ТОП-5 кращих мультиварок 2015 року

Saturn ST-MC9194 Supra MCS-5391

Saturn ST-MC9194 – недорогий, але вельми гідний кандидат на покупку мультиварки. Її функціонал, підібраний виробником за принципом «нічого зайвого», оцінять ті, хто віддає перевагу прості і бюджетні кухонні прилади.Мультиварка Supra MCS-5391 має відмінне співвідношення ціни і якості. У ній за порівняно невеликі гроші реалізовані практично всі сучасні напрацювання виробників мультиварок. Так, модель може похвалитися функцією об'ємногоD-нагріву чаші, ручним режимом «Мультиповар» і 39 автоматичними програмами, що дозволяють готувати найрізноманітніші страви як на малій, так і на великому вогні» свого нагрівального тЕНа.

В оновленій версії Saturn ST-MC9194 реалізовано не 12, а 18 програм приготування, що включають в себе два режими варіння («Експрес» та «Звичайна» з фіксованим часом приготування), «Запікання», «Випічка», «Кашу», «Суп», «Пасту», «Йогурт», «Смаження», «Пароварку», «Тушкування» і «Шеф-кухар». Окремо тут слід виділити програму «Шеф-кухар», за допомогою якої користувач може вручну задавати параметри для приготування страв. До того ж у програмах «Пароварка», «Тушкування» і «Шеф-кухар» можна вибирати тип продукту («Овочі», «Риба» або «М'ясо») і температуру. В останньому випадку мінімальна температура нагріву складає 40 °С, максимальна – 160 °С. Крім того, передбачливий виробник передбачає, що з приходом досвіду користувач зможе не тільки використовувати готові вбудовані програми готування, але і вносити свої корективи завдяки наявності функції «Свій рецепт».Швидко освоїти багатий функціонал Supra MCS-5391 допоможе інтуїтивно зрозумілий інтерфейс: верхнє віконце дисплея відображає час приготування, нижнє – температуру за замовчуванням. Кожна з автопрограм має свою окрему кнопку на одному з двох тематичних блоків, розміщених нижче. Серед широкого розмаїття програм варто виділити такі, як: «Стерилізація», «Варення», «Холодець», «Голубці», «Підігрів молока», «Торт» та «Йогурт». До речі, спеціально для останнього в комплект мультиварки входить набір спеціальних стаканчиків. Функція «Мультиповар» передбачає три режими, при яких будь-якій програмі можна задати певні температуру і час приготування. Після закінчення процесу приготування для всіх програм, окрім «Йогурт», автоматично вмикається функція підтримки температури. Для встановлених програм (крім «Торт» і «Чізкейк») передбачена відстрочка старту на 24 години.

Корпус мультиварки скомбінований з пластику та металу, він прикрашений симпатичним квітковим візерунком. Чаша з великою місткістю (5 л) має керамічне покриття. Сенсорна панель управління доповнено дисплеєм з підсвічуванням. У комплектацію приладу входить стандартний набір аксесуарів: мірний стакан, ложка для супу, ложка для рису, і контейнер для приготування на парі.Корпус мультиварки виготовлений з пластику зі вставками з нержавіючої сталі, каструля об'ємом 5 л – з алюмінію з антипригарним тефлоновим покриттям. Для зручності користувача всередині чаші зображена умовна шкала пропорцій для крупи і води. Конденсат, який утворюється під час готування, в даній моделі збирається в спеціальній виїмці на корпусі приладу навколо чаші і стікає в окремий контейнер.

Модель Saturn, незважаючи на її бюджетність, не позбавлена двох найбільш затребуваних серед господинь функцій: відкладеного старту і збереження тепла. Так, початок приготування їжі можна відкласти до 24 годин, а після закінчення готування прилад буде зберігати її теплою. У тому випадку, якщо температура всередині пристрою досягне максимально допустимих значень, в мультиварці спрацьовує захист від перегріву. До слабких місць моделі можна віднести відсутність прогумованих ніжок. Втім, ситуацію можна врятувати, підклавши під прилад силіконовий килимок. Також багато господині радять додається в комплекті ложку замінити на силіконову – мовляв, «рідна» може подряпати ніжне покриття чаші мультиварки. А для отримання якісного результату з Supra MCS-5391 виробник пропонує скористатися рецептами з прикладеною до мультиварці книзі рецептів. Багато господинь вважають її дуже корисною.

