Tojiro Zen VG-10 Nóż Deba 15,5cm Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowani... щеa ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 29,4 cm Długość ostrza - 15,5 cm Szerokość klingi - 4 cm Grubość klingi - ok. 3,4 mm Waga - ok. 120 g
Nóż Deba Zen Dąb o długości 15,5cm marki Tojiro to połączenie nowoczesności z japońską tradycją, które sprawia, że... щеnóż wygląda estetycznie i jest wysokiej jakości. Nóż posiada ostrze z dwuwarstwowej stali nierdzewnej szlifowanej jednostronnie i dębowy uchwyt. Twardość ostrza wynosi 58 +/- 1 HRC. Za pomocą tego noża można przygotować wiele potraw z różnych rodzajów mięsa takich jak ryba, drób.br /br/Kolekcja ZenDługość 15,5cmWaga 0.14 kgMateriał stal nierdzewna drewno drewno dębowe
