Кухонні ножі

Satake Katsu Nóż kuchenny szefa kuchni 18 cm Najbardziej  wszechstronny nóż kuchenny,  przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może takż ще→e służyć do oddzielania mięsa od kości,  porcjowania kurczaka  czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości  nóż szefa kuchni  to  niezbędne narzędzie  w arsenale  każdego kucharza. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - drewno pakka Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 31 cm Długość ostrza - 18 cm Szerokość klingi - 4 cm Grubość klingi - ok. 1,8 mm Sposób ostrzenia …

Satake Katsu Nóż kuchenny Santoku 17 cm Wszechstronny  japoński nóż  kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb.  Szeroka klinga  ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do sa ще→laterki lub na patelnię i przydaje się też  do rozgniatania czosnku.  Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się  nadaje do krojenia dużych owoców  i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - drewno pakka Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 30,5 cm Długość ostrza - 17 cm Szerokość klingi - 4,7 cm Grubość klingi - ok. 1,8 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustron…

Satake Katsu Nóż kuchenny Deba 16 cm Tradycyjny  japoński nóż z grubą,  zwężającą się  klingą,  który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. ще→W Japonii bywa często używany  do sprawiania mięsa drobiowego,  ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać.  Aby przeciąć ość,  wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie.  Ostry czubek  i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - drewno pakka Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 29,7 cm Długość …

  MV Pakka Satake Nóż Deba 15,5 cm Tradycyjny  japoński nóż z grubą,  zwężającą się  klingą,  który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa ще→. W Japonii bywa często używany  do sprawiania mięsa drobiowego,  ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać.  Aby przeciąć ość,  wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie.  Ostry czubek  i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - drewno naturalne paka Twardość - 56-58 HRC Długość ostrza - 15,5 cm Szerokoś…

  Satake Katsu Nóż kuchenny Nakiri 16 cm Specjalistyczny japoński nóż  przeznaczony do cięcia ziół i warzyw.  Dzięki prostokątnej klindze  można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki ще→lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego  noża Nakiri  potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak  julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - drewno pakka Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 29,8 cm Długość ostrza - 16 cm Szerokość klingi - 4,8 cm Grubość klingi - ok. 1,8 mm Sposób ostrze…

Satake Cutlery Mfg Stalowy Nóż do steków Jest to  niezbędna, pozycja dla każdego fana steków. Ułatwia krojenie steków, noże o gładkiej krawędzi tnącej zapewniają czystsze cięcie niż noże ząbkowane.  ще→Dane techniczne: Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa Rękojeść - stal nierdzewna Twardość - 55-56 HRC Długość całkowita - 24,0 cm Długość ostrza - 12 cm Szerokość klingi -  2,0 cm Grubość klingi -  1,6 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny Waga -  ok. 68 g

Satake Cutlery Mfg Marchewka Nóż dla dzieci 11,5 cm Wszechstronny,  lekki nóż kuchenny,  przeznaczony do obierania, czyszczenia i krojenia małych lub średnich produktów, takich jak zioła, warzywa cz ще→y owoce. Ponieważ przypomina kształtem nóż szefa, często się przydaje jako miniaturowa wersja tego  podstawowego narzędzia,  kiedy duży nóż okazuje się niepraktyczny. Dane techniczne: Ostrza - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - polipropylen Twardość - 55-56 HRC Długość całkowita - 22,5 cm Długość ostrza - 11,5 cm Szerokość klingi - 2,7 cm Grubość klingi - ok. 2 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 50 g

Nóż do pizzy marki OXO, posiada ostrze o średnicy 10 cm.

Opinel Les Essentiels Zestaw Trio 002359Skuteczny, praktyczny i zapewniający doskonałą obsługę zestaw Les Essentiels + Trio.Składa się on z 3 narzędzi:- nóż paring, - nóż serrated - obieraczka Rękojeś ще→ci zostały specjalnie wyprofilowane. Wykonano je z wysokiej jakości polimeru, odpornego na wodę, produkty chemiczne i ciepło.Noże i obieraczka są bardzo lekkie i doskonale leżą w dłoni, co przekłada się na wysoki komfort pracy. Ostrza wykonane są z wytrzymałej  stali nierdzewnej.Komplet jest w opakowaniu prezentowym.Dane techniczne:Nóż Paring:Kolor: BlueDługość głowni: 10,0 cm Długość rękojeści: 9,5 cmDługość całkowita: 19,5 cmStal: NierdzewnaRękojeść: PolimerWaga: 26gNóż Serrated:Kolor: GreenDługość g…