Польща
Каталог   /   Велика побутова техніка   /   Вбудована техніка   /   Духові шафи

Порівняння Bosch HBJ 354AS0Q vs Bosch HBJ 558YS0Q

Додати до порівняння
Bosch HBJ 354AS0Q
Bosch HBJ 558YS0Q
Bosch HBJ 354AS0QBosch HBJ 558YS0Q
від 1 590 zł
Товар застарів
від 1 458 zł
Товар застарів
ТОП продавці
Головне
Типелектричнаелектрична
Органи управлінняутоплювані з сенсорамиутоплювані з сенсорами
Об'єм66 л66 л
Температура готування50 – 275 °C50 – 275 °C
Функції та можливості
Режими готування
гриль
конвекція
 
гриль
конвекція з нагрівачем
розморожування
Кількість режимів8 шт
Функції
термостат
таймер
автоматичне відключення
захист від дітей
термостат
таймер
автоматичне відключення
захист від дітей
Додатково
Кількість стекол дверцят33
автодоводчик дверцят
 /SoftClose/
 /SoftClose/
Напрямні дектелескопічні на трьох рівняхтелескопічні на двох рівнях
Очищення внутрішніх стінок
каталітичне
каталітична (всі стінки)
Інше
Клас енергоспоживанняAA
Потужність підключення3.3 кВт3.3 кВт
Габарити (ВхШхГ)59.5x59.4x56.8 см60x60x55 см
Розміри для монтажу (ВхШхГ)600x560x550 мм590x560x550 мм
Країна виробництваТуреччина
Колір корпусу
Дата додавання на E-Katalogчервень 2018березень 2018

Режими готування

Режими приготування, передбачені в сучасних духовках, можна поділити на дві категорії. Перша — це класичні програми та функції: гриль, конвекція, конвекція з нагрівачем, подвійна конвекція, подвійна камера, рожен та термощуп. Друга — це специфічні можливості, які фактично перетворюють духову шафу на інший кухонний пристрій: мікрохвильова піч, вбудована пароварка, функція приготування на парі, розморожування. Також зазначимо, що в деяких прогресивних моделях зустрічається режим «своя програма», що дає змогу користувачу повністю самостійно задавати режими роботи (зокрема програмувати окремі етапи готування) ). Розглянемо всі ці функції докладніше:

– Мікрохвильова піч. Наявність у духовки мікрохвильового нагрівача, поряд з електричним або газовим (див. «Духовка»). Ця функція помітно розширює функціонал пристрою: мікрохвильовий генератор зручний для розігрівання і розморожування продуктів, а його застосування в поєднанні з основним нагрівачем дає змогу прискорити час приготування і забезпечити більш якісне прогрівання, особливо при приготуванні продукту цільним шматком (наприклад, при запіканні буженини). Водночас і коштують такі комбіновані духовки дорожче звичайних...не оснащених мікрохвильовкою.

– Вбудована пароварка. Можливість використання духовки для приготування продуктів на пару. Приготування здійснюється в основній камері духовки, а пара надходить зі спеціального резервуара, в який заздалегідь наливається вода. Такий спосіб вважається більш «здоровим», ніж традиційна варіння або, тим більше, смаження; крім того, саме він часто виявляється оптимальним для людей з обмеженнями в дієті. Однак і обходяться моделі з функціями пароварки дорожче звичайних.

– Приготування на парі. Духові шафи, які за своїми конструкційним особливостям дають змогу готувати на пару. У спеціальний піддон в нижній частині духовки заливається вода, яка під дією високої температури випаровується, тим самми страви в пристрої готуються на пару. Однак такі духовки мають базові можливості і не мають окремої програми, режимів, датчиків, які б відстежували роботу і безпосередньо процес приготування їжі на пару — все лягає на плечі людини.

