Тип: для очищення; Матеріал леза: кована сталь; Марка сталі: VG-10; Кількість шарів: 63; Матеріал рукояті: пластик; Довжина леза (см): 10; Full tang; Країна походження бренду: Японія;
Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż do obierania 10cm
Tojiro Atelier Classic VG-10 Nóż do obierania 10cm Poręczny nóż kuchenny, idealny do obróbki małych powier... щеzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu niechcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna przez mistrza Tomo Matsumura - rdzeń z VG-10 Rękojeść - eco wood Twardość - 61 HRC +/- 1 Długość całkowita - 22,0 cm Długość ostrza - 10,0 cm Szerokość klingi - 2,3 cm Grubość klingi - 1,7 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 67 g
