Апарати для шаурми

Апарат для шаурми

— спеціалізована піч для приготування шаурми. У конструкції такої печі зазвичай є вертикальний рожен, на який нанизується м'ясо; нагрівач також має вертикальне компонування і забезпечує нагрів з одного боку. Шампур обертається (вручну або автоматично), і м'ясо прожарюється під дією тепла; по мірі готовності зовнішній шар м'яса зрізається, і під нагрівання підставляються нові, непросмажені шари.