Philips Avance Collection HD 3165

У новій моделі Philips HD 3165 виробник зробив ставку на ефективність, оснастивши модель інноваційної технології швидкого і рівномірного нагріву VitaPlus. Мультиварка має подвійний нагрівальний елемент, який забезпечує велику корисну площу роботи пристрою. За рахунок такого нововведення чаша приладу прогрівається більш рівномірно, без холодних або гарячих ділянок, тим самим гарантуючи готування без ризику утворення зон перегріву. Такий підхід, зі свого боку, забезпечує максимальне збереження вітамінів у страві.

Посилити ефективність роботи технології VitaPlus і наявной також функції 3D-нагрівання інженери Philips вирішили, оснастивши мультиварку нової чашею з товстостінним (2 мм) п'ятишаровим нанокерамическим покриттям ProKeram. В результаті товсті стінки краще розподіляють і утримують тепло, а спеціальне покриття забезпечує чаші підвищену стійкість до подряпин. Примітно, що така чаша практична і невибаглива у догляді – її можна мити навіть в посудомийній машині.

В «арсеналі» Philips HD 3165 є 18 програм для приготування і режим Multicook («Мультиповар»). Налаштування температури тут доступна для функції приготування випічки (від 40 °C до 160 °C) і ручних режимів. Час можна змінювати для всіх автопрограм, крім режимів приготування плову, рису/круп і запікання. Функцію «Мультиповар» можна використовувати для приготування страв за власним рецептом, встановлюючи час в діапазоні від 5 хвилин до 10 годин, температуру – від 30° C до 160° C з кроком в 10 градусів.

До переваг моделі виробник відносить зручний таймер відстрочки старту від 1 до 24 годин. Від себе додамо, що для сучасних мультиварок ця функція вже стала радше необхідністю, аніж «бонусом». А ось, що є не у всіх аналогів, так це блокування кнопок від дітей втручання в процес приготування їжі.

До мінусів моделі деякі господині відносять хіба що досить скромну комплектацію мультиварки (мірна чаша, підставка для готування на парі і кулінарна книга на 76 рецептів) і хисткий ручку для перенесення. А так багато покупців сходяться на думці, що мультиварка зі своєю роботою справляється відмінно.

Redmond RMC-FM230

Поєднуючи в собі функції ряду кухонних приладів, мультиварка Redmond RMC-FM230 дозволяє без клопоту приготувати страву з будь-якого коментаря рецептом, знайденому в бабусиній кулінарній книзі або інтернеті. У моделі реалізована інноваційна функція підйому нагрівального елемента MasterFry, що дозволяє готувати в мультиварці, як на плиті: ставити на тен пристрої не тільки чашу, але і чайник, сотейник або сковорідку (остання входить у комплектацію пристрою).

Набір з 70 програм приготування, включає 41 автоматичну (з урахуванням вибору продукту) і 29 ручного налаштування, дає власнику Redmond RMC-FM230 масу можливостей для кулінарних експериментів. Серед найбільш цікавих автопрограм можна виділити підняття тіста, приготування фондю, сквашивание сиру, підігрів дитячого харчування, стерилізацію посуду та пастеризацію. Багатий функціонал пристрою доповнює універсальна програма «Мультиповар», з допомогою якої можна встановлювати час і температуру приготування (в діапазоні від 35 до 180 °С).

Крім модної технології тривимірного нагріву в мультиварці є і одна з останніх розробок компанії Redmond – функція «Майстер-шеф», що надає можливість до 9 разів змінювати час і температуру готування прямо в процесі роботи автопрограми, а також записувати отриману послідовність змін замість вихідної. Зміна температури при використанні цієї функції можливо в діапазоні від 35 °C до 180 °C з кроком в 1 °C, час приготування – від 1 хв до 15 годин з кроком в 1 хвилину.

До відмінних рис моделі належать можливість відключення звукових сигналів і наявність енергонезалежної пам'яті, яка в разі тимчасового відключення електроенергії протягом 15 хвилин збереже установки заданої програми. Для забезпечення додаткової безпеки передбачена функція захисту від дітей, попереджає випадкове натискання кнопок. А для захисту від перегріву при установці температури готування вище 130°C максимальний час роботи пристрою обмежується двома годинами.

Стандартна комплектація аксесуарів мультиварки розширена щипцями для підняття тЕНа і кулінарною книгою на 120 рецептів, розроблених спеціально для цієї моделі.

