Кухонні ножі

Seria noży marki Suncraft o oszczędnej i typowo japońskiej stylistyce. Proste i gładkie ostrze ze stali nierdzewnej zostało zahartowane do 58 HRC. Przepiękna okrągła rękojeść z drewna magnoliowego naw ще→iązuje to tradycji Kraju Kwitnącej Wiśni.

Satake Yoshimitsu Rdzewny Nóż kuchenny Usuba 16 cm Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salate ще→rki lub na patelnię. Doświadczony kucharz potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Satake Yoshimitsu, to seria noży dla koneserów stali rdzewnych wiedzących jak o nie prawidłowo zadbać. Stal ta jest silnie reaktywna i pokrywa się patyną w bardzo krótkim czasie. Nieprawidłowe użytkowanie takie jak niewycieranie do sucha szczególni…

Satake Yoshimitsu Rdzewny Nóż kuchenny Santoku 17 cm Wszechstronny  japoński nóż  kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb.  Szeroka klinga  ułatwia przenoszenie pokrojonych pr ще→oduktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też  do rozgniatania czosnku.  Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Satake Yoshimitsu, to seria noży dla koneserów stali rdzewnych wiedzących jak o nie prawidłowo zadbać. Stal ta jest silnie reaktywna i pokrywa się patyną w bardzo krótkim czasie. Nieprawidłowe użytkowanie takie jak niewycieranie do…

Satake Yoshimitsu Rdzewny Nóż kuchenny Deba 15,5 cm Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który s łuży do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikat ще→nego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Satake Yoshimitsu, to seria noży dla koneserów stali rdzewnych wiedzących jak o nie prawidłowo zadbać. Stal ta jest silnie reaktywn…

Tsuhime Black Satake Nóż Nóż Sashimi 21 cm Nóż do sashimi (Yanagi)  to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podc ще→zas przygotowywania  sushi, rybnego carpaccio  oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie.  Nożem Yanagi  najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Warstwa tytanu pokrywająca ostrze  jest metalem nietoksycznym dzięki czemu krojona żywność pozostaje neutralna chemicznie. Dane techniczne: Ostrze -  stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową Rękojeś…

Tsuhime Black Satake Nóż Santoku 17 cm Wszechstronny  japoński nóż  kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb.  Szeroka klinga  ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do sal ще→aterki lub na patelnię i przydaje się też  do rozgniatania czosnku.  Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Warstwa tytanu pokrywająca ostrze  jest metalem nietoksycznym dzięki czemu krojona żywność pozostaje neutralna chemicznie. Dane techniczne: Ostrze -  stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową Rękojeść -  drewno kasztanowe …

  Zestaw 2 noży Japońskich w drewnianym prezentowym pudełku Zestaw 2 noży kuchennych  zapakowany w tradycyjne drewniane opakowanie idealnie nadaję się  na prezent dla każdego miłośnika gotowania ще→. Noże wykonane ze stali 420J2 hartowane do twardości 53-56 HRC,  są idealne do środowiska domowego. Ostrze -  stal 420J2 Rękojeść -  drewno naturalne Twardość - 53-56 HRC Długość całkowita -  28,5 cm Długość ostrza -  17 cm Szerokość klingi -  4,6 cm Grubość klingi -  ok. 1,5 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 95 g Satake Tomoko Nóż Nakiri 16cm Ostrze -  stal 420J2 Rękojeść -  drewno naturalne Twardość - 53-56 HRC Długość całkowita -  28,5 cm Długość ostrza -  …

Satake Tomoko Nóż uniwersalny 15 cm Wszechstronny nóż kuchenny, który służy do krojenia produktów małej i średniej wielkości, a w razie potrzeby także do obierania warzyw i owoców. Doskonale się spr ще→awdza podczas szatkowania czosnku, krojenia pomidorów lub dzielenia małych kanapek. Z powodzeniem zastępuje nóż szefa kuchni, w przypadku gdy długi nóż okazuje się nieporęczny. Dane techniczne: Ostrze - stal 420J2 Rękojeść -  drewno naturalne Twardość - 53-56 HRC Długość całkowita - 26 cm Długość ostrza - 15 cm Szerokość klingi - 2,6 cm Grubość klingi - ok. 1,5 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 110 g

