Графини

Графини

— традиційний карафа (штоф) має вигляд товстостінної пляшки (круглої, квадратної, гранчастою тощо) з вузьким високим горлом і скляною пробкою; втім, сучасні графини можуть і дещо відрізнятися від цього. У будь-якому разі такий посудину призначений насамперед для подачі або нетривалого зберігання міцних алкогольних напоїв, рідше — вина. Вузьке горлечко дозволяє наливати вміст невеликими порціями, а пробка хоча і не закривається герметично, однак цілком ефективно перешкоджає випаровуванню. Втім, випускаються і моделі без пробки — вони, наприклад, часто використовуються в барах і ресторанах, де вміст поданого на стіл графина розливається і випивається досить швидко, і пробка при цьому тільки заважала б.

Ще один різновид графинів — посудини з відносно широкою шийкою, призначені переважно для безалкогольних напоїв. Втім, цей варіант особливого поширення не отримав.