Кухонні ножі

Mcusta Zanmai Supreme Hammered Nóż szefa 24cm Najbardziej wszechstronny  nóż kuchenny,  przeznaczony do cięcia, krojenia,  szatkowania  i  plastrowania  rozmaitych produktów.  Nóż szefa kuchni  jest ще→wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze -  33 warstwowa stal Rdzeń VG-10 Rękojeść -  czerwone laminowane pakka wood Twardość -  61 HRC +/- 1 Długość całkowita -  38,9 cm Długość ostrza -  24,0 cm Szerokość klingi -  5,0 cm Grubość klingi -  2,4 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny symetryczny Waga -  ok. 239 g

Kanetsune Aogami#2 Seseragi Skinner 6,5cm Ten mały nóż o nietypowym kształcie, jest zaprojektowany żeby jak najlepiej służyć do skórowania tuszy. Ostrze jest wykonane z węglowej stali Aogami , dzięk ще→i czemu można go naostrzyć do bardzo wysokiego poziomu. W zestawie znajduje się skórzana pochwa, z możliwością noszenia noża na pasie. Wykończenie okładzinami z damastu, sprawia że to narzędzie cieszy oko – będzie doskonałym prezenetem dla myśliwego. Dane techniczne: Ostrze -  Rdzeń z rdzewnej stali Aogami#2  Rękojeść -  drewno pakka Twardość -  62 HRC +/- 1 Długość całkowita - 18,5 cm Długość ostrza - 6,5 cm Szerokość klingi - 3,6 cm Grubość klingi - 2,8 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustro…

Satake Cutlery Mfg FAX Powder Nóż Sujihiki 24 cm Nóż kuchenny  przeznaczony  do porcjowania i plastrowania mięs,  np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczn ще→e, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala  ciąć przez całą płaszczyznę  dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso. Dane techniczne: Ostrza - rdzewna stal proszkowa FAX-38 Rękojeść - drewno pakka Twardość - 65-67 HRC Długość całkowita - 37,4 cm Długość ostrza - 24,0 cm Szerokość klingi - 3,7 cm Grubość klingi - 1,7 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny Waga - ok. 185 g

Nowoczesna seria noży marki Suncraft. Przepiękny, minimalistyczny wzór opracowany przez znanych włoskich projektantów, oparty na ostrzu ze stali molibdenowo-wanadowej i bambusowej rękojeści. Czysta i ще→oszczędna w zdobienia klinga o twardości 58 HRC.

Tojiro Atelier WM Forged VG-10 Nóż uniwersalny 15 cm Wszechstronny nóż japoński  przeznaczony do krojenia i obierania warzyw i owoców.  Krótkie, cienkie ostrze  jest zakończone ostrym czubkiem, co g ще→warantuje  precyzję cięcia  podczas usuwania gniazd z jabłek, szypułek z pomidorów czy oczek z ziemniaków. Dane techniczne: Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna - rdzeń z VG-10  Rękojeść - drewno wenge, wstawka z mamuru Twardość -  61 HRC +/- 1 Długość całkowita -  27,1 cm Długość ostrza -  15,0 cm Szerokość klingi -  3,1 cm Grubość klingi -  2,0 mm Sposób ostrzenia -  szlif dwustronny Waga -  ok. 70 g

KAI Kai Shun Classic nóż santoku ostrzony w oliwie 18 cm