Найкращі мультиварки-скороварки для великої родини

Мультиварка бренду Tefal позиціонується як рішення, яке здатне задовольнити потреби сімей з 4 – 6 осіб. Все завдяки ємній чаші на 6 літрів. Вона передбачає безпечне антипригарне покриття з кераміки. З ним можна використовувати лопатки з різних матеріалів, у тому числі металу, хоча у комплектацію входить практичний пластиковий аксесуар.

Tefal Fast & Delicious Multicooker примітна наявністю знімної кришки. Її простіше очищати від забруднень, аніж зафіксовані відкидні аналоги. Також кришку можна зберігати окремо від моделі, що для великого приладу теж важливо.

Мультиварка підтримує готування під високим тиском, що значно прискорить кулінарні процеси. Більшість із запропонованих 25 програм реалізуються в режимі скороварки, але є й винятки з правил, у тому числі випічка, повільне приготування та підсмажування. А у вільному режимі DIY Chef користувач сам вибирає, як готувати: із відкритою, просто закритою або заблокованою кришкою (для роботи під тиском).

Серед функцій, що підтримуються, варто виділити приготування на парі, яке стане в нагоді для реалізації дієтичних рецептур і корисних страв. Щоб робоча чаша «перетворилася» на пароварку в комплектацію включений спеціальний кошик. З інших особливостей варто виділити автоматичний режим підтримання тепла, наявність таймера відстрочення до 24 годин та панель управління з кнопками та дисплеєм.

Tefal Fast & Delicious Multicooker CY505E30 – гарний кухонний прилад для великої родини від перевіреного виробника.

Кухонна помічниця бренду Moulinex – це рішення на стику початкового та середнього цінового сегмента. Мультиварка виконана в біло-сріблястому корпусі з нержавіючої сталі, отримала пару нагрівальних елементів сумарною потужністю 1200 Вт і два температурні датчики, а також примітна розширеним комплектом постачання.

Так, разом з Moulinex Soleil CE505A10 йде мірна склянка, ложка для рису, підставка, кошик пароварки (спеціально для режиму приготування на парі). Окрема «гордость» приладу – ємна 6-літрова чаша з антипригарним керамічним покриттям. Воно на відміну від тефлону на 100% безпечне по відношенню до харчових продуктів, тому виробник допускає догляд за ємністю у посудомийці. Знизити загальну трудомісткість очищення від забруднень покликана і кришка, що знімається.

Модель є скороваркою, тобто за рахунок приготування під тиском здатна скоротити час перебування на кухні. Прилад «уміє» пекти, тушкувати, варити, смажити, готувати у фритюрі і просто розігрівати готові страви. Серед запропонованих 25 програм є рис із гречкою, вівсянка, інші каші, окремі цикли для овочів, м'яса та риби, а також дитяче харчування.

Якщо всього перерахованого вище виявиться недостатньо, то допоможе вільний режим. Тут можна готувати без тиску або вибрати один із варіантів інтенсивності скороварки (низький, середній чи високий), змінювати час і температуру готування для реалізації практично будь-яких кулінарних ідей.

Для взаємодії з моделлю запропоновано кнопкову панель управління з дисплеєм, який, серед іншого, допомагає налаштувати таймер відстрочення.

Moulinex Soleil CE505A10 – збалансована з точки зору ціни, місткості та функцій мультиварка-скороварка.

Герметичний електроприлад для швидкого приготування їжі Philips Daily Collection HD 2139 в 2020 поповнив колекцію мультиварок Daily, розрахованих на повсякденне використання. Зовнішнє покриття корпусу кольору міді виконане в матовій текстурі, на якій залишаються сліди від пальців. Кришка пристрою з клапаном регулювання тиску повністю знімна, що можна занести до активу конструкції, а номінальна потужність нагрівального елемента становить 1000 Вт. Для завантаження інгредієнтів страв використовується велика чаша з тефлоновим покриттям місткістю 6 л, а для встановлення параметрів готування – електронна панель управління з цифровим дисплеєм та кнопковими перемикачами. На окремий плюс заслуговує український інтерфейс панелі управління з набором із десятків вбудованих рецептів місцевої кухні.

Користувачеві доступні 14 попередньо встановлених програм (7 звичайних і 7 під тиском) для обсмажування та тушкування м'яса та птиці, запікання риби, приготування класичного овочевого соте, розсипчастих і рідких каш, апетитних супів, запіканок з хрусткою скоринкою, а також обробка вишуканих морепродуктів. Любителі здорової їжі оцінять режим приготування на парі, який максимально зберігає вітаміни і корисні мікроелементи. Модель має розгорнуту функцію запікання різних видів продуктів. Для простоти активації режиму скороварки на панелі управління є спеціальна кнопка, яка дає можливість отримати смачну страву протягом мінімального часу. Додаткові кнопки дають змогу швидко виставити температуру процесу, час приготування страви або відкласти запуск обраної програми (24 год). У верхній частині панелі розміщена індикаторна шкала, що відображає 6 станів режиму скороварки: початок, розігрів, нагнітання тиску, приготування під тиском, підігрів (до 12 год) та відкладений старт. Мінімальний час роботи в режимі скороварки становить 1 хвилину, максимум безперервного приготування їжі під тиском – 59 хв, а гранична температура нагріву – 160 °С. Модель комплектується мірною чашею, ополоником, ложкою для рису, кабелем живлення довжиною 1.2 м і керівництвом користувача.

Представники лінійки Cook4me+ торгової марки Tefal позиціонуються як «розумні» мультиварки. Модель CY851130 безпосередньої синхронізації з фірмовим мобільним додатком не підтримує, але обзавелася кольоровим дисплеєм та програматором на 150 рецептів. Вони розділені на 3 категорії – закуски, основні страви та десерти, і дають змогу попередньо налаштувати кількість порцій відповідно на 2, 4 або 6 осіб. В подальшому на екран виводяться покрокові вказівки для користувача, а робочі режими приладу задаються автоматикою. Найпопулярніші рецепти можна зберегти у вибране для швидкого доступу.

Ще Tefal Cook4me+ CY851130 передбачає меню інгредієнтів. Воно дає можливість приготувати окремі продукти (різні овочі, фрукти, рибу, м'ясо або крупи) не вказуючи ні час, ні режим готування, тобто фактично теж на «автоматі».

Любителів самостійних кулінарних експериментів порадує ручний, тобто вільний режим. У ньому спочатку потрібно визначити бажаний вид термічної обробки – звичайний розігрів, приготування під тиском (а-ля скороварка) або «класику» (мультиварка), а потім – задати відповідну температуру, загальну тривалість та інші параметри.

Прилад оснащений 6-літровою чашею, що дає змогу готувати на сім'ю до 6 осіб. Завдяки керамічному покриттю ємність поєднує високі антипригарні властивості, безпеку та легкий догляд з можливістю очищення в посудомийній машині. Окремий практичний бонус – наявність ручок для перенесення як на чаші, так і на корпусі мультиварки.

Серед додаткових можливостей варто виділити приготування на парі (аксесуари, що дають можливість перетворити модель на пароварку також включені в комплектацію), збереження тепла та відстрочення старту.

Tefal Cook4me+ CY851130 – класна скороварка, здатна готувати не тільки швидко та багато, але й різноманітно.

Прогресивна мультиварка бренду Ninja – це прилад із 6-літровою керамічною чашею та фірмовою кришкою SmartLid. Запропонована ємність дає можливість приготувати навіть курку цілком, а також виключає пригорання їжі з наступним важким миттям.

Кришка Ninja Foodi SmartLid OL550 передбачає навіть більше ексклюзивних переваг. По-перше, вона доповнена слайдером вибору режимів (про це трохи нижче), забезпечуючи зручність та безпеку експлуатації мультиварки-скороварки. По-друге, оснащена додатковим нагрівальним елементом та вентилятором, тобто передбачає 3D-нагрівання та має функції гриля та конвекції.

Переміщуючи повзунок SmartLid, користувач активує один із трьох запропонованих робочих режимів. Перший – це приготування під тиском, що економить до 70% часу на тлі традиційної термообробки їжі. Другий режим – це комбінований паровий режим. Тут пара поєднується з гарячим обдуванням, тому на комплектній решітці можна не тільки пропарити овочі, а й випікати торти та десерти, а також обсмажувати різні заморожені або свіжі продукти та страви – м'ясо, рибу, лазанню тощо.

Третій режим моделі поєднує повітряне обсмажування Air Fry та класичні функції мультиварки, зокрема запікання, тушкування, випічку тощо.

В рамках додаткових режимів користувачам доступні 11 різних програм (функцій) приготування. В результаті модель здатна замінити хлібопічку, йогуртницю, сушарку овочів та фруктів, а завдяки комплектному кошику для обсмажування Cook & Crisp (вона, до речі, теж має керамічне покриття) – ще й фритюрницю.

До недоліків Ninja Foodi SmartLid OL550 належить відсутність таймера відстрочення, а до мінусів – велика вага (майже 11 кг) і висока ціна. Але з урахуванням розширеної функціональності мультиварки та гарної репутації виробника доплата за неї виглядає цілком доцільно.