Nóż kuchenny Vinzer 89315

Model należy do noży typu santoku - klasycznych uniwersalnych japońskich noży, które można wykorzystać do wielu różnych zadań: do krojenia, siekania, siekania itp. Ponadto santoku przydaje się również do cienkiego krojenia produktów warzywnych. Tę wydajność osiąga się dzięki specjalnej konstrukcji i wyważeniu, dość dużemu klinowemu ostrzu o długości 17,8 cm, ostrej krawędzi tnącej i kieszeniom powietrznym - małym owalnym nacięciom, które zapobiegają przywieraniu produktu do ostrza, co jest szczególnie ważne przy cienkim krojeniu lepkich produktów.

Samo ostrze Vinzer 89315 wykonane jest z wysokowęglowej stali X30Cr13, która jest bardzo przyjazna dla środowiska i mocna. Ergonomicznie ukształtowany uchwyt jest wygodny w trzymaniu. Wykonany jest również ze stali i nie posiada szczelin w miejscu mocowania z ostrzem, dzięki czemu resztki jedzenia nie gromadzą się na rękojeści. Dzięki swojej wytrzymałości produkt nie odkształca się, zachowuje swoją estetykę i funkcjonalność przez wiele lat użytkowania. Zaleca się jednak mycie santoku ręcznie.