Сучасна кухня: ТОП-5 індукційних варильних поверхонь

Electrolux EHH 6240 ISK чорний

Варильна поверхня від одного із самих іменитих виробників домашньої побутової техніки Electrolux виділяється серед однолітків найкращим співвідношенням «ціна—якість».

Шведські інженери не наділили модель широкою різноманітністю функцій. Сенсорні органи управління — і ті виконані в мінімалістичному стилі, що спрощує доступ до управління конфорками. Потужність їх нагріву регулюється за допомогою перемикача «+/-» в діапазоні 7 різних рівнів. Окрема сенсорна клавіша винесена в якості блокувальника доступу до панелі дітям.

Поверхня має 4 стандартних круглих конфорки, що дещо обмежує встановлення на неї посуду нетипової форми (витягнутої або з широким дном). Діаметр двох конфорок 14.5 см, ще однієї — 18 см, а останній — 21 см. Всі вони розташовані на деякій віддалі з метою щоб посуд в процесі готування не торкалися один одного.

Для індукційної установки панелі не потрібно багато місця — для її вбудовування достатньо організувати нішу розміром 56х49х5 см. Доглядати за плитою теж простіше простого: м'яка губка і мийний засіб впораються з усіма забрудненнями, тим більше що на корпусі варильної поверхні відсутні які-небудь виступи або заглиблення.

Окремої уваги з боку виробника спромоглася система безпеки, представлена автоматичним вимикачем плити у разі виявлення перегріву, а також індикатором залишкового тепла. Нарешті, строгий лаконічний стиль Electrolux EHH 6240 доведеться впору будь-якій кухні.

Gorenje IT 614 CSC чорний

На поверхні індукційної панелі від відомого словацького виробника побутової техніки Gorenje розташувалися 4 конфорки загальною потужністю 6.8 кВт. Їх діаметр коливається в межах від 16.5 до 20.5 см.

Управління розігрівом реалізовано за допомогою сенсорної панелі, яку можна виявити в центральній частині нижньої межі поверхні. Роботу з нею освоїть навіть маленька дитина, а щоб убезпечити його від випадкового опіку на допомогу прийде функція блокування. Вона ж стане в нагоді при прибиранні панелі, виключаючи випадкове зміна параметрів.

Конфорки електричної варильної поверхні розігріваються досить швидко, а при активації фірмової «плюшки» Power Boost так і зовсім практично блискавично — потужність нагріву при її використанні зростає приблизно на 25 %.

Уберегти від опіків і заощадити електроенергію при нагріванні страв допоможе індикація залишкового тепла. А електронний таймер автоматично відключить варильну поверхню по закінченні попередньо заданого часу приготування. Модель, безумовно, коштує своїх грошей, навіть незважаючи на відсутність конфорки або спеціальної зони для нестандартної посуду.

Hotpoint-Ariston KIO 632 CC чорний

Модель від «дочки» італійського бренду Indesit — фірми Hotpoint-Ariston — є міцним середняком на ринку електричних варильних поверхонь. Вона володіє збалансованим набором характеристик для вирішення більшості завдань в домашній готуванні.

Особливість Hotpoint-Ariston KIO 632 CC проявляється в наявності великий овальної зони для можливості установки на неї посуду нестандартного формфактора. Вона займає всю ліву частину плити. Справа розташувалися дві стандартні конфорки круглої форми. Всі вони володіють функцією автофокусу, тобто зона нагріву обмежується лише тією частиною конфорки, яка контактує з дном встановленої на неї посуду.

При необхідності швидко закип'ятити воду на допомогу прийде режим Boost, швидкість роботи якого практично ідентична електрочайника. Ось тільки гучність плити при його активації значно зростає. Також шум дає про себе знати при одночасному нагріванні декількох конфорок на високій потужності.

