Porównanie MPM DF 802 vs Tefal FF 133D

Temperatura gotowania zapewniana przez urządzenie. Większość modeli jest regulowana, więc ta pozycja wskazuje zakres temperatur pracy.

Smażenie w głębokim tłuszczu odbywa się w temperaturach od 130 do 190°C, w zależności od rodzaju produktu (np. warzywa gotowane są w stosunkowo niskiej temperaturze, a produkty z ciasta gotowane są w wysokiej). Odpowiednio, we frytkownicach (patrz „Rodzaj”) zakres roboczy zwykle mniej więcej odpowiada tym wartościom. W piekarnikach powietrznych, których funkcje są dość zróżnicowane, zakres temperatur jest zwykle znacznie szerszy – np. w wielu modelach jest to 60 – 200°C.

Parametr ten jest bezpośrednio powiązany z pojemnością koszyka (patrz wyżej) – dla większej ilości produktów potrzebna jest większa pojemność. Należy również pamiętać, że w przypadku frytkownic (patrz „Rodzaj) pojemność misy jest zwykle podawana nie z uwzględnieniem pełnej pojemności, ale według ilości oleju wlewanego do urządzenia przy standardowym napełnianiu. Dzięki tej informacji można oszacować, ile oleju potrzeba do korzystania z urządzenia. W modelach z oddzielnymi pojemnikami (patrz poniżej) pojemność może być podawana osobno dla każdej komory.

— Utrzymanie temperatury. Funkcja podtrzymania temperatury gotowego dania, aby nie wystygło. Przyda się w przypadkach, gdy między gotowaniem a podaniem mija długi czas, a pożądane jest spożywanie potraw na ciepło.

- Zdejmowana miska. Możliwość zdjęcia misy urządzenia. To znacznie ułatwia konserwację i czyszczenie: na przykład spuszczanie oleju z osobnej muszle jest wygodniejsze niż przechylanie w tym celu całego urządzenia, a mycie jest zauważalnie łatwiejsze. Zwróć uwagę, że prawie wszystkie frytkownice beztłuszczowe i grille powietrzne (patrz „Typ”) mają wyjmowaną misę; jedynymi wyjątkami są pojedyncze modele multicookerów, w których zdejmowana jest nie miska, jednak pokrywa. Ale we frytkownicach ta funkcja nie zawsze jest dostępna.

- Okienko obserwacyjne. Przezroczyste okienko w pokrywie urządzenia, które umożliwia obserwację procesu gotowania bez otwierania pokrywy. Ta funkcja jest szczególnie istotna w przypadku frytkownic: po otwarciu pokrywy wrzący olej może wylecieć z muszle, dlatego najbezpieczniej jest obserwować proces przez okienko. Jednak frytkownice beztłuszczowe mogą być również wyposażone w okno (patrz „Typ”).

- Filtr przeciwzapachowy. Filtr, który oczyszcza powietrze wydobywające się z urządzenia i zapobiega powstawaniu silnych zapachów przy gotowania. Należy mieć na uwadze, że taki filtr ma z...wykle ograniczoną żywotność, po pewnym czasie trzeba go wyczyścić lub wymienić.

- Wskaźnik ogrzewania. Wskaźnik wskazujący, że urządzenie osiągnęło temperaturę roboczą. Należy pamiętać, że w wielu modelach taki wskaźnik działa również przy procesu nagrzewania, ostrzegając, że urządzenie jest włączone i może mieć już czas na rozgrzanie się do wysokich temperatur.

- Nieprzywierająca powłoka. Specjalna powłoka zapobiegająca przypalaniu i przywieraniu potraw do ścianek muszle. Ta cecha znacznie ułatwia czyszczenie muszle. Należy pamiętać, że wiele rodzajów powłok nieprzywierających jest bardzo delikatnych, wymaga ostrożnego obchodzenia się i nie pozwala na czyszczenie metalowymi przedmiotami lub środkami ściernymi; z drugiej strony takie czyszczenie zwykle nie jest wymagane.

- Przygotowanie fondue. Fondue to potrawa spożywana w określony sposób: małe kawałki chleba, warzyw, grzybów itp. macza się w roztopionym serze na długich widelcach.podgrzewacz stale pracuje w trybie „wolnego ognia”, utrzymując pożądaną konsystencję sera . Istnieją inne rodzaje fondue, w szczególności mięsne (z bulionem i cienkimi kawałkami mięsa) i czekoladowe (czekolada i kawałki owoców); możliwość ich przygotowania należy określić oddzielnie.

- Opóźnienie startu. System, który pozwala opóźnić rozpoczęcie gotowania o określony czas. Możesz załadować jedzenie do urządzenia z timerem z opóźnieniem i ustawić czas rozpoczęcia programu według własnego uznania - na przykład na pół godziny przed powrotem z pracy, tak aby świeżo przygotowane, gorące danie otrzymać Chodź do domu.

