Porównanie WetAir WFD-K600W vs ProfitM ESP2

- Pionowa suszarka do owoców. Pionowe modele suszarni zakładają ładowanie warzyw i owoców na perforowane tace, które są ułożone jedna nad drugą w kilku poziomach. Element grzejny i wentylator w swojej konstrukcji znajdują się na dole, a gorące powietrze wydmuchiwane jest od dołu do góry. Dzięki temu żywność na dolnych półkach schnie znacznie szybciej niż te na górnych półkach. Podczas procesu suszenia często konieczne jest przestawienie górnej i dolnej tacy. W wielu przykładach suszarek pionowych ta wada jest wyeliminowana dzięki udanemu kształtowi palet.

- Odwadniacz (suszarka pozioma). Suszarki poziome stoją głową i ramionami nad swoimi pionowymi rówieśnikami. Często są one wykonane w formie i podobieństwie małych piekarników z wysuwanymi tacami do umieszczania żywności. Gorące powietrze w piecu suszarek poziomych nadmuchuje wentylator, który jest zainstalowany na tylnej ścianie prostopadle do tac z warzywami i owocami. Poziomy przepływ powietrza zapewnia równomierne suszenie żywności na wszystkich poziomach. Jednak polityka cenowa urządzeń tego rzędu jest bardziej „gryząca”.

Liczba pojedynczych sit, na których można umieścić żywność podczas suszenia.

Konstrukcja sit może być inna: najczęściej są to oddzielne, zamknięte przedziały, jednak istnieje inna opcja - wspólna komora z półkami (więcej szczegółów w rozdziale „Umiejscowienie wentylatora (podgrzewacza)”). Jednak w każdym razie sita znajdują się jedno nad drugim, a wszystkie nowoczesne suszarki mają kilka takich „piętr”. Najbardziej skromną opcją są w rzeczywistości 3 sita ; a href="/ list / 417 / pr-7369 /"> 4 sita to również sporo; najbardziej popularne są suszarki na 5 sit ; modele z 6 sitami lub 8 sit są znacznie mniej popularne; aw niektórych urządzeniach można zapewnić 9 lub więcej półek(12, a czasami 20 - jednak w tym ostatnim przypadku przedziały są instalowane po 2 na poziom).

Zastosowanie wielu sit ułożonych piętrowo pozwala na dobrą pojemność magazynową przy zachowaniu niewielkiej szerokości i głębokości całego urządzenia. Co więcej, im więcej poziomów, tym mniejszy można wykonać obszar każdej oddzielnej „podłogi” (i odpowiednio szerokość / głębokość suszarki). Jest to szczególnie przydatne, gdy na stole lub innej powierzchni jest mało miejsca, jednak na wysokości jest wystarczająco dużo wolnego miejsca. Ponadto kilka tac może pomieścić jednocześnie kilka rodzajów żywności - w tym składniki o ró...żnym czasie suszenia: poszczególne przegródki i półki można usunąć za pomocą pewnych poprawek bez wyłączania suszarki. Z drugiej strony wzrost liczby poziomów wpływa na wysokość i koszt konstrukcji, zmniejsza wydajność każdego sita z osobna, a także wymaga zastosowania mocniejszych wentylatorów, aby równomiernie rozprowadzać ciepło.

Osobno należy zauważyć, że duża liczba sit niekoniecznie jest oznaką potężnej, pojemnej suszarki - ten projekt można również znaleźć wśród raczej miniaturowych modeli. Ale urządzenia na 3 - 4 „piętrach” zwykle nie różnią się pojemnością (choć tutaj możliwe są wyjątki).

Jednocześnie istnieją również modele, których wyposażenie z sitami znacznie przekracza liczbę poziomów suszenia. Ale nasz punkt wskazuje, ile poziomów (sit) można używać jednocześnie podczas suszenia.

Wymiary poziome jednego sita suszarki.

W przypadku modeli o okrągłym kształcie pozycja ta zwykle wskazuje średnicę (na przykład „Ø250”), w innych przypadkach - długość i szerokość. W każdym razie informacje o rozmiarze pozwalają oszacować całkowitą powierzchnię i odpowiednio pojemność urządzenia. Należy pamiętać, że większy rozmiar wpływa na wymiary i wagę konstrukcji, a także wymaga większej mocy grzewczej (przy pozostałych warunkach równych).