— Гриль. Пристосування для приготування за рахунок теплового випромінювання. Дає можливість отримувати страви з характерною засмаженою поверхнею або хрусткою скоринкою; при цьому такий спосіб готування вважається здоровішим, ніж підсмажування в олії. Гриль може бути електричним чи газовим; перший варіант більш поширений, тому що є більш простим за конструкцією та підключенням, а також дає більше спеціальних можливостей. Водночас і газовий нагрівач має свої переваги: ​​зокрема, він не створює навантаження на електромережі та миттєво реагує за зміни інтенсивності нагрівання. Зазначимо також, що тип гриля в нашому каталозі додатково уточнюється тільки для газових моделей, тому що в електричних духовках гриль буває лише електричним, і цей момент не має сенсу підкреслювати додатково.

— Конвекція. Дана функція передбачає наявність в духовці вентилятора, який примусово «ганяє» нагріте повітря по робочій камері. За рахунок цього забезпечується більш рівномірний розподіл тепла, ніж при природній (без вентилятора) циркуляції повітря, що позитивно позначається на ефективності прогрівання і якості готування.

– Конвекція з нагрівачем. Поєднання роботи конвекції для рівномірного розподілу розігрітих повітряних потоків та кільцевого нагрівача, розташованого навколо вентилятора. У такому режимі готування забезпечується збільшення температури повітря, що проганяється лопатями. Цей тип сухої конвекції ефективніший, оскільки дозволяє швидше рівномірно прогріватися циркулюючого повітря.

– Подвійна конвекція. Покращена функція конвекції (див. вище), при якій за циркуляцію повітря відповідають відразу два вентилятора. За заявами виробників, завдяки цьому забезпечується максимально рівномірний розподіл гарячого повітря по об'єму духовки і, відповідно, якісне приготування страв. Крім того, подвійна конвекція зустрічається в моделях з додатковою камерою — там кожен вентилятор відповідає за свій відсік духовки.

— Рожен. Пристрій у вигляді штиря або декількох штирів, на які можна нанизати шматки м'яса, птиці або інших продуктів. При готуванні ці штирі обертаються, що дає змогу рівномірно прогрівати страву з усіх боків. У сучасних духовках дана функція обов'язково поєднується з грилем (див. вище), інші способи приготування для рожена малопридатні або не мають сенсу.

– Термощуп. Пристосування для вимірювання температури їжі, що готується. Має вигляд тонкого стрижня з термодатчиком на кінці. Таким стрижнем можна вимірювати температуру і зовні, і всередині страви, яка готується, визначаючи її стан і ступінь готовності. Термощупи особливо зручні при запіканні м'яса.

– Подвійна камера. Можливість готувати в духовці одночасно дві різні страви, що забезпечує економію часу – наприклад, можна запікати м'ясо у верхній камері і готувати коржі для торта в нижній. А роль перегородки між камерами виконує деко, яке можна прибрати і використовувати духовку на повноцінний загальний об'єм.

– Своя програма. Можливість створити власну програму роботи духовки.(детальніже див. «Кількість автоматичних програм»), однак, на відміну від останніх, ви самі можете змінювати їх на свій розсуд і зберігати в пам'яті духовки, що дає широкі можливості для налаштування духовки під ваші уподобання.

– Розморожування. Програма для дбайливого розморожування заморожених продуктів. У цьому режимі духовка працює на невисокій інтенсивності, щоб вміст ефективно «відтаював», але водночас не запікався. Дані стосовно часу розморожування, необхідному для тієї чи іншої кількості певного продукту, зазвичай наводяться в інструкції із застосування.

Кількість режимів

Кількість режимів приготування, передбачена в конструкції духової шафи. В даному разі під режимом приготування мається на увазі загальний формат роботи — наприклад, «нагрівання», «нагрівання+конвекція» тощо. Відповідно, даний показник сильно залежить від додаткового оснащення (див. «Функції»), проте навіть в аналогічних моделях кількість режимів може бути різною. Загалом чим більше режимів приготування — тим більше можливостей для готування, тим простіше буде підібрати оптимальний режим під конкретну ситуацію.

