Кухонні ножі

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Santoku 16,5 cm Wielofunkcyjny  japoński nóż kuchenny,  przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie  ułatwia szatkowanie,   ще→oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. Dane techniczne: Ostrze -  11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami żelaza Rękojeść - owalna drewno sandałowe pierścień wykonany z drewna paka Twardość -  61-62 HRC Długość całkowita -  30,4 cm

Nóż uniwersalny Ultimate

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Sujihiki 24cm Nóż kuchenny  przeznaczony  do porcjowania i plastrowania mięs,  np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużon ще→e ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala  ciąć przez całą płaszczyznę  dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso. Dane techniczne: Ostrze -  63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5 Rękojeść -  czarna micarta Twardość -  61 HRC +/- 1 Długość całkowita -  37,0 cm Długość ostrza -  24,0 cm Szerokość klingi -  3,7 cm Grubość klingi -  1,9 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 184 g

Wysokowydajna ceramika firmy Kyocera - opracowana w Japonii i ręcznie cięta zgodnie z najwyższymi standardami jakości Wysokowydajna ceramika firmy Kyocera - opracowana w Japonii i ręcznie cięta zgodn ще→ie z najwyższymi standardami jakości Bardzo elastyczne ostrze o dużej wytrzymałości na złamanie i ekstremalnej ostrości do precyzyjnych cięć Wysokiej jakości drewniana rękojeść spełniająca najwyższe standardy wzornictwa, a jednocześnie ultralekka - do pracy bez zmęczenia Bez jonów metali, co oznacza brak wpływu na smak krojonej żywności

Nóż ze stali damasceńskiej Yaxell Gou 101 Top Chef w eleganckim pudełku prezentowym z drewna Yaxell Gou 101 nóż Kiritsue, ostrze 20 cm, Yaxell Art.37034 - Made in Seki / Japonia Długość uchwytu: ok. ще→13,5 cm, długość całkowita: ok. 33,5 cm, waga: ok. 234 g Dostawa w ekskluzywnej drewnianej skrzynce ze sklejki brzozowej, wewnątrz i na zewnątrz bejcowana i lakierowana, z 2 zawiasami i 2 zamknięciami mosiężnymi. Wymiary: 39 cm x 9,5 cm x 3,5 cm Ostrza ze stali damasceńskiej ze 101 warstwami!!! !

Nóż Santoku Haiku Kurouchi 16,5 cm

Producent: Yaxell, Japonia - nóż mistrzowski Chef Line : GOU 101 (stopień twardości 63° HCR)

G O U g o e s b e y o n d

Producent: Yaxell, Japan - Chef Line Meister nóż: GOU 101 (stopień twardości 63° HCR) Rodzaj: nóż do chleba z ostrzem ze stali damasceńskiej 23 cm i szlifem