Wielkość jednego sita suszarki w pionie. W modelach, w których zamiast oddzielnych tac przewidziano wspólną komorę roboczą z wyjmowanymi półkami, wskazana jest odległość między dwiema sąsiednimi półkami.

Wielkość ta określa przede wszystkim grubość poszczególnych kawałków warzyw, owoców itp., które można umieścić w urządzeniu. Należy pamiętać, że zawartość nie powinna szczelnie wypełniać tacy - między produktami a „sufitem” powinna być przestrzeń co najmniej kilku milimetrów. Należy również pamiętać, że w niektórych modelach ten punkt może wskazywać dwie wartości wysokości - na przykład "15 - 25 mm". Oznacza to, że wielkość tac można zmieniać, dostosowując je do specyfiki sytuacji; zazwyczaj jest to kwestia wyboru pomiędzy dwiema standardowymi wysokościami (w naszym przykładzie 15 mm i 25 mm).

Całkowita objętość wszystkich tac suszarki. Im większa objętość, tym więcej produktów można za jednym razem załadować do urządzenia. W przypadku nowoczesnych suszarek pojemność do 10 litrów jest uważana za stosunkowo małą, od 11 do 15 litrów - średnią, od 16 do 20 litrów - wysoką, a największe modele mieszczą ponad 20 litrów.

Pamiętaj, że jeśli planujesz suszyć kilka różnych rodzajów owoców lub warzyw jednocześnie, warto wziąć pod uwagę nie tylko całkowitą objętość suszarki, ale także liczbę tac (patrz wyżej).

Moc znamionowa pobierana przez suszarkę podczas pracy.

Parametr ten jest zwykle wybierany przez producentów w zależności od objętości suszarki: im bardziej pojemne urządzenie, tym więcej mocy jest potrzebne do skutecznego nagrzania komory roboczej. Jednocześnie modele o tej samej objętości mogą różnić się zużyciem energii. W takich przypadkach warto wziąć pod uwagę, że większa moc skraca czas nagrzewania, ale wpływa na cenę urządzenia.

Obecność sita na pastyłę w zestawie dostawczym

Takie urządzenie różni się od zwykłych tac konstrukcją dna - jest solidne, bez otworów. Wynika to z faktu, że surowcem do przygotowania prawoślazu jest przecier owocowy, który zwyczajnie nie utrzymałby się na klasycznym kratowanym dnie. Najczęściej w zestawie dostawczym znajduje się tylko jedna tacka na prawoślazu, jednak w niektórych modelach istnieje możliwość dokupienia dodatkowych tac tego typu.

Podkreślamy, że stosowanie takich akcesoriów do bardziej tradycyjnych składników (kawałków warzyw, owoców itp.) jest niepożądane: w niektórych przypadkach obniża to wydajność suszenia, w innych może prowadzić do pogorszenia zawartości.

Siatka na zioła i przyprawy znajduje się w zestawie z suszarką.

Siatki tego typu posiadają drobno porowatą strukturę, która zapobiega wypadaniu ziół i przypraw przez otwory. Wykonywane są z silikonu lub stali nierdzewnej, rzadziej z bambusa. Istnieją również opcje z powłoką nieprzywierającą, która zapobiega przywieraniu żywności do powierzchni siatki.

Zakres temperatur, jaki suszarka może zapewnić w komorze roboczej.

Najprostsze modele zapewniają tylko jedną opcję temperatury pracy, zwykle od 50°C do 60°C. Bardziej zaawansowane urządzenia wyposażone w termostaty (patrz wyżej) mogą mieć dość szeroki zakres regulacji - jest to bardzo przydatne, biorąc pod uwagę fakt, że dla różnych produktów zalecane są różne temperatury. Aby ocenić ogólne możliwości danej suszarki, możesz skorzystać z poniższej tabeli zalecanych temperatur suszenia:

- 35 ... 40 °C - łodygi roślin, zielenie;
- 40 ... 45 °C - chleb;
- 38 ... 42 °C (w niektórych przypadkach do 45 °C) - jogurt;
- 50 ... 55 °C - warzywa;
- 55 ... 60 °C - owoce;
- 65 ... 75 °C - mięso, ryby.

Podkreślamy, że są to dane najbardziej ogólne, warunkowe. Konkretna temperatura może różnić się od zalecanej - w zależności od grubości plastrów, konkretnego rodzaju żywności, pożądanego rezultatu itp. Szczegółowe zalecenia w tym zakresie można znaleźć w dedykowanych źródłach.