-
ekspres do jogurtów. Tego typu urządzenie przeznaczone jest do przygotowywania fermentowanych produktów mlecznych, przede wszystkim jogurtów i twarogów. Jego działanie polega na utrzymaniu w komorze roboczej temperatury optymalnej dla aktywności bakterii kwasu mlekowego (ok. 38-40 °C). Objętość robocza maszynek do jogurtu jest zwykle podzielona na kilka kubków, co ułatwia dozowanie, a do robienia twarogu zwykle używa się jednej wspólnej miski.
-
Ekspres do lodów. Jak sama nazwa wskazuje, takie urządzenia są przeznaczone do robienia lodów w domu. Mogą różnić się funkcjonalnością, ale ogólna zasada działania jest taka sama: składniki do lodów wkłada się do działającego pojemnika, wokół którego znajduje się jacuzzi z chłodnicą (może to być mieszanka lodu i soli lub specjalna ciekły). Podczas gotowania zawartość komory piekarnika jest mieszana w celu uzyskania maksymalnej wydajności. Maszyna do lodów może wykorzystywać wstępnie schłodzoną wirówkę lub samodzielnie zapewniać chłodzenie, więcej szczegółów patrz "Tryb pracy maszyny do lodów".
- Ekspres do jogurtów / lodów. Połączone urządzenie, które łączy w sobie możliwości obu typów opisanych powyżej.
Liczba oddzielnych pojemników roboczych (szklanek) ekspresu do jogurtu. Podzielenie całej objętości na kilka małych pojemników przyspiesza proces gotowania i ułatwia dozowanie; również dzięki temu jogurty z różnymi dodatkami można przygotować jednocześnie w różnych szklankach.
Obecność
kilku programów w urządzeniu pozwala na gotowanie różnych potraw bez zbędnych kłopotów. Producent jogurtów sam dostosowuje czas (a czasem temperaturę) do przygotowania danego produktu mlecznego.
