Тип: для риби/суші; Матеріал леза: сталь; Марка сталі: 420J2; Матеріал рукояті: пластик; Тип пластику: поліпропілен; Довжина леза (см): 21; Твердість: 58; Full tang; Країна походження бренду: Японія;
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Satake Satoru Nóż Sashimi 21 cm
Satake Satoru Nóż kuchenny Sashimi 21 cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową... щеprecyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - bakelit wypełniony mączką drzewną Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 34,8 cm Długość ostrza - 20,8 cm Szerokość klingi - 3,1 cm Grubość klingi - ok. 2,3 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga - ok. 182 g
