Кава Colombia Supremo Don Pablo Washed kawa ziarnista waga 1000g

Kolumbijskie kawy, w tym Colombia Supremo Don Pablo Quindio zaliczane są do światowej czołówki, głównie za sprawą idealnych warunków klimatycznych i geograficznych. Pierwsze uprawy miały miejsce na niewielkich domowych plantacjach, a obecnie uprawa kawowca jest jedną z głównych gałęzi gospodarki tego kraju. Region Quindío, z którego pochodzi nasza kawa, znajduje się w środkowo-zachodniej części kraju, przeciętej pasmem Andów. Ten górzysty krajobraz porastają tropikalne lasy deszczowe i bambusowe lasy Guadua. Żyzność ziemi podnosi gleba wulkaniczna. Warto wiedzieć, że kawowcem obsadzonych jest około 23 000 hektarów Quindío. Najpopularniejszą metodą obróbki ziaren w całej Kolumbii jest metoda mokra — washed, z fermentacją trwającą od 12 do 36 godzin i suszeniem ziaren na patio lub tzw. łóżkach afrykańskich. Warto też dodać, że region Quindío został wybrany przez UNESCO jako "światowe dziedzictwo krajobrazu, kultury i kawy".  Smak: W kawie Colombia Don Pablo Quindío Supremo znajdziesz mieszankę owocowych smaków z przewodnią nutą czerwonego jabłuszka, do tego aromaty waniliowe, karmelowa i słodkie, porównywane z zapachem ciasteczek. To mieszkanka, która pobije twoje kubki smakowe! Gorąca: Bardzo słodka, gładka z wyraźnymi nutami słodkich jabłek, aftertaste soczysty, ale krótki — maślany Ciepła: Kawa utrzymuje smaki bazowe, staje się jednak nieco cierpka. Chłodna: Wybijają się nuty wanilii i ciastek, nadal zdecydowanie słodka przełamywana nieco cierpkim jabłkiem. Profil smaku (szczegółowo): Moc: 6/10 Kwasowość: 6/10 Równowaga: 6/10 Gorycz: 6/10 Aromat: wanilia, ciastka maślane, słodkie czerwone jabłka Sposoby parzenia: Najlepszy smak z kawy Kolumbia Don Pablo Quindío Supremo wydobędą metody ciśnieniowe, takie jak ekspres, kawiarka. Jednak kawa będzie także smakować w Aeropressie czy French Pressie. Dodatkowe informacje: Kraj pochodzenia: Kolumbia Region: Quindío Gatunek: Arabica Odmiana: Caturra i Castillo-Colombia Wysokość upraw: 1600 m n.p.m. Zbiór: 2023 Metoda obróbki: washed Gleba: wulkaniczna Nawodnienie: naturalne Jakość: Supremo, 17/18 Punktacja SCA: 85 Przeznaczenie: metody ciśnieniowe Smak: czerwone jabłuszko, wanilia, karmel, ciasteczka