Кухонний ніж Nóż szefa kuchni kucharski do siekania krojenia dł. 200 mm HASAKI

Kod producenta: H349.020Nóż Szefa kuchni marki Ambrogio Sanelli sprawdzi się do wielu różnych zadań w kuchni. Hasaki oznacza w języku japońskim "krawędź tnącą", stąd idealnie wyraża nazwę dla profesjonalnej linii noży w stylu japońskim. Ostrza noży wykonano ze specjalnie modyfikowanej stali nierdzewnej NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), w której dodatek cząsteczek azotu znacznie polepsza właściwości antykorozyjne oraz twardość po ulepszaniu cieplnym. Twardość noża wynosi 57-58 HRC. Zgodnie z japońską techniką noże są ostrzone jednostronnie dzięki czemu żywność ma styczność z ostrzem tylko przez chwilę, co redukuje występowanie tarcia do minimum. Doskonale wyważone i wygodne nitowane uchwyty wykonano z syntetycznej żywicy POM. Nie należy myć z zmywarkach.Cechy produktu:- Ostrzony jednostronnie zgodnie z japońską techniką, - Twardość 57-58 HRC,- Doskonale wyważony nitowany uchwyt,- Nie należy myć w zmywarkach.Parametry techniczne:- Nr katalogowy - H349.020- Stan artykułu - Nowy- Marka - Ambrogio Sanelli- Linia - Hasaki- Rodzaj - Nóż Szefa Kuchni- Materiały - Stal nierdzewna, Niemiecka Stal X50CrMoV15, POM- Grubość - 2 mm- Długość ostrza - 200 mm- Długość noża - 330 mmW zestawie:- Nóż Szefa kuchni HASAKI...