Satake Tomoko Nóż uniwersalny 12 cm Wszechstronny nóż kuchenny, który służy do krojenia produktów małej i średniej wielkości, a w razie potrzeby także do obierania warzyw i owoców. Doskonale się spr ще→awdza podczas szatkowania czosnku, krojenia pomidorów lub dzielenia małych kanapek. Z powodzeniem zastępuje nóż szefa kuchni, w przypadku gdy długi nóż okazuje się nieporęczny. Dane techniczne: Ostrze - stal 420J2 Rękojeść -  drewno naturalne Twardość - 53-56 HRC Długość całkowita - 22,7 cm Długość ostrza - 12 cm Szerokość klingi - 2,7 cm Grubość klingi - ok. 1,5 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 95 g

Satake Tomoko Nóż Szefa kuchni Air Holes 18 cm Nóż szefa kuchni  wszechstronny nóż kuchenny,  przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby mo ще→że także służyć do oddzielania mięsa od kości,  porcjowania kurczaka  czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości  nóż szefa kuchni  to  niezbędne narzędzie  w arsenale  każdego kucharza.  Dzięki otworom w krawędzi tnącej produkty takie, jak żółty ser czy świeżo upieczone ciasto,  nie przywierają do klingi. Dane techniczne: Ostrze -  stal 420J2 Rękojeść -  drewno naturalne Twardość - 53-56 …

Satake Tomoko Nóż Santoku 17 cm Wszechstronny  japoński nóż  kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb.  Szeroka klinga  ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki ще→lub na patelnię i przydaje się też  do rozgniatania czosnku.  Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się  nadaje do krojenia dużych owoców  i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze - stal 420J2 Rękojeść -  drewno naturalne Twardość - 53-56 HRC Długość całkowita - 28,5 cm Długość ostrza - 17 cm Szerokość klingi - 4,6 cm Grubość klingi - ok. 1,5 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga - …

Satake Tomoko Nóż Nakiri 16 cm Specjalistyczny japoński nóż  przeznaczony do cięcia ziół i warzyw.  Dzięki prostokątnej klindze  można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na pateln ще→ię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego  noża Nakiri  potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak  julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal 420J2 Rękojeść -  drewno naturalne Twardość - 53-56 HRC Długość całkowita - 28,5 cm Długość ostrza - 16 cm Szerokość klingi - 5 cm Grubość klingi - ok. 1,5 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny sy…

Satake Tomoko Nóż Deba 15,5 cm Tradycyjny  japoński nóż z grubą,  zwężającą się  klingą,  który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japo ще→nii bywa często używany  do sprawiania mięsa drobiowego,  ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać.  Aby przeciąć ość,  wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie.  Ostry czubek  i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Dane techniczne: Ostrze - stal 420J2 Rękojeść -  drewno naturalne Twardość - 53-56 HRC Długość całkowita - 28 cm Długość ostrza - 15,5 cm Szero…

Satake Sakura Nóż do obierania 10 cm Poręczny nóż kuchenny,  idealny do obróbki małych powierzchni. Krótkie i cienkie ostrze pozwala na łatwe manewrowanie, a zaostrzony czubek pomaga w wykrawaniu ni ще→echcianych miejsc w owocach i warzywach. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - tworzywo abs Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 20,3 cm Długość ostrza - 10 cm Szerokość klingi - 2,0 cm Grubość klingi - 1,6 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 95 g

