Кухонні ножі

Since 1932 Yaxell has been one of the largest suppliers of knives in Japan. Łopatki Yaxell są podgrzewane w piekarniku w bardzo wysokiej temperaturze, a następnie utwardzone ice. Blade - "super stee ще→l" materiał centralny VG10 jest composed of kobalt, molybdenum, wanad i włókna węglowego. Pokryte każdą stroną 34 warstwy stali odpornej na korozję warstwy 69. Exceptional degree of hardness of HRC61 on the Rockwell scale

Materiał: stal molibdenowo-wanadowa Kolor: srebrny Wielkość zestawu (części): 6-częściowy Materiał bloku: stal nierdzewna Materiał uchwytu: stal szlachetna

Ostrze składające się ze 133 warstw z rdzeniem wykonanym ze specjalnej stali proszkowej MC 66 (MicroCarbide) zapewnia twardość ostrza do 66 Rockwell. Hartowane lodem ostrza CRYODUR są szczególnie trw ще→ałe i charakteryzują się najlepszą elastycznością. Autentyczny, japoński profil ostrza Ostrze obosieczne ze spustem Honbazuke zapewnia ekstremalną ostrość. Uchwyt z unikalnego drewna "Black Ash" w tradycyjnym kształcie "D" dla zrównoważonej równowagi, optymalnej kontroli i niemęczącego cięcia.

Dzięki naszej serii noży kuchennych Böker Saga, ręcznie robionej w naszej manufakturze w Solingen, przeprowadzamy most i podnieś motyw "cięcie w kuchni" na nowy poziom. Delikatnie wygięte uchwyty są ще→wykonane z ekskluzywnego drewna grenadilowego. Już przy pierwszym kontakcie z serią noży Böker Saga wyraźnie udana ergonomia: Każdy łuk, każdy ruch w linii przylega do swojego miejsca w dłoni i zapewnia absolutną kontrolę i doskonałe wrażenia podczas krojenia. Wyposażony w blok noży Böker Saga moduł podstawowy z czterema nożami z serii Böker Saga Grenadill: nóż szpikowany, nóż uniwersalny, Santoku i nóż szefa.

M241RR

✅ Nóż japoński Gyutou/Chef 210 mm ✅ 63 warstwy japońskiej stali damasceńskiej – ostrza są wyjątkowo ostre. ✅ Stopień twardości ostrza 60 ± 1 HRC – międzynarodowa jednostka miary twardości). ✅ Uchwy ще→t jest wykonany z czerwonego plywood. ✅ DELLINGER – oznacza symbiozę tradycyjnego rzemiosła, najnowocześniejszą technikę i bezwarunkową elegancję – hit dla profesjonalistów i ambitnych kucharzy hobbystów.

Nóż Kiritsuke, długość ostrza: 20 cm, rodzaj cięcia: stal proszkowa SG2, twardość ostrza: 63 HRC 161 warstw stali damasceńskiej, szlif: obustronny, waga: 214 g Długość uchwytu: 13,5 cm, materiał uch ще→wytu: Canvas Micarta, ręczne wykonanie w Seki Japonia Ergonomicznie ukształtowany uchwyt z lnu Micarta, dla osób prawo- i leworęcznych Nóż jest dostarczany w wysokiej jakości opakowaniu, w zestawie 5-częściowy zestaw tarek = 3 tarki, 1 rękawica chroniąca palce, 1 pędzel do czyszczenia

Zestaw 4 coltelli turbo ka-six bistecca s-15