Zestaw noży KitchenAid KKFMA07CA

Wyłącznie dla Twojej kuchni

Amerykańska marka KitchenAid od 1919 roku produkuje wysokiej jakości sprzęty i akcesoria kuchenne. Nawet po niedawnej fuzji firmy z Whirlpool, produkty KitchenAid nadal są postrzegane jako ekskluzywne, o czym świadczy ich wysoka wartość. Zestaw noży KKFMA07CA jest tego żywym potwierdzeniem, ponieważ za jedyne 6 urządzeń trzeba będzie zapłacić około 800 USD.

Mniej nie znaczy gorzej

W zestawie znajduje się 4 noże: szefa (20 cm), do pomidorów (14 cm), do pieczywa (20 cm) i mały do warzyw (9 cm). A także nożyce z gumowanymi rękojeściami oraz musak z posypką diamentową. Z jednej strony zestaw nie jest duży, lecz jest tam wszystko, czego potrzebujesz. Nóż szefa kuchni doskonale radzi sobie z większością wykonywanych prac, jednak z czysto praktycznego punktu widzenia, za taką cenę można by do niego dodać kilka innych rodzajów noży, np. do filetowania i uniwersalny.

Zarówno stylowy, jak i praktyczny

Na szczególną uwagę zasługuje stojak. Wykonany jest z litego metalu, pokryty jaskrawoczerwoną (lub czarną) błyszczącą emalią ze srebrnym obramowaniem i wstawką z drewna klonowego. Wygląda bardzo efektownie i atrakcyjnie.

Jak po maśle

Ostrza noży wykonane są ze stali wysokowęglowej o twardości 56-57 HRC w skali Rockwella, czyli ostrze jest dość twarde, lecz jednocześnie elastyczne. Przed dotarciem do konsumenta końcowego noże KitchenAid są hartowane na zimno, aby zachować ostrość ostrza 2-3 razy dłużej niż w zwykłych nożach. Ukoronowaniem procesu stały się ostrzenie diamentowe i polerowanie stali. Noże są naprawdę niesamowicie ostre i pozostają takie przez dość długi czas, nawet przy częstym użytkowaniu. Nie zaleca się jednak mycia ich w zmywarce. Ostrość ostrzy można dość szybko stracić.

Kontynuacja ręki

Równowagę przy krojeniu zapewniają wygodne rękojeści wykonane z czarnego materiału kompozytowego. W rzeczywistości są polimerowe, lecz wyglądają jak drewno, powtarzając strukturę włókien drzewnych. Dzięki wyważonej wadze i wysokiej ergonomii rękojeści noże idealnie leżą w dłoni, jakby były jej przedłużeniem.

Jakość i wygoda noży zestawu zdecydowanie przyćmiewa jego mankamenty, choć oczywiście trudno nie brać ich pod uwagę.

Jednakże, KitchenAid KKFMA07CA to "musthave" dla każdego profesjonalnego i doświadczonego szefa kuchni, którzy wiedzą, czym powinny być prawdziwe noże kuchenne, i nie zrezygnują z kupna nawet mimo ich wysokiego kosztu