Тип: для риби/суші; Матеріал леза: сталь; Марка сталі: MC63; Кількість шарів: 101; Матеріал рукояті: дерево; Порода дерева: береза; Довжина леза (см): 14; Товщина леза (мм): 1.7; Твердість: 64; Країна походження бренду: Японія;
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Zwilling Nóż Stalowy/Brązowy 20 cm MIYABI 5000 MCD
Seria noży MIYABI 5000MCD to autentyczne japońskie ostrza najwyższej jakości w absolutnie wysokiej jakości produkcj... щеi oraz precyzyjne narzędzia o unikalnym wzornictwie, o doskonałej funkcjonalności i doskonałej ergonomii
Dzięki niemu możesz ciąć wszystko bezpiecznie i bez wysiłku
Każdy nóż jest wyjątkowy dzięki indywidualnemu wzorowi adamaszku na ultra ostrym ostrzu
Nóż SHOTOH z serii MIYABI 5000MCD to uczta dla oczu wszystkich miłośników japońskiej kuchni. Perfekcyjnie nadaje si... щеę do krojenia, oczyszczania oraz obierania warzyw i owoców. Uchwyt tego doskonałego noża wykonany został z drewna brzozy Masur, której tekstura sprawia, że każdy przedstawiciel serii jest unikatowy. Szlachetny wygląd dopełniają umieszczona na końcu zaślepka oraz filigranowe, mozaikowe logo. Ponadto rączka uformowana jest na kształt litery D, co gwarantuje perfekcyjne wyważenie i pozwala na idealną kontrolę podczas pracy. Dzięki temu nawet najbardziej czasochłonne potrawy przyrządzone będą bez grama wysiłku.Ostrze noża charakteryzuje nie tylko piękny, niepowtarzalny wzór damasceński, ale też stal, z której powstał jego rdzeń – a mianowicie niesamowicie twarda stal MicroCarbide MC63. Rdzeń ten osadzony został w aż 100 warstwach dwóch rodzajów stali. Ponadto ostrze CRYODUR utwardzone zostało poprzez hartowanie lodem w temperaturze -196°C. Dzięki temu uzyskano ponadprzeciętną twardość ok. 63 w skali Rockwella, która zapewnia najlepsze właściwości tnące i niespotykaną elastyczność. Warto też dodać, że ostrze noża SHOTOH szlifowano ręcznie metodą Honbazuke – zastosowano do tego najlepsze, naturalne kamienie szlifierskie a następnie wypolerowano na skórzanych pasach. Dzięki nożom SHOTOH połączą Państwo niesamowicie cieszącą oczy estetykę z przyjemnością krojenia i przygotowywania potraw.CECHY SZCZEGÓLNERdzeń ostrza ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stali – dla niespotykanej twardości ok 63 HRC i doskonałych właściwości tnącychHartowane lodem ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, elastyczne i odporne na korozjęOryginalny japoński profil ostrzaKlinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrośćUchwyt z drzewa brzozy Masur w kształcie litery D dla optymalnej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku
