Frytkownica Steba DF 180 (26.38.00)

Imponujący aparat

Frytkownica domowa Steba przypomina bardziej profesjonalne urządzenie: ma imponujące wymiary, korpus ze stali nierdzewnej i moc 2000 watów. Waży też sporo – 2,8 kg, więc przenoszenie go z miejsca na miejsce nie jest zbyt wygodne. Ale urządzenie stoi stabilnie na powierzchni - prawie niemożliwe jest przypadkowe odwrócenie pojemnika i wylanie oleju. Istnieje wytłumaczenie takich wymiarów, a to duża pojemność: pojemność pojemnika na olej i tłuszcz wynosi 3 litry. Zwykle im większa objętość, tym więcej produktów mieści się w koszyku, ale nie w tym przypadku. Producent zdecydowanie zaleca ładowanie maksymalnie 1 kg składników na raz, a najlepiej nawet 600 g. Pod względem zużycia oleju model można więc nazwać raczej „żarłocznym”. Pamiętaj jednak, że jeden „sos” wystarczy kilka razy: np. przy smażeniu mięsa lub ryb olej można zużyć nawet 10 razy, a nawet dłużej do dań ziemniaczanych lub ciasta. Zużyty olej można przechowywać bezpośrednio we frytkownicy, ale przy zamkniętej pokrywie i w chłodnym, suchym miejscu – w tych warunkach okres przydatności do spożycia wynosi do 6 miesięcy.

Duży, ale wygodny?

Steba DF 180 oferuje ustawienia temperatury od 140 do 190 stopni z bezstopniowym przełącznikiem zapewniającym płynną regulację. Nie ma innych symboli niż czerwony, który wskazuje na wysoką temperaturę, więc nie można obejść się bez instrukcji: temperatury do 170 stopni są odpowiednie dla ciasta, frytek, ziemniaków, wołowiny i ryb, a wyższe wartości są odpowiednie dla steki, kebaby i mrożonki. Wskaźnik gotowości do pracy, a izolowane termicznie uchwyty eliminują ryzyko przypadkowego poparzenia. Proces smażenia i stopień gotowości potrawy można obserwować przez okienko wziernikowe - na szczęście jest ono tutaj duże i zajmuje prawie całą powierzchnię wieczka. Dodatkowo przewidziany jest filtr, który zatrzymuje nieprzyjemne zapachy.

Wreszcie niewątpliwym atutem są zdejmowane części, w tym pojemnik na olej. To znacznie ułatwia proces czyszczenia i znacznie wygodniej jest spuścić olej. Dodatkowo miskę główną można myć w zmywarce.