Redmond RMC-SM1000

Redmond RMC-SM1000 відрізняється від інших моделей в нашому ТОП-5 своїми великими розмірами та орієнтацією на професійне застосування. Поєднуючи в собі функції різної професійної техніки, така мультиварка дає можливість звільнити простір на кухні, що особливо цінно в умовах комерційного використання.

Крім значних габаритів і солідної потужності в 1950 Ват модель має 14-літрову чашу з антипригарним покриттям Silkware Exceed від японської компанії Daikin. «Silkware» в перекладі з англійської означає «шовкова одяг» – таке покриття володіє не тільки дуже слизькою поверхнею, але і вражаючою стійкістю до впливу хімічних речовин, включаючи навіть кислоти. Тому не дивно, що виробник позиціонує мультиварку як прилад, здатний забезпечити якісний результат при інтенсивній експлуатації в індустрії HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe/Catering).

В мультиварці реалізовані всього три автоматичні програми, очевидно, найбільш затребувані серед професійних кухарів: «Суп/тушкування», «Рис/крупи» і «Мультиповар». Як видно з їх назви, всі вони зорієнтовані на певний вид продуктів і спосіб обробки їжі. У програмі «Суп/тушкування» ручне встановлення часу приготування можлива в діапазоні від 20 хвилин до 10 годин з кроком в 5 хв, в «Рис/крупи» – від 10 хвилин до 4 годин з кроком в 5 хвилин. У «Мультиповаре» можна вказати не тільки час приготування, але і потрібну температуру. Температура регулюється в рамках 35-100°С з кроком зміни до 5°С, а час приготування – від 2 хвилин до 15 годин з кроком зміни в 1 хвилину.

До додаткових можливостей моделі варто віднести режими розстоювання тіста, сквашування сиру і йогурту, пастеризації. Вельми корисною в умовах промислової експлуатації стане ще одна можливість моделі – стерилізація посуду і столових приладів. В мультиварці можна застосувати як паровий, так і водяний (медичний) спосіб стерилізації. Класичні функції відстрочки старту програми, підтримання температури готових страв, примусового відключення автоподогрева і розігріву в Redmond RMC-SM1000 також присутні.

De'Longhi FH 1394 Ціна від 803 до 899 zł →

Скласти конкуренцію Redmond RMC-FM230 частково може мультиварка DeLonghi Multicuisine – мультифункційний пристрій 5 в 1, об'єднуюча в собі функції сковороди, духовки, аерогрилю, аерофритюрниці та мультиварки. «Начинка» новинки від DeLonghi дещо відрізняється від традиційних мультиварок: її прозора кришка обладнана нагрівальним елементом з вентилятором, а 5-літрова керамічна чаша у вигляді сотейника оснащена відкидним ручкою. До особливостей моделі варто віднести і систему кругового нагріву Surround Heating System, що працює за рахунок двох нагрівальних елементів і конвекції, в також наявність автоматичної лопатки на дні чаші для помішування інгредієнтів в процесі готування.

У DeLonghi FH 1394 передбачено сім програм приготування: автоматичні «Тушкування/каші», «Торт/пиріг», «Піца», «Аерофритюрниця» і напівавтоматичні «Духовка», «Аерогриль» і «Мультиварка». В автоматичних програмах за замовчуванням визначено оптимальні рівні потужності та час приготування, в напівавтоматичних їх можна змінювати вручну. Відзначимо, що в режимі аерофритюрниці можна готувати картоплю-фрі з мінімальною кількістю масла, в аерогрилі – запікати м'ясо, рибу та овочі. Режим мультиварки тут призначається для приготування супів, рагу, соусів і десертів.

Управління FH 1394 здійснюється за допомогою поворотного перемикача режимів і блока з сенсорними кнопками, що відповідає за вибір часу і одного з чотирьох рівнів потужності (індикатора температури як такого тут немає). Звичні для мультиварок функції підтримання тепла і відстрочки старту також відсутні. Не передбачена в моделі і традиційна ручка для перенесення, а це означає, що для пристрою бажано підшукати на кухні постійне місце «прописки».

Кришку, лопатку і чашу пристрою можна мити в посудомийній машині, проте виробник попереджає, що часті мийки можуть погіршити властивості керамічного покриття. Комплектація DeLonghi FH 1394 не найбагатша: мірний стаканчик для рослинної олії і книга на 250 рецептів. Скрашує це обставина наявність спеціального додатка для смартфонів, що відкриває доступ до всіх рецептами з книги та посилання на інструкцію користувача.