Для фаршу, ковбас, нарізки і шинкування: ТОП-5 багатофункціональних м'ясорубок

М'ясорубка торгової марки Polaris виконана в чорному корпусі Soft Touch з сріблястими вставками. Лоток і решітки для фаршу зроблені з нержавіючої сталі. Модель відрізняють компактні розміри в порівнянні з більшістю аналогів. Ергономічність забезпечує піднімається ручка для перенесення і прогумовані ніжки.

Polaris PMG 1820 оснащена електромотором з номінальною потужністю 180 Вт. При пікових навантаженнях він розвиває до 1800 Вт, що забезпечує середню продуктивність приготування фаршу на рівні 1,8 кг в хвилину. Від перевантажень мотор захищає система PROtect +.

Поворотний перемикач з підсвічуванням передбачає три позиції: крім включення і вимикання є реверс. Ця функція обертає шнек в зворотному напрямку для боротьби з намотаними жилами.

З Polaris PMG 1820 йдуть два диска з діаметром отворів у 5 і 7 мм. Перший підійде для м'якої м'якоті, приміром, курятини, або повторного перекручування, а другий — для більш жорсткого, жилавого м'яса. Також м'ясорубка спростить приготування заготовок для домашніх ковбас і м'ясних рулетиків кеббе, для чого запропоновано додаткові комплектні насадки.

На думку деяких користувачів, прилад досить галасливий, а при великих порціях м'яса можливі відчутні вібрації корпусу. Але враховуючи демократичну ціну, приємний зовнішній вигляд і просту експлуатацію, Polaris PMG 1820 не випадково популярна і може вважатися однією з кращих багатофункціональних м'ясорубок бюджетного сегмента.

Пластиковий корпус моделі, що представляє сімейство Viva Collection, пофарбований під нержавійку. А ось лоток і з'єднувальний елемент, відповідальний за фіксацію шнека, вже безпосередньо зроблені із сталі, що сприяє загальній високій надійності приладу.

Корпус модель не громіздкий, що дасть змогу знайти їй місце на будь-якій кухні.

Philips HR 2723 укомплектована трьома дисками для фаршу. Решітка з отворами 8 мм призначена для приготування бургерів і ковбасок. Диск на 5 мм підійде для приготування котлет або фрикадельок, а на 3 мм — дитячих страв, суфле і паштетів.

Для створення домашніх ковбасок з м'ясорубкою йдуть дві пластикові насадки діаметром 22 та 12 мм. Спеціальний аксесуар запропонований і для любителів кеббе або котлет з начинкою. Ще три комплектні насадки служать для нарізки і шинкування овочів і фруктів. Два барабана дадуть змогу відповідно дрібно або крупно натерти продукти, а третій — отримати акуратні скибочки.

М'ясорубка оснащена 500-ватним силовим агрегатом, при пікових навантаженнях розвиває потужність 1800 Вт. Таких показників вистачає, щоб справлятися з будь-якими, в тому числі жорсткими видами м'яса з товстими жилками. За хвилину роботи Philips HR 2723 робить до 2,3 кг м'ясного фаршу, але працює досить шумно, особливо при великих навантаженнях. У разі перегріву мотор автоматично вимикається.

Органи управління максимально прості: на корпусі є лише кнопка включення/вимикання, а ось функція реверса не передбачена, так що для видалення жилок зі шнека, ймовірно, буде потрібно розбирання приладу. При цьому догляд за м'ясорубкою максимально зручний. Так, металева завантажувальна частина має додатковий розбірний елемент InsertClean, що спрощує процедуру її миття під струменем води. А для швидкого видалення залишків м'яса з отворів дисків запропоновано зручний аксесуар з виступами необхідного діаметра.

Philips HR 2723 — хороша м'ясорубка середнього цінового сегмента з розширеним набором насадок і приємними бонусами для швидкого очищення.

Акуратна невеличка за розмірами м'ясорубка польського бренду Zelmer є однією з найпопулярніших моделей на ринку. Мотор здатний витримати пікові навантаження у 2000 Вт (номінальний показник дорівнює 650 Вт), що забезпечує продуктивність на рівні 2,5 кг фаршу за хвилину роботи. Для зручності очищення шнека модель має функцію реверсивного обертання, а для запобігання поломок — захист від перевантажень двигуна.

Zelmer ZMM 5580 дасть змогу приготувати різні види фаршу, в чому допомагає гострий двосторонній ніж і три металевих диска з різним діаметром отворів (2,7, 4 і 8 мм). Вони дадуть змогу належним чином подрібнити м'ясо, аж до його перетворення в однорідний паштет. Додатково разом з м'ясорубкою йде насадка для набивання домашніх ковбасок.

Чотири барабана для шинкування в комплекті з Zelmer ZMM 5580 допоможуть обійтися без окремої овочерізки. Вони дадуть змогу крупно або дрібно натерти, нарізати скибочками або перетворити в пюре овочі, фрукти і картоплю.

М'ясорубка укомплектована набором шнекового соковитискача з двома різними ситами. З її допомогою вийде домашній томатний сік або пюре з інших м'яких овочів. Ще один комплектний аксесуар замінить цитрусову соковитискач. Він стане у нагоді любителям натурального апельсинового, грейпфрутового і лимонного соку.

Додає функціональності моделі млинок з жорнами, яка служить для перемелювання зерен кави, горіхів, круп та цукру.

Щоб два найбільш активно використовуваних диск для фаршу завжди були під рукою, на корпусі пристрою реалізований спеціальний відсік. В роботі м'ясорубка в міру гучна. До мінусів моделі варто віднести пластиковий лоток, який не сподобається цінителям натуральних матеріалів і більше на тлі металевого схильний до пошкоджень та фарбування. В іншому, за свої гроші Zelmer ZMM 5580 пропонує розширені можливості і невипадково настільки затребувана у покупців.

Зовні м'ясорубка ідентична з іншою популярною моделлю німецького виробника — Bosch CompactPower MFW3640A чорний . Відмінності пов'язані з більш витривалим електромотором (його пікова потужність досягає 1800 Вт, а продуктивність досягає 2 кг фаршу в хвилину) і присутністю в комплекті поставки преса для цитрусових, що порадує цінителів фрешів.

Досить компактний пластиковий корпус виконаний у чорно-білих тонах. Зверху передбачена ручка для перенесення, а з тильного боку є відсік для зберігання шнура і насадок (в нього поміщаються всі диски для фаршу).

Bosch MFW 3850 оснащена трьома дисками для приготування фаршу з різним діаметром отворів: 8, 4 і 2,7 мм В комплекті поставки йде насадка для кеббе і ковбасний шприц. Доповнює набір аксесуарів чотири барабана з окремою пластикової приставкою. Вони дадуть змогу подрібнити овочі і фрукти, картоплю, горіхи, сири, у тому числі нарізати (насадка з суцільним ножем), натерти, дрібно або крупно нашаткувати.

Панель управління м'ясорубки представлена парою кнопкою зі світлодіодним підсвічуванням. Верхня відповідає за включення/вимикання, а нижня — за вибір режиму. Користувачам запропонована функція реверса (зворотного ходу шнека) і дві швидкості, сприяють додатковому комфорту в роботі. Робити фарш рекомендується на максимальних обертах, а сік — на повільній швидкості, а от для шинкування підходять обидва режими: все залежить від переслідуваних цілей.

До недоліків моделі варто віднести наявність завантажувального лотка з пластику, який при інтенсивній експлуатації швидко дряпається і втрачає початковий зовнішній вигляд. Якщо це не бентежить, то Bosch MFW 3640 повинна стати одним з фаворитів при виборі. М'ясорубка тихо працює, ефективно справляється з усіма покладеними функціями, захищена від перевантажень, компактна і приваблива, характеризується високою якістю виконання.

М'ясорубка компанії Kenwood і всі її з'єднувальні елементи виконані з металу. Так, завантажувальний отвір, ніж, і шнек сталеві, а корпус — з литого алюмінію. З пластику зроблені тільки окремі аксесуари (штовхач і насадки), органи управління і внутрішні шестерні.

Крім естетичної привабливості металевий корпус сприяє додаткової надійності і довговічності Kenwood MG 516. А алюміній не робить модель дуже важкою (5,3 кг).

Три диски для фаршу відрізняються за діаметром отворів. Решітка з великими отворами (діаметр 8 мм) призначена для свинини і риби, середніми (4,5 мм) — для яловичини і телятини, і дрібними (3 мм) — для птиці. Крім обов'язкових приладь мясорубка Kenwood MG 516 укомплектована ще 7 аксесуарами, в тому числі 2 насадками для домашніх ковбасок і однією — для кеббе.

Подрібнення інших продуктів живлення спростить система шинкування з чотирма спеціалізованими барабанами для нарізання і шинкування. З їхньою допомогою можна швидко подрібнити для салату овочі і фрукти, натерти сир, горіхи, шоколад.

Силовий агрегат Kenwood MG 516 характеризується номінальною потужністю 450 Вт. Пікові выдерживаемые навантаження становлять 1600 Вт, а загальна продуктивність досягає 2 кг фаршу за хвилину роботи. Двигун оснащений системою захисту і функцією реверса. Єдиний його мінус — надмірна гучність, яку зазначає більшість користувачів.

Модель, як і старший представник лінійки м'ясорубок Kenwood Pro 2000 Excel MG 700 нержавіюча сталь Ціна від 902 до 1 298 zł, отримала прозору кришку завантажувального лотка. Вона послужить як посудом для фаршу, так і ємністю для зберігання аксесуарів. Для цих же цілей адаптований і розбірний штовхач, оскільки всередині нього поміщаються три насадки: для ковбас та кеббе.

Kenwood MG 516 відмінно справляється з м'ясом і спрощує шатківницю продуктів. М'ясорубка ефектно виглядає на кухні завдяки металевому виконання і краще захищена від пошкоджень, що нівелює більш високу ціну в порівнянні з пластиковими багатофункціональними аналогами, такими як Moulinex HV8 ME659132 білий .

М'ясорубка французького виробника Moulinex позиціонується в якості багатофункціонального кухонного помічника. Підтвердженням цьому виступає 9 насадок в комплекті. Для приготування фаршу передбачено три сталевих диска з різним діаметром отворів: 7,5, 4,7 і 3 мм. Подрібнити, натерти і нарізати кубиками овочі, фрукти та інші тверді речовини допоможуть 4 барабана для шинкування. Доповнюють набір можливостей дві спеціальні насадки для приготування кеббе і домашніх ковбасок.

Moulinex ME 688832 належить до категорії напівпрофесійних приладів, оскільки оснащена потужним 800-ватним мотором. Він витримує пікові навантаження в 2200 Вт і здатний за хвилину видати до 4,5 кг фаршу. Така продуктивність влаштує не тільки домогосподарок, але і багатьох кухарів закладів громадського живлення. Правда, висока потужність прямо позначається і на рівні шуму, який у даного примірника досить суттєвий.

Як і належить сучасним моделям, крім захисту двигуна реалізована функція зворотного обертання для більш ефективного змішування та очищення нутрощів приладу. Реверс в цілях безпеки не включиться, якщо шнек ще не зупинився.

У конструкції Moulinex ME 688832 все продумано до дрібниць. Прогумовані ніжки виключають ковзання приладу по робочій поверхні. Ручка вгорі спрощує транспортування м'ясорубки. Більшість насадок (всі окрім барабанів для нарізання і шинкування) можна зберігати в спеціальному відсіку на спинці корпусу. Також передбачена і система зберігання для мережевого дроту.

До недоліків моделі варто віднести високу, як для м'ясорубки з пластиковим корпусом, ціну. Водночас нарікань на надійність бути не повинно: з металу в Moulinex ME 688832 зроблено з'єднання шнека з моторним блоком і завантажувальний отвір. До того ж виробник заявляє ремонтопридатність приладу протягом 10 років. Це разом з високою продуктивністю і солідним набором насадок роблять запитувану суму цілком виправданою.