Тип: сантоку; Матеріал леза: тришарова сталь; Марка сталі: VG-5; Кількість шарів: 63; Матеріал рукояті: сталь; Довжина леза (см): 17.5; Твердість: 61; Full tang; Країна походження бренду: Японія;
Tamahagane Bamboo VG-5 Nóż Santoku 17,5cm Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mi... щеęsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410 Rękojeść - stal nierdzewna bamboo designe Twardość - 61 HRC +/- 1 Długość całkowita - 30,5 cm Długość ostrza - 17,5 cm Szerokość klingi - 5,0 cm Grubość klingi - 1,9 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 196 g
