Порівняння Gorenje EIT 6341 WD білий vs Gorenje EC 6341 WA білий

Органи управління , які відповідають безпосередньо за регулювання потужності конфорок. При цьому в конструкції можуть передбачатися й інші управляючі елементи — наприклад, поворотні перемикачі нерідко поєднуються з кнопками, на які підв'язані додаткові функції.

— Поворотні перемикачі. Традиційний, найбільш поширений варіант, що зустрічається в плитах всіх типів — як газових, так і електричних — і цінових категорій. Поворотні перемикачі досить зручні і функціональні, при цьому прості за конструкцією і обходяться недорого.

— Утоплювані перемикачі. Різновид описаних вище поворотних перемикачів, у яких ручки регуляторів можуть утоплюватися в панель управління. Конкретна конструкція може бути різною: у одних моделях ручка утоплюється на час роботи, в інших — залишається утопленою, поки відповідна конфорка не використовується, а на час роботи витягується з панелі. Така конструкція надає плиті акуратного зовнішнього вигляду, зменшує кількість місць, де можуть накопичуватися забруднення і полегшує чищення передньої панелі. На відміну від поворотних, утоплювані перемикачі застосовуються переважно в електричних моделях.

— Сенсорне. Управління за допомогою сенсорної панелі зустрічається тільки в електричних плитах. Цей варіант має цілий ряд переваг. По-перше, сенсорні панелі а...куратно виглядають і не мають виступаючих частин, завдяки чому легкі в очищенні. По-друге, управління здійснюється легкими дотиками і потребує мінімальних зусиль. По-третє, сенсори надають плиті стильного і технологічного зовнішнього вигляду. З іншого боку, подібне оснащення обходиться досить дорого і може бути незручним для деяких користувачів, які звикли до традиційних поворотних ручок. Тому сенсорних моделей випускається відносно небагато, і переважно це компактні плитки на 1 – 2 конфорки без духовки, де поворотні ручки були б не дуже доречні.

— Слайдерне. Різновид сенсорного управління, представлений чутливими доріжками. Для регулювання інтенсивності нагрівання конфорок або швидкого доступу до інших налаштувань варильної панелі необхідно провести пальцем по відповідній сенсорній шкалі до вибраного значення. Зручність слайдерного управління полягає ще й у тому, що можна відразу виставити необхідну потужність нагрівання, натиснувши певну область шкали.

— Кнопки. Управління, що здійснюється виключно за допомогою кнопок, що застосовується в сучасних плитах дуже рідко. Більшість моделей з таким управлінням є компактними портативними плитками на одну-дві конфорки: оснащувати такі пристрої поворотними регуляторами не завжди зручно, а ось кнопки непогано вписуються в дизайн, до того ж обходяться дешевше сенсорів. З іншого боку, різниця в ціні не так велика, а у використанні і очищенні кнопки дещо менш зручні — переважно тому вони зустрічаються помітно рідше.

Номінальний об'єм духовки, передбаченої в конструкції плити. Зазвичай, в якості номінального вказують робочий об'єм духовки, іншими словами — максимальний об'єм продуктів, який можна помістити в неї без шкоди для ефективності роботи. Відповідно, більш велика духовка нагоді для великих об'ємів готування; з іншого боку, така ємність помітно позначиться на ціні і габарити плити.

Відзначимо, що якщо Ви купуєте звичайну побутову плиту на 4 конфорки і не плануєте готувати в духовці багато, на даний параметр можна не звертати особливої уваги: об'єм духовки зазвичай підбирається з таким розрахунком, щоб її вистачило на більшість нескладних завдань на зразок готування пирога або запікання курки. А от для більш серйозного застосування може знадобитися духовка побільше. Детальні рекомендації по об'ємах можна знайти в спеціальних джерелах.

За наявності додаткової камери (див. нижче) у даному пункті зазвичай вказується тільки основний об'єм духовки.

Найбільша температура, до якої може прогрітися духовка плити в нормальному робочому режимі. Мінімальне значення, яке зустрічається в сучасних моделях — 230 °С; проте навіть такої невисокої температури вважається цілком достатньо для більшості нескладних страв. Середнім показником можна назвати 240 – 250 °С, такий нагрів забезпечує більшість сучасних духовок. А найбільш «гарячі» моделі здатні прогріватися до 300 °С і більше — такі можливості будуть корисні для деяких специфічних рецептів, що вимагають високих температур.

Спосіб очищення внутрішньої поверхні, що передбачений у конструкції духовки. Окрім традиційного та більш прогресивного очищення парою зустрічаються каталітичне та піролітичне очищення (з верхнього сегмента, як за якістю, так і за ціною). Докладніше про них:

— Традиційний. Цей варіант фактично передбачає відсутність будь-яких пристосувань, які полегшують очищення: мити духовку доводиться вручну, з використанням звичайних мийних і очисних засобів. Така процедура може бути досить клопіткою і трудомісткою, зате «традиційні» духовки коштують помітно дешевше за аналогічні моделі зі складнішими типами очищення.

— Піролітичний. Очищення за допомогою високої температури. Забруднення на внутрішніх поверхнях духовки випалюються до стану попелу, який потім можна легко видалити без застосування мийних засобів. При цьому піролітичне очищення однаково ефективно справляється з усіма забрудненнями — і новими, і застарілими. Недоліки такої системи — тривалість очищення (іноді до декількох годин), висока вартість, а також значне споживання ресурсів (електрики чи газу, залежно від типу духовки). Крім того, під час роботи системи очищення нерідко виникають неприємні запахи, зумовлені згоранням забруднень у духовці.

