Тип: сантоку; Матеріал леза: сталь; Марка сталі: VG-10; Матеріал рукояті: дерево; Порода дерева: червоне; Довжина леза (см): 18.5; Товщина леза (мм): 1.7; Твердість: 61; Full tang; Країна походження бренду: Японія;
Kanetsune 900 VG-10 Nóż Santoku 18,5 cm Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym... щеgabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń stal nierdzewna VG-10 okuta 16 warstwami stali Rękojeść - drewno mahoń Twardość - 60-61 HRC Długość całkowita - 30,5 cm Długość ostrza - 18,0 cm Szerokość klingi - 4,5 cm Grubość klingi - 1,7 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 174 g
