Тип: кіріцуке; Матеріал леза: дамаська сталь; Кількість шарів: 101; Матеріал рукояті: дерево; Довжина леза (см): 21; Товщина леза (мм): 2.3; Твердість: 61; Чохол для леза; Країна походження бренду: Японія;
Коли ви робите покупку за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати партнерську комісію.
Kanetsune Namishibuki SG-2 Nóż Kiritsuke 21 cm + Saya
Kanetsune Namishibuki SG-2 Nóż Kiritsuke 21 cm + Saya Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi k... щеomfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń szybkotnąca stal proszkowa SG2 okuta stalą nierdzewną Rękojeść - drewno pakka Twardość - 63 HRC +/- 1 Długość całkowita - 35,5 cm Długość ostrza - 21,0 cm Szerokość klingi - 4,6 cm Grubość klingi - 1,9 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 146 g
