Дерев'яні обробні дошки
Дерево
— класичні дошки виготовляються з деревини, яка насамперед цінується за натуральне походження. Найкращими властивостями володіють дошки з масиву деревини, оскільки у них відсутня клейковина, в той час як складальні дошки використовують клей, що з'єднує компоненти виробу.У деревини є кілька суттєвих недоліків. Дерево схильне до механічного зносу, тому робочу поверхню необхідно час від часу сточувати наждаком, для вирівнювання. Додатково деревина є гігроскопічної, дошки з дерева вбирають як запахи, так і сік продуктів, тому їх необхідно регулярно піддавати спеціальній санобробці.