Поверхня плити постійно відстежує наявність на собі посуду. У разі її відсутності панель автоматично відключає нагрів відповідної конфорки. До того ж функції безпеки виконують дитячий замок (блокує сенсорну панель управління) і індикатори залишкового тепла. Вони підкажуть, коли можна торкатися поверхні без ризику обпектися.

Важливий момент! Принцип роботи індукційних варильних поверхонь заснований на дії вихрових струмів, що виникають від високочастотних магнітних полів. Тому дані панелі особливо вимогливі до посуді — дно каструль і сковорідок повинно бути виконано з феромагнітного матеріалу для забезпечення максимального взаємодії плити з посудом.

Bosch PIF 651 FB1E чорний

Техніка Bosch завжди славилася чудовим якістю виконання і високою надійністю. Варильна панель Bosch PIF 651 FB1E не стала винятком з даного правила.

В арсеналі моделі налічується 4 конфорки — від невеликої круглої (14.5 см в діаметрі) до витягнутої 28 сантиметрової овальної зони, розрахованої на застосування нестандартної посуду (наприклад, гусятниці). Загальна потужність підключення становить 7.4 кВт і вона може ще більше зростати при активації функції швидкого нагрівання Power Boost. Так, на сайті виробника вказано, що в парі з зазначеною технологією каструля з 2 л води доводиться до стану кипіння в 2.5 рази швидше звичайного — всього за 3 хв 39 сек.

Сенсорне керування роботою варильної панелі носить найменування Direct Select. Варто відзначити, що воно організовано більш зручним способом, ніж при використанні традиційних перемикачів «+/-». Потужність нагрівання кожної конфорки регулюється в діапазоні від 1 до 9 з кроком 0.5 ступені допомогою спеціальної шкали, нанесеної безпосередньо на нижню частину поверхні. Досить просто вибрати необхідну конфорку і поставити в один рух рівень її розігріву.

Додаткова функціональність моделі включає дитячу захист варильної поверхні і наявність таймера з функцією автоматичного відключення для кожної конфорки. Також не обійшлося без двохпозиційного індикатор залишкового тепла, який покликаний убезпечити користувачів індукційної плити від випадкового опіку.

Samsung NZ64H57479K чорний

Індукційна варильна панель від компанії Samsung змушує звернути на себе увагу завдяки скошеним з трьох сторін граням і великою прямокутною зоні, передбаченої для одночасного розміщення декількох каструль і сковорідок або посуду великого розміру (гусятниці тощо). У правій частині варильної панелі розмістилися дві круглі конфорки: поменше вгорі (14.5 см в діаметрі) і побільше внизу (21 см в діаметрі).

Потужність нагріву конфорок регулюється поетапно допомогою сенсорного повзунка на нижній межі. 15 різних позицій дають змогу вибрати необхідний рівень нагріву відповідно з потребами для приготування того чи іншого блюда. Замість ручного регулювання можна скористатися встановленими режимами. Наприклад, фірмова функція Quick Start забезпечує миттєвий нагрів конфорки на максимальній потужності, а Ready Pan — короткострокове збільшення потужності до максимального рівня «15» (протягом 50 сек.) з його подальшим зменшенням до помірного значення «9», що стане у нагоді при необхідності швидкого розігрівання посуду.

За відсутності змін в роботі після закінчення тривалого проміжку часу плита автоматично припиняє свою роботу в цілях безпеки. Це ж відбувається у випадку, якщо на конфорках немає посуду.

Ще однією «фішкою» в арсеналі функцій варильної поверхні є двопозиційна система індикації залишкового тепла. За температури понад 45°С біля відповідної конфорки висвічується символ «h», а якщо значення температури перевищує позначку в 60°С — буква підростає до великого розміру («H»).

Власники плити нарікають на схильність її поверхні до появи подряпин. Але якщо в процесі експлуатації і чищення належить до неї дбайливо, вона ще довго буде радувати оточуючих своїм зовнішнім виглядом. Очищення поверхні від забруднень бажано проводити за допомогою м'якої губки і рідкого мийного засобу.