Тип: накири; Матеріал леза: сталь; Марка сталі: VG-10; Кількість шарів: 37; Матеріал рукояті: пластик; Довжина леза (см): 16.5; Full tang; Країна походження бренду: Японія;
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Tojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm
Tojiro Gai VG-10 Damascus Nóż Nakiri 16,5 cm Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych techni... щеk, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Rękojeść - micarta Twardość - 60 HRC +/-1 Długość całkowita - 29,5 cm Długość ostrza - 16,5 cm Szerokość klingi - 4,5 cm Grubość klingi - ok. 1,7 mm Waga - ok. 190 g
