Rodzaj
-
ekspres do jogurtów. Tego typu urządzenie przeznaczone jest do przygotowywania fermentowanych produktów mlecznych, przede wszystkim jogurtów i twarogów. Jego działanie polega na utrzymaniu w komorze roboczej temperatury optymalnej dla aktywności bakterii kwasu mlekowego (ok. 38-40 °C). Objętość robocza maszynek do jogurtu jest zwykle podzielona na kilka kubków, co ułatwia dozowanie, a do robienia twarogu zwykle używa się jednej wspólnej miski.
-
Ekspres do lodów. Jak sama nazwa wskazuje, takie urządzenia są przeznaczone do robienia lodów w domu. Mogą różnić się funkcjonalnością, ale ogólna zasada działania jest taka sama: składniki do lodów wkłada się do działającego pojemnika, wokół którego znajduje się jacuzzi z chłodnicą (może to być mieszanka lodu i soli lub specjalna ciekły). Podczas gotowania zawartość komory piekarnika jest mieszana w celu uzyskania maksymalnej wydajności. Maszyna do lodów może wykorzystywać wstępnie schłodzoną wirówkę lub samodzielnie zapewniać chłodzenie, więcej szczegółów patrz "Tryb pracy maszyny do lodów".
- Ekspres do jogurtów / lodów. Połączone urządzenie, które łączy w sobie możliwości obu typów opisanych powyżej.
Liczba słoiczków
Liczba oddzielnych pojemników roboczych (szklanek) ekspresu do jogurtu. Podzielenie całej objętości na kilka małych pojemników przyspiesza proces gotowania i ułatwia dozowanie; również dzięki temu jogurty z różnymi dodatkami można przygotować jednocześnie w różnych szklankach.
Liczba programów
Obecność
kilku programów w urządzeniu pozwala na gotowanie różnych potraw bez zbędnych kłopotów. Producent jogurtów sam dostosowuje czas (a czasem temperaturę) do przygotowania danego produktu mlecznego.
Wyłącznik czasowy
Wyłącznik czasowy automatycznie wyłącza ekspres do jogurtu po czasie wymaganym do przygotowania jogurtu. W ten sposób nie można bać się pomylić czasu wyłączenia i „prześwietlenia” lub „niedoświetlenia” produktu. Należy jednak pamiętać, że wskazane jest natychmiastowe umieszczenie gotowego jogurtu w lodówce, aby nawet obecność timera wyłączania nie eliminuje konieczności zwracania dużej uwagi na proces gotowania.
Wyświetlacz
Wyświetlacz ułatwia obsługę ekspresu do jogurtu, czyniąc go wyraźniejszym. Ekran wyświetlacza może pokazywać wybrany program gotowania, czas pozostały do zakończenia procesu, dane o opóźnionym uruchomieniu itp.