- Samo czyszczący. Obsługa trybu samooczyszczania. Ta metoda czyszczenia jest dużo prostsza niż mycie w kuchennym zlewie ciężkiego bidonu z zaschniętym brudem: z reguły wystarczy wlać do termosu trochę wody i detergentu i włączyć odpowiedni tryb, następnie wylać wodę i wytrzyj kolbę. Należy pamiętać, że kratki wentylacyjne sterowane mechanicznie mogą nie mieć osobnego przycisku do włączania trybu samooczyszczania - zamiast tego niezbędne parametry (temperatura i czas) są wskazane w instrukcjach.

- Ochrona przed dziećmi. W tym przypadku oznacza to możliwość zablokowania panelu sterowania – tak, aby ciekawskie małe dziecko nie mogło włączyć urządzenia lub zmienić ustawionych ustawień pracy. Jednocześnie dla osoby dorosłej odblokowanie nie stanowi problemu.

- Automatyczny wyłącznik. Pokrywa kratki powietrznej zawiera główne jednostki - grzałkę i wentylator. Dlatego włączanie urządzenia z pokrywą na zewnątrz muszle (a nawet tylko z otwartą pokrywą) jest niebezpieczne, grozi poparzeniami, uszkodzeniem przedmiotów, a nawet pożarem. Aby tego uniknąć, większość nowoczesnych kratek wentylacyjnych zapewnia automatyczny system, który wyłącza ogrzewanie i konwekcję po otwarciu pokrywy. Najczęściej taka automatyka ma postać włącznika pod składaną rączką: gdy użytkownik podnosi rączkę w celu wyjęcia muszle, włącznik zostaje zwolniony i otwiera obwód. Oczywiście w teorii osłonę można zdjąć bez podnoszenia klamki; jednak w praktyce jest to bardzo niewygodne, jeśli nie niemożliwe, i ogólnie przełączniki pod klamką są dość niezawodne.

Rodzaj timera przewidziany w konstrukcji urządzenia.

Sam timer jest urządzeniem do kontrolowania czasu gotowania: odmierza określony przez użytkownika okres czasu, a na koniec daje sygnał, a w niektórych modelach również zatrzymuje grzanie. A rodzaje takich urządzeń mogą wyglądać następująco:

- Mechaniczny. Najprostszy rodzaj timera, zwykle w postaci specjalnego uchwytu. Taki timer ustawia się, przekręcając pokrętło na żądany podział, po czym obraca się w przeciwnym kierunku, odliczając czas. Zegary mechaniczne są tak proste, jak to tylko możliwe, niezawodne i niedrogie, ale nie są zbyt dokładne: czas można ustawić z dokładnością do jednej lub dwóch minut, ponadto pokrętło z czasem się gubi, a dokładność ustawienia jest jeszcze bardziej zmniejszona. Niemniej jednak w większości przypadków ta dokładność jest wystarczająca.

- Elektroniczne. Zegar ustawiany przez układy elektroniczne. Na wyświetlaczu pokazywany jest ustawiony czas i odliczanie. Główną zaletą tej opcji jest jej wysoka dokładność: czas można wybrać z dokładnością do sekundy. Z drugiej strony zegary elektroniczne są bardziej złożone i droższe niż zegary mechaniczne.

Główny materiał, z którego wykonany jest korpus urządzenia.

- Plastikowe. Główne zalety plastiku to niski koszt, łatwość obróbki i bogactwo kolorów. Ma to zatem pozytywny wpływ na koszt i wygląd urządzeń kuchennych. Ten materiał nie jest tak mocny jak metal, ale jego niezawodność jest wystarczająca do użytku domowego. Dlatego większość modeli domowych jest wykonana z tworzywa sztucznego. Z jednoznacznych wad takich przypadków warto zwrócić uwagę na wrażliwość na przegrzanie (tworzywo sztuczne może topić się nawet ze stosunkowo niskich temperatur) oraz skłonność do zarysowań w czasie.

- Metal. Metal charakteryzuje się dużą wytrzymałością i niezawodnością, toleruje ciepło normalnie nawet do bardzo wysokich temperatur, dzięki czemu nadaje się nawet do potężnych profesjonalnych urządzeń, które są używane „często i w dużych ilościach” - na przykład frytkownic w kawiarniach i restauracjach. Z drugiej strony takie obudowy są trudniejsze w produkcji, a co za tym idzie są droższe niż plastikowe; ponadto metal ma dość wysoką przewodność cieplną. W związku z tym w urządzeniach gospodarstwa domowego materiał ten często łączy się z tworzywem sztucznym (patrz odpowiedni punkt) - do tego stopnia, że tylko „pas” w środku obudowy może być wykonany z metalu, podczas gdy reszta części wykonane są z tworzywa sztucznego.