Номінальна потужність
Потужність, що виробляється двигуном м'ясорубки під час роботи. Від потужності залежить ефективність роботи: чим більша потужність, тим більш жорсткі продукти здатна переробляти м'ясорубка і тим, зазвичай, вища продуктивність (див. Продуктивність). Для більшості випадків достатньо м'ясорубки потужністю 100 – 400 Вт, однак для складних робіт з «важкими» продуктами потрібні більш потужні пристрої.
Номінальна — це потужність, на якій пристрій здатний працювати тривалий час без перегріву, поломки та інших неприємних наслідків.
Пікова потужність
Пікова потужність відповідає за нештатні ситуації, на ній пристрій здатний працювати протягом невеликого часу, однак тривала робота з таким навантаженням загрожує виходом м'ясорубки з ладу.
Продуктивність
Кількість м'яса, яке м'ясорубка здатна обробити за одну хвилину. Більш
потужні м'ясорубки (див. Потужність), зазвичай, більш продуктивні, однак безпосередньо ці два параметри не пов'язані — м'ясорубки з однаковою продуктивністю можуть мати різну потужність, і навпаки, однаково потужні пристрої можуть значно відрізнятися за продуктивністю.
Кількість швидкостей
Наявність
декількох швидкостей дозволяє вибрати потрібний режим для обробки того чи іншого продукту. Від швидкості м'ясорубки безпосередньо залежить її продуктивність. Зазвичай, для м'ясорубок характерна мінімальна кількість швидкостей, одна-дві, в рідкісних випадках — три. Початкова швидкість підходить для обробки дрібних і середніх шматків, на підвищених же швидкостях вийде ефективно перемелювати навіть крупнокускові продукти.
Захист від перевантажень
Система
захисту двигуна м'ясорубки від перегріву і перевантаження, яка відключає пристрій у разі критичного зростання навантажень (наприклад, при попаданні в м'ясорубку кістки і заклинюванні спірального шнека).
Відсік/підставка для зберігання насадок
Наявність окремого
відсіку для зберігання змінних насадок на корпусі або підставці м'ясорубки. Вбудований в м'ясорубку органайзер помітно спрощує зберігання робочої оснащення. Для зберігання насадок/решіток у пристрої передбачається прикривається кришкою потаємний відсік.
Відсік для шнура
Спеціальний відсік в корпусі приладу для зберігання мережевого шнура. Часто такі відсіки оснащуються також пристроями для рівномірної намотування дроту, що запобігає перегини і можливі переломи.
Відсік для шнура особливо корисний у тому випадку, якщо м'ясорубка використовується відносно рідко і тривалий час стоїть без діла поза кухні.
