Мадлери

Мадлер (товкач)

— інструмент, використовуваний для видавлювання соку з фруктів і ягід при приготуванні коктейлів. Має вигляд довгастого пестика, нерідко зі звуженням посередині рукоятки або ближче до робочої частини. Сама робоча частина може робитися зубчастою для додаткової зручності, однак зустрічаються і гладкі мадлери. Стандартний розмір такого інструменту — 7,5"(близько 19 см) в довжину і трохи більше 1" (2,8 см) в ширину у робочої сторони, однак можливі і відхилення від цього стандарту. Також мадлери можуть розрізнятися по використовуваних матеріалах: зустрічається як традиційне дерево, так і більш сучасні і технологічні варіанти, як-от ебоніт або пластикова товкушка на металевій ручці.