Напрямні дек

Тип напрямних для встановлення дек, які використовуються в духовці.

Решітчасті. Класичні напрямні, які мають вигляд щілин з виступами в бокових стінках духовки. Така конструкція надзвичайно проста і коштує недорого. Проте вона не дуже зручна — при витяганні дек доводиться тягнути руку в нагріту духовку, а значить, для цього обов'язково знадобиться рукавиця або прихватка. Та й саме витягання може потребувати зусиль, особливо якщо напрямні забруднені і деки в них ходять туго.

Телескопічні. Висувні напрямні, на яких деко «виїжджає» з духовки, зазвичай, відразу при відкритті дверцят. Такі пристосування зручніше решітчастих, проте дорожче і підходять не для всіх ситуацій (наприклад, іноді для перевірки страви потрібно тільки відкрити кришку, не витягуючи її). Тому в більшості моделей телескопічні напрямні тільки на одному рівні. А ось телескопічні напрямні на двох рівнях або навіть на трьох рівнях вже відносить пристрій до топ сегмента.

Очищення внутрішніх стінок

Тип очищення внутрішньої поверхні, передбачений у духовці. Зазначимо, що забруднення в будь-якому випадку доводиться видаляти ганчіркою або губкою, проте в сучасних духовках нерідко передбачаються різні хитрощі, які полегшують процес. Варіанти можуть бути такими:

- Каталітична. У духовках з таким способом очищення застосовується спеціальне покриття стінок: воно розщеплює жири та інші забруднення, що важко виводяться на складові елементи, які можна легко видалити. Ефективність такого покриття знижується згодом, проте, зазвичай, його вистачає щонайменше кілька років повноцінного використання. Зазначимо, що каталітичне покриття може бути реалізовано нанесенням на спеціальні пластини знімні, які встановлюються на задню або бічні стінки духової камери.

- Очищення пором. Очищення за допомогою гарячої пари, яка розм'якшує забруднення, що присохли, і частково розщеплює жири. В одних моделях для цього передбачається вбудований парогенератор, в інших достатньо поставити в робочу камеру ємність із водою та включити програму очищення.

- Піролітична. Очищення за допомогою нагрівання камери до дуже високої температури – близько 500 °С. За такої температури більшість забруднень перепалюється в золу, яку потім можна легко видалити. Піролітичне очищення вважається найбільш ефективним, проте духовки з такою функцією коштують дорого, а сам процес займає чи...мало часу, потребує значних витрат електрики/газу і може призводити до появи неприємних запахів.

Габарити (ВхШхГ)

У випадку з духовими шафами, габарити визначають не тільки розміри, а й умовний форм фактор та можливості встановлення моделей. Розділяючи по висоті, пристрої можуть бути компактними (низькими) для встановлення в підвісних тумбочках та повнорозмірними – класичні духові шафи для вбудовування під стільницю. Що стосується ширини, то крім стандартних моделей на 60 см зустрічаються вузькі (45 см) і широкі (90 см) для взаємодії з аналогічними широкими варочними поверхнями.

Країна виробництва

Країна, в якій за заявою виробника виготовляється та чи інша модель. Не дивлячись на те, що більшість потужностей зосереджено в Китаї, європейські заводи по виробництву побутової техніки нікуди не поділися. І певні моделі можуть вироблятися саме на них. В цілому, такий поділ на китайський або європейський завод (Німеччина, Італія, Польща, Туреччина) особливо не повинен впливати на якість продукції, але все ж стереотип надійної європейської збірки присутній в нас. Однак не виключено, що у моделі може бути заявлена країна виробництва, наприклад, Польща, а в магазині під цим же артикулом Вам зустрінеться Китай.
Динаміка цін
Bosch HBJ 354AS0Q часто порівнюють
Bosch HBJ 558YS0Q часто порівнюють