Кухонний ніж Nóż kuchenny damasceński Masterpiece Tamiko Brązowy

Nóż kuchenny damasceński MASTERPIECE Tamiko
Ręcznie robiony nóż kuchenny MASTERPIECE Tamiko. Nóż wykonany jest ze stali damasceńskiej. Ostrze wykonane jest z kutego kompozytu stali warstwowej. Nóż ten ma 73 warstwy. Dzięki temu kuciu powstaje niepowtarzalny wzór. Pomiędzy te warstwy umieszczony jest rdzeń ze stali VG10. Nóż posiada twardość na poziomie 60-62 HRC, co gwarantuje wieloletnią ostrość i trwałość.
Kształt rękojeści zapewnia wygodny i bezpieczny chwyt. Rękojeść jest stabilizowana z drewna czeczotowego. W pakiecie znajduje się etui wykonane z eko skóry, wykonane precyzyjnie, ręcznie.
Stal damasceńską wytwarza się poprzez wielokrotne kucie, zachodzenie na siebie i ponowne kucie kilku pasków stali o różnych właściwościach, tworząc w ten sposób charakterystyczny wzór, który ma od kilkudziesięciu do setek warstw. Stal damasceńska jest ostra i trwała przez długi czas dzięki zgrupowaniu materiałów o różnych właściwościach.
Rdzeń stali jest jedną z najlepiej ocenianych stali VG-10. Stal nierdzewna o dużej odporności na ścieranie.
Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od „złoto” po japońsku). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz zawartości chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal specjalnie zaprojektowana na najwyższej jakości noże używane zarówno w kuchni jak i w terenie.
Zalecamy umycie noża bezpośrednio po użyciu, wysuszenie go i odłożenie.
NIE WKŁADAĆ NÓŻA DO ZMYWARKI!!!
Specyfikacja:
- Materiał ostrza: stal VG-10
- Materiał rękojeści: stabilizowane drewno czeczotowe
- Twardość: HRC60-62
- Kolor: srebrny z brązową rączką
- Bardzo wygodny w dłoni.
- Nie stosować do mrożonej żywności
- Opakowanie: 1 szt. Nóż, 1 szt. Etui
- Etui: Ręcznie wykonana skóra ekologiczna
- Długość: 32cm
- Długość ostrza: 19,5 cm
- Grubość ostrza: 2mm
- Waga: 190g