Wolnowar Steba SV 1

W rozwiniętej nazwie urządzenia Steba SV 1 widnieje przedrostek «Sous Vide», co tłumaczone jest z francuskiego jako «pod próżnią». Technologia o tej samej nazwie zakłada gotowanie żywności w kąpieli wodnej w stosunkowo niskiej temperaturze i przez długi czas, dzięki czemu potrawy zachowują oryginalny smak i aromat, a także znaczną część witamin i składników odżywczych.

Piec próżniowy

Piecyk próżniowy oferuje wysokoprecyzyjny termostat, który utrzymuje temperaturę w zakresie od 40 do 99 °C z odchyleniami nie większymi niż jeden stopień, cyfrowy wyświetlacz do ustawienia timera oraz misę o pojemności 6 litrów z powłoką nieprzywierającą. Na raz, wyjmowany garnek do sous vide gotów jest przyjąć mięso, warzywa i desery – dzięki ich hermetyczności zapachy przygotowywanych potraw nie będą się ze sobą mieszać.

Bez zbędnych kłopotów

Model eliminuje przesuszanie żywności i zwiększa czas przechowywania gotowych potraw. Ponadto potrafi przez długi czas utrzymywać wymaganą temperaturę wewnątrz. Dla wizualnej kontroli stopnia gotowości produktów urządzenie wyposażone jest w zdejmowaną pokrywę z dużym oknem widokowym. Aby woda otaczała żywność na całym obwodzie zapieczętowanych torebek, do urządzenia dołączona jest «z pudełka» specjalna metalowa kratka.

Paleta smaku

Steba SV 1 oferuje nowe doznania smakowe z pozornie znanej żywności. Dodatkowo urządzenie nie zajmuje dużo miejsca (11x20x29 cm) i waży zaledwie 3,6 kg. W parze z nim trzeba będzie zakupić pakowarkę próżniową. Jednak niektórzy domowi kucharze nauczyli się używać zwykłych torebek z zamkiem. Efekt z ich prawidłowego stosowania będzie praktycznie taki sam.