Кухонні ножі

Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio o ще→raz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.Ostrze – Stal wysokowęglowa SK-5 (szlif jednostronny)Twardość ostrza – 62 HRCRękojeść – Uchwyt z drewna naturalnego zakończony pierścieniem z tworzywa Noże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi …

Jak wybrać dobry nóż do filetowania? Nóż Deba o długości 15cm Satake Nashiji Natural jest dobrym rozwiązaniem zarówno jak i dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i dla amatorów. Dzięki grubemu ostrzu ще→, bez problemu po filetujesz i odgłowisz rybę. Jest to tradycyjny nóż japoński, co sprawia, że jest ostry jak brzytwa. Dzięki temu szybko i łatwo pokroisz na równe kawałki twardą marchewkę, mięso, rybę czy miękkiego pomidora. Ostrze zostało wykonane z wysokowęglowanej stali nierdzewnej, a uchwyt z naturalnego drewna. Nashiji Natural nóż to połączenie klasycznego piękna i niezawodnej jakości.Kolekcja Nashiji NaturalDługość 15,5cmMateriał stal nierdzewna drewno