej krawędzi tnącej. Takie narzędzie raczej nie przyda się podczas zbierania drewna opałowego, lecz może się przydać do prostych prac - cięcia małych desek (na przykład z pudeł), piłowania gałęzi o małej grubości itp. Niektóre pilniki mogą być również używane do materiałów, z którymi zwykłe ostrze nie radzi sobie dobrze: plastik, guma, grube liny itp. Są też metalowe narzędzia. Należy pamiętać, że ostrzenie ząbkowane (patrz „Rodzaj ostrza”) nie liczy się jako pilnik.

- Klucz płaski. Oddzielne narzędzie do luzowania i dokręcania nakrętek, śrub z łbem stożkowym itp. Klucze płaskie montowane w nożach mają zwykle stały rozmiar - regulowana konstrukcja byłaby zbyt nieporęczna. Z drugiej strony, specjalny kształt klucza pozwala na pracę z kilkoma rozmiarami nakrętek.

- Kombinerki. Kombinerki służą do ściskania i przytrzymywania różnych przedmiotów. Są szczególnie przydatne w tych przypadkach, w których siła palców nie wystarcza do tego lub w ogóle nie można dotknąć części rękami (na przykład, jeśli jest podgrzana do wysokiej temperatury). Kombinerki są dość rzadkie w tradycyjnych nożach, lecz w narzędziach wielofunkcyjnych (patrz "Rodzaj") często występują jako główne narzędzie. Zwróć uwagę, że klasyczne kombinerki o prostych szczękach obecnie prawie nigdy nie są używane, zwykle tę rolę pełnią szczypce precyzyjne - uniwersalne narzędzie łączące płaskie szczęki, wycięcia do chwytania części okrągłych, obcinaki boczne, przecinak do drutu, a w niektórych modelach także szczypce precyzyjne igłowe (patrz poniżej).

- Obcinak. Narzędzie używane do przecięcia twardych materiałów, głównie drutu metalowego; ponadto może być wykorzystane do innych celów, w szczególności do ściągania izolacji z przewodów. We współczesnych wyrobach (przede wszystkim narzędziach wielofunkcyjnych) tzw. obcinaki boczne to rodzaj szczypiec, w których krawędzie tnące są równoległe do uchwytów. Obcinaki boczne najczęściej nie są oddzielnym narzędziem, lecz częścią szczypiec; patrz "Kombinerki" powyżej, aby uzyskać szczegółowe informacje. Należy również pamiętać, że niektóre modele przewidują kilka rodzajów obcinaków - na przykład osobno do cienkiego i grubego drutu.

- Szczypce precyzyjne igłowe. W rzeczywistości - odmiana opisanych powyżej kombinerek, wyposażonych w cienkie, zwężone do końców szczęki. Takie narzędzie przyda się do precyzyjnych prac, do których konwencjonalne kombinerki są zbyt duże, a pęseta nie zapewnia odpowiedniej siły zacisku. Szczypce precyzyjne igłowe prawie nie występują w postaci oddzielnego narzędzia, najczęściej są one wykonane w postaci wydłużonych szczęk na standardowych szczypcach (po więcej szczegółów, patrz "Kombinerki" powyżej).

- Stripper (zdejmowanie izolacji). Specjalne narzędzie do usuwania izolacji. Jego konstrukcja może być różna, lecz w każdym razie pierwotnie została zaprojektowana do cięcia izolacji bez uszkadzania metalowego rdzenia. Z tego powodu narzędzia do ściągania izolacji korzystnie wypadają w porównaniu z innymi narzędziami używanymi w pracach elektrycznych do tych samych celów - w szczególności z przecinakami do drutu.

- Pilnik. Tradycyjny pilnik to narzędzie, którego część robocza wygląda jak powierzchnia z nacięciem. We współczesnych nożach pilniki są zwykle małe, z małym nacięciem i, podobnie jak wiele innych analogów pełnowymiarowych narzędzi, nie są przeznaczone do pracy szorstkiej i na dużą skalę. Takie narzędzie może być przydatne np. do gratowania lub wyrównywania małych powierzchni. Pamiętaj, że nie należy mylić pilnika z pilnikiem do paznokci (patrz poniżej).

- Pęseta. Pęseta ułatwia pracę z małymi detalami, które trudno trzyma się w palcach: jej cienkie szczęki pozwalają pewnie chwycić nawet bardzo małe przedmioty. Aby jeszcze bardziej uprościć wykonywanie delikatnych prac (przy których nawet stosunkowo niewielka rękojeść noża może być niewygodna), pęsety są z reguły zdejmowalne.

- Szydło szewskie. Klasyczne szydło to gruba igła osadzona w rękojeści, lecz w nożach konstrukcja tego narzędzia jest nieco inna. Najczęściej szydło jest czterokrawędziowe, nieco rozszerza się w kierunku podstawy, niejasno przypominające bardzo wąskie i grube ostrze bez ostrzenia. Jednak jego przeznaczenie nie różni się od tradycyjnego: wykonywanie otworów w gęstych materiałach, takich jak karton, skóra, cienki plastik czy sklejka itp.

- Adapter do bitów. Narzędzie do mocowania bitów - wymiennych końcówek roboczych, które de facto są różnymi wersjami śrubokrętów. W rzeczywistości obecność tej funkcji zamienia nóż/narzędzie wielofunkcyjne w uniwersalny śrubokręt: bity mogą mieć różne rozmiary, być płaskie, w kształcie krzyża, trzy- lub sześciokątne itp. Niektóre modele noży/narzędzi wielofunkcyjnych są wyposażone we własny zestaw bitów i mogą pracować tylko z nimi; inne są kompatybilne ze standardowymi końcówkami do wkrętarek.

- Wykałaczka. Higieniczny przyrząd do usuwania drobnych cząstek jedzenia uwięzionych między zębami. Zwykle wygląda jak cienki szpiczasty patyk i jest zdejmowany - dłubanie w zębach, trzymając rękojeść noża jest nie tylko nie estetyczne, lecz też po prostu niewygodne. Przy regularnym stosowaniu wykałaczkę należy okresowo dezynfekować – wszak kieszenie, torby i inne miejsca do przechowywania noży są zazwyczaj dalekie od sterylności.

- Pilniczek do paznokci. Wbrew nazwie narzędzie to w zasadzie nie jest pilniczkiem, lecz raczej pilnikiem o małej ilości nacięć, przeznaczonym do obróbki paznokci podczas manicure. Stosowanie pilnika może obejmować zarówno korektę paznokci po obcięciu, jak i regularne podpiłowywanie, co eliminuje konieczność używania nożyczek czy pęsety.

- Przecinak do pasów. We współczesnych nożach termin ten najczęściej oznacza tak zwany „bezpieczny” przecinak do pasów. Wygląda jak charakterystyczny hak – może być składany, zdejmowany lub wbudowany (utworzony przez szczelinę w rękojeści); takie narzędzie może pewnie chwycić pas lub linę, a wewnątrz haka umieszczono zaostrzoną krawędź która zapewnia przecięcie. W ten sposób nie trzeba odsłaniać głównego ostrza, a prawdopodobieństwo zranienia jest prawie zerowe. Jak sama nazwa wskazuje, głównym przeznaczeniem przecinaka do pasów jest szybkie i bezpieczne przecinanie linek spadochronowych (np. gdy zaplątują się w powietrzu lub podczas lądowania na drzewie). Ponadto takim narzędziem wygodnie jest przecinać pasy bezpieczeństwa, co może być prawdziwym ratunkiem w razie wypadku.

- Hak. Narzędzie w postaci haka może mieć różną konstrukcję i odpowiednio zastosowania. Tak więc, w nożach myśliwskich i rybackich (patrz „Rodzaj”) wykonuje się ono w postaci charakterystycznego „kła” na kolbie ostrza; ten kieł może być przydatny na niektórych etapach rozbioru zdobyczy. Z kolei w modelach szwajcarskich (patrz tamże) - hak jest jednym z narzędzi składanych, a tutaj jego zakres zastosowania jest dość szeroki: takie narzędzie może np. zacisnąć węzeł, wyjąć gorący garnek z ognia, a nawet ułatwić przenoszenie ciężkiego przedmiotu, zaczepiając go na haku i używając noża jako rękojeści.

- Linijka. Własna linijka może być przydatna do mierzenia małych odcinków i rysowania linii prostych - na przykład podczas układania trasy na mapie lub oznaczania przedmiotów do cięcia. Linijki składane, instalowane w nożach, często są przezroczyste, zapewnia to większą wygodę. Inną odmianą jest linijka w postaci oznakowania na uchwycie - występuje w narzędziach wielofunkcyjnych.

- Młotek bezpieczeństwa. Narzędzie do bezpiecznego rozbijania szyb. Zwykle wygląda jak mała szpilka osadzona w rękojeści – nawet niezbyt mocne uderzenie taką szpilką prawie gwarantuje rozbicie szyby. Za główny obszar zastosowania młotka bezpieczeństwa uważana jest praca ratownicza – w szczególności w przypadku wypadków samochodowych, kiedy drzwi samochodu mogą się zaciąć, a jedynym wyjściem jest okno. Istnieją jednak również mniej „ekstremalne” warianty stosowania tego narzędzia – na przykład rozbijanie kawałków lodu lub zaschniętych gród soli.

- Dłuto. Narzędzie stolarskie o grubym ostrzu, którego krawędź tnąca znajduje się z przodu, na szerokość (a nie na długość, jak w konwencjonalnych nożach). Takie narzędzie jest przeznaczone do żłobienia i czyszczenia rowków w drewnie, fazowania itp. Występuje głównie w szwajcarskich modelach oraz narzędziach wielofunkcyjnych. Wymiary dłut „nożowych” są niewielkie, przeznaczone są one do niewielkich ilości pracy.

- Lupa. Małe szkło powiększające, które może być używane do różnych celów. Klasycznym zastosowaniem jest pomoc w przyjrzeniu się drobnym szczegółom: miniaturowym obiektom, drobnemu drukowi na mapach, wykresom itp. Ta możliwość może być szczególnie przydatna dla osób z problemami ze wzrokiem. Ponadto szkło powiększające może służyć jako źródło ognia, skupiając światło słoneczne w pogodny dzień. Termin „szkło” jest w tym przypadku umowne, ponieważ w nożach przyrządy te są zwykle wykonane z przezroczystego tworzywa sztucznego - nie jest ono tak kruche i waży mniej.

- Igła (szpilka). Igła dołączona do zestawu narzędzi noża jest zwykle zdejmowana, a nie składana. Z reguły nie posiada oczka i nie jest przeznaczona do klasycznego szycia, lecz długość i grubość takich igieł często pozwala na ich wykorzystanie nie tylko do przekłuwania różnych materiałów, ale także do nanoszenia linii na powierzchni (wydrapywanie) .

Należy zauważyć, że to nie jest cała lista dodatkowego wyposażenia występującego we współczesnych nożach i narzędziach wielofunkcyjnych. Producenci mogą wyposażyć swoje produkty w inne akcesoria – na przykład w zaciskacz do przewodów, karabińczyk do mocowania do sprzętu kempingowego, składane łyżki i widelce, a nawet bardzo egzotyczne elementy, takie jak specjalistyczne narzędzia dla golfistów.