Польща
Каталог   /   Дім і ремонт   /   Посуд і приладдя   /   Кухонний посуд   /   Сковорідки

Порівняння Tefal Hard Titanium C6920402 24 см vs Tefal Ingenio Expertise C6200472 24 см

Додати до порівняння
Tefal Hard Titanium C6920402 24 см
Tefal Ingenio Expertise C6200472 24 см
Tefal Hard Titanium C6920402 24 смTefal Ingenio Expertise C6200472 24 см
Товар застарів
від 160 zł
Товар застарів
ТОП продавці
Типкласичнакласична
Характеристики
Розмір
24 см
24 см
Товщина дна4.5 мм
Товщина стінок3 мм
Матеріал сковородиштампований алюмінійштампований алюміній
Матеріал ручокбакеліт
бакеліт /+ метал/
Антипригарне покриття
титанове /Titanium Excellence/
титанове /Titanium Excellence/
Функції та можливості
індукційне дно
термодатчик /Thermo-Spot/
миття в посудомийці
індукційне дно
термодатчик
миття в посудомийці
Країна походження брендуФранціяФранція
Колір корпусу
Дата додавання на E-Katalogберезень 2017лютий 2016

Товщина дна

У цілому нині товсте дно вважається кращим, ніж тонке: що більше товщина дна — тим рівномірніше розподіляється у ньому тепло, то вище якість готування і тим нижче ймовірність, що у окремих місцях продукт підгорить. Крім того, товстий матеріал менш схильний до деформацій від сильного нагріву та перепадів температур. Правда, масивне дно впливає і на вагу виробу, проте в більшості випадків цей момент не є значним - і навіть навпаки, він сприяє стійкості сковороди і знижує ризик її перекинути з необережності. З однозначних недоліків можна відзначити хіба високу вартість товстих сковорід, але вона зазвичай виправдана з урахуванням робочих характеристик.

Вважається, що з більшості випадків бажана товщина дна щонайменше 5 мм. Втім, у сковорідках для млинців (див. «Тип») та інших «швидких» смажених страв допускаються менші показники — від 3 мм. Як правило, товщина дна відповідає товщині стінок (див. нижче), але можливі винятки.

Товщина стінок

Товщина стінок сковороди.

Товстий матеріал важить більше і коштує дорожче, проте ці недоліки переважуються цілою низкою переваг. По-перше, товстіші стінки рівномірніше розподіляють і утримують тепло, а також зменшують ймовірність перегріву; все це особливо важливо при гасінні, томленні та інших аналогічних способах приготування. По-друге, велика вага знижує можливість перекинути сковороду, необережно її зачепивши. По-третє, товстий матеріал краще протистоїть сильному нагріванню та перепадам температур.

Мінімальним показником для якісної сковороди вважається товщина стінок 3 мм, а в ідеалі вона становитиме 5 мм і вище.
Tefal Ingenio Expertise C6200472 часто порівнюють