Oliver Satake Nóż Szefa kuchni 20 cm Najbardziej  wszechstronny nóż kuchenny,  przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć ще→do oddzielania mięsa od kości,  porcjowania kurczaka  czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości  nóż szefa kuchni  to  niezbędne narzędzie  w arsenale  każdego kucharza. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo wanadowa Rękojeść - drewno oliwne Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 32,7 cm Długość ostrza - 20 cm Szerokość klingi - 4,3 cm Grubość klingi - 2,0 mm Sposób ostrzenia - …

Satake Noushu Nóż Santoku 17cm Wszechstronny  japoński nóż  kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb.  Szeroka klinga  ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki l ще→ub na patelnię i przydaje się też  do rozgniatania czosnku.  Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się  nadaje do krojenia dużych owoców  i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze -  stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść -  bakelit wypełniony mączką drzewną Twardość -  56-58 HRC Długość całkowita -  30,3 cm Długość ostrza -  17 cm Szerokość klingi -  4,7 cm Grubość klingi -  1,8 mm Sposób ostrzenia - …

  Zestaw 2 noży Japońskich w drewnianym prezentowym pudełku Zestaw 2 noży kuchennych  zapakowany w tradycyjne drewniane opakowanie idealnie nadaję się  na prezent  dla każdego miłośnika gotowani ще→a. Noże wykonane ze stali molibdenowo-wanadowej hartowane do twardości  56-58 HRC,  są idealne do środowiska domowego. Na życzenie  możemy również wykonać  grawer   w celu personalizacji prezentu, gdzie grawerunek może przypominać najciekawsze wspomnienie z życia. Satake Nashiji Natural Nóż kuchenny Nakiri 16 cm Ostrze -  stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść -  drewno magnolii pierścień z tworzywa Twardość -  56-58 HRC Długość całkowita -  31 cm Długość ostrza -  16 cm Szerokość klingi -  5,1 cm Grubość…

Satake Nashiji N Zestaw 2 noży kuchennych Santoku+Sashimi Zestaw 2 noży kuchennych  zapakowany w tradycyjne drewniane opakowanie idealnie nadaję się  na prezent  dla każdego miłośnika gotowania. Noż ще→e wykonane ze stali 420J2 hartowane do twardości  56 HRC,  są idealne do środowiska domowego. W skład zestawu wchodzi  nóż Santoku kuchni o długości 17 cm,  przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb, oraz  nóż Yanagi-Sashimi 21 cm  to idealny wybór dla każdego miłośnika przygotowywania sushi.  Na życzenie  możemy również wykonać grawer  w celu personalizacji prezentu, gdzie grawerunek może przypominać najciekawsze wspomnienie z życia. Dane techniczne nóż Santoku: Ostrze - stal moli…

  Satake Nashiji Natural Nóż kuchenny Nakiri 16 cm Specjalistyczny japoński nóż  przeznaczony do cięcia ziół i warzyw.  Dzięki prostokątnej klindze  można szybko przenieść pokrojone składniki do ще→salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego  noża Nakiri  potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak  julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść -  drewno magnolii pierścień z tworzywa Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 31 cm Długość ostrza - 16 cm Szerokość klingi - 5,1 cm Grubość kl…

Satake Nashiji Black Pakka Nóż kuchenny Santoku 17 cm Wszechstronny  japoński nóż  kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb.  Szeroka klinga  ułatwia przenoszenie pokrojonych p ще→roduktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też  do rozgniatania czosnku.  Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść -  drewno pakka Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 28,8 cm Długość ostrza - 17 cm Szerokość klingi - 4,7 cm Grubość klingi - ok. 1,9 mm Sposób ostrzenia -  szlif …

  Satake Nashiji Black Pakka Nóż kuchenny Nakiri 16 cm Specjalistyczny japoński nóż  przeznaczony do cięcia ziół i warzyw.  Dzięki prostokątnej klindze  można szybko przenieść pokrojone składnik ще→i do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego  noża Nakiri  potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak  julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść -  drewno pakka Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 29,8 cm Długość ostrza - 16 cm Szerokość klingi - 4,9 cm Grubość klingi - ok. 1,9 mm Sposób …