— Каталітичний. Духовки з таким типом очищення мають особливе покриття внутрішньої поверхні, яке розщеплює жир, що потрапляє на стінки духов...ки. Розщеплення прискорюється за високої температури; таким чином, духовка певним чином самоочищується при кожному використанні. Щоправда, ефективність каталітичного очищення нижча, ніж піролітичного, воно не здатне впоратися з усім об'ємом жиру, який потрапляє на стінки. Тому таку духовку потрібно або час від часу мити традиційним способом, або часто (раз на 2 – 3 вмикання) протирати зсередини. З іншого боку, «каталітичні» духовки дешевші за піролітичні, а саме очищення не потребує ні додаткових витрат електрики/газу, ні витрат часу (за винятком миття/протирання).

— Очищення парою. Очищення духовки за допомогою нагрітої пари. Для цього в деко чи іншу ємність заливається певний об'єм води, ємність ставиться в духовку й вмикається режим очищення. Завдяки нагріванню вода випаровується, і нагріта пара розм'якшує забруднення на стінках і частково розщеплює жир. Після закінчення програми досить протерти духовку вологою ганчіркою. Такий режим потребує менше часу й ресурсів, ніж піролітичний, і нерідко виявляється ефективнішим за каталітичний — пара здатна розм'якшити навіть застарілі засохлі забруднення. При цьому коштують такі духовки відносно недорого. Водночас не можна сказати, що цей режим гарантовано справляється з будь-якими забрудненнями — не виключено, що після закінчення парового очищення духовку все одно доведеться домивати традиційним способом.

Тип напрямних для встановлення дек, передбачених у духовці.

— Решітчасті. Найпростіші напрямні, виконані у вигляді нерухомої решітки, а іноді — у вигляді прорізів у стінках духовки. Досить практичні і водночас коштують недорого, завдяки чому застосовуються в переважній більшості духовок. Головним недоліком решітчастих напрямних можна назвати те, що лист в них рухається досить туго, особливо якщо духовка деякий час не чистилася і напрямні забруднені.

— Телескопічні. Напрямні у вигляді висувної підставки під деко, що базується на телескопічному механізмі. При витяганні дека механізм розсовується, і підставка, котячись по спеціальному ролику, «виїжджає» з духовки. Головною перевагою «телескопів» перед класичними решітчатими напрямними є те, що для встановлення і витягання дека не потрібно докладати особливих зусиль — підставка рухається дуже легко. З іншого боку, такі пристосування дорожче і складніше класичних решітчастих напрямних, по мірі забруднення їх ефективність помітно падає, а сильне забруднення може взагалі вивести механізм з ладу. У світлі всього цього виробники найчастіше використовують «телескоп» не як основний варіант, а як додаток до описаної вище решітки. Якщо ж у характеристиках плити першопочатково вказані телескопічні напрямні — це зазвичай означає, що духовка з традиційною решіткою додатково укомплектована знімними «телескопами» (зазвичай 1 парою, на 1 деко). Такі прогресивні напрямні можна з легкіс...тю встановлювати на бажаному рівні і знімати для чищення.

Відзначимо, що багато духовок, які першопочатково оснащені тільки решітками, можуть бути доукомплектовані телескопічними напрямними, придбаними окремо. Однак комплектні «телескопи» за визначенням оптимально підходять до «рідної» духовки, так що цей варіант нерідко виявляється найбільш зручним.

Кількість шарів скла, встановлених у дверцятах духовки. Чим воно більше, тим менше тепла виходить назовні і тим менше нагрівається зовнішня поверхня. Мінімальною кількістю, необхідною для ефективної теплоізоляції, вважається 2 скла, і цей варіант вважається найбільш популярним. Духовки з 3 стеклами зустрічаються помітно рідше, переважно це моделі середнього і вищого рівня. Максимальна кількість стекол — 4; така теплоізоляція найбільш ефективна, однак і обходиться недешево, а тому застосовується вкрай рідко, переважно в плитах топового класу.

Таке пристосування відповідає за «дотягування» дверцят при закритті, а в деяких моделях — також при відкритті. Ідея полягає в тому, що користувачеві не потрібно закривати/відкривати дверцята повністю – досить дотягнути їх до потрібного місця, а далі дверцята «підхопить» автодоводчик і плавно доведе до повністю відкритого або закритого стану. Подібна система зводить до нуля ризик залишити духову шафу закритою не до кінця і продовжує термін служби пристрою на додаток до зниження акустичного дискомфорту від постійного грюкання дверцятами.

Кількість Hi-Light конфорок в конструкції плити.

Hi-Light — вдосконалений, порівняно з описаними вище чавунними, різновид електричних конфорок (див. «Тип варильної поверхні»). У таких нагрівачах класичний ТЕН замінений на тонку металеву стрічку, а робоча поверхня зазвичай виконана зі склокераміки (див. «Матеріал робочої поверхні»). Завдяки цьому швидкість нагрівання і охолодження у таких конфорок значно вище, ніж у чавунних (хоч і не дотягує до миттєвої реакції газових плит).

Кількість конфорок індукційного типу в конструкції плити.

Індукційні конфорки працюють за рахунок електромагнітного випромінювання, яке створює особливі струми в денці посуду — ці струми і забезпечують нагрівання. При цьому самі по собі конфорки не гріються — вони нагріваються тільки теплом від посуду, завдяки чому даний тип нагрівачів є найбільш безпечним. Ще одна перевага полягає в тому, що на зміну потужності нагрівання конфорки реагують миттєво — як у газових плитах. З іншого боку, індукційні нагрівачі обходяться досить дорого і мають специфічні вимоги до посуду: для ефективного нагрівання він повинен мати товсте металеве дно. Втім, у наш час випускається чимало посуду, першопочатково створеного в розрахунку на можливість роботи з такими конфорками. А різноманітність плит починається з моделей з 1 конфоркою (портативні пристрої без духовки).