Загальний об'єм
Загальний об'єм пристрою дає змогу оцінити, скільки продукту можна приготувати в ньому відразу. У мороженицях та йогуртницях з чашею для сиру об'єм визначається за ємністю цієї чаші. А за наявності кількох робочих склянок загальний обсяг дорівнює сумі всіх ємностей.
Кількість склянок
Кількість окремих робочих ємностей (склянок) йогуртниці. Поділ загального обсягу на кілька невеликих ємностей прискорює процес приготування і полегшує дозування; також завдяки цьому в різних склянках можна одночасно готувати йогурти з різними добавками.
Матеріал ємності для йогурту
Ємності для йогурту зазвичай виготовляються зі
скла або
пластику. Скляні стакани більш крихкі і важкі, ніж