Termostat
Urządzenie pozwalające ustawić temperaturę, do jakiej zostanie podgrzana woda –
termostat monitoruje temperaturę i automatycznie wyłącza grzanie po osiągnięciu żądanej wartości. W praktyce wodę podgrzewaną w czajniku nie zawsze trzeba doprowadzać do wrzenia: np. do zaparzenia niektórych rodzajów herbaty optymalna temperatura to ok. 80 °C, a do przygotowywania jedzenia dla niemowląt – 60 °C. W termostaty najczęściej wyposażone są w termopoty, ale zdarzają się też klasyczne czajniki elektryczne z tą funkcją.
Regulacja temperatury
Możliwości regulacji temperatury przewidziane w konstrukcji czajnika, a mianowicie konkretne wartości temperatury, które można ustawić w urządzeniu. Podkreślamy, że jest to właśnie automatyczna regulacja, w której urządzenie automatycznie wyłącza się (lub przechodzi w tryb utrzymywania temperatury) po osiągnięciu pożądanego stopnia nagrzania.
Jeśli ten punkt zawiera kilka opcji oddzielonych przecinkami (na przykład „60 °C, 80 °C, 90 °C”), oznacza to, że ten model ma kilka opcji stałej temperatury. Istnieją jednak również urządzenia z
płynną regulacją, która pozwala regulować temperaturę w skokach co 5 °C, a nawet 1 °C; dla takich urządzeń wskazany jest tutaj cały zakres regulacji, na przykład „60 – 100 °C”.
Ogólnie rzecz biorąc, im więcej możliwości ustawienia temperatury w czajniku, tym bardziej wszechstronny on jest, tym dokładniej można dobrać optymalny tryb zaparzania dla danego napoju. Oto prosta tabela zalecanych temperatur:
—
biała herbata — 60 °C;
—
żółta herbata — 70 °C;
—
zielona herbata — 80 °C;
—
czarna herbata — 90 °C;
— rooibos, hibiskus — 100 °C (do wrzenia);
—
jedzenie dla niemowlaka — 40 °C.
Oczywiście są wyjątki od takich zasad, w zależności od konkretnego rodzaju napoju. Na przykład niektó
...re rodzaje zielonej herbaty można parzyć w temperaturze 90 °C.Utrzymanie t° (czajnik)
Możliwość obsługi klasycznego czajnika (patrz "Typ") w trybie
utrzymania temperatury wody - gdy podgrzana woda jest utrzymywana w cieple dzięki pracy grzałki przy małej mocy. W przypadku czajników, w przeciwieństwie do termopotów, ten tryb nie jest obowiązkowy, dlatego jego obecność jest wskazywana osobno w specyfikacji.
Kształt korpusu
Ogólny kształt korpusu czajnika elektrycznego.
-
Stożkowy. Najpopularniejsza opcja: szeroki u dołu korpus, lekko zwężający się ku górze. Ten kształt przyczynia się do stabilności: środek ciężkości uzyskuje się maksymalnie przesunięty w dół. Co prawda, mycie takiego czajnika od wewnątrz może być niezbyt wygodne ze względu na stosunkowo mały rozmiar otworu w górnej części.
-
Cylindryczny. Cylindryczny kształt zapewnia mniej więcej taką samą szerokość korpusu zarówno u podstawy, jak i u góry. Przy tej samej wysokości i średnicy podstawy takie czajniki zatrzymują nieco więcej wody niż stożkowe; ponadto takie urządzenie jest łatwiejsze do czyszczenia dzięki szerokiemu otworowi na pokrywę.
-
Pochylony. Korpus jest lekko pochylony do przodu; szerokość takiego korpusu jest zwykle mniej więcej taka sama na całej wysokości. Te czajniki mają niezwykły, przyciągający wzrok wygląd; ponadto nieco łatwiej jest z nich wylać wodę - w tym celu urządzenie musi być przechylone pod mniejszym kątem niż w przypadku cylindrycznego, a tym bardziej stożkowego. Jednak ta opcja nie daje fundamentalnych korzyści w porównaniu z tym samym cylindrycznym kształtem, ale kosztuje więcej, dlatego nie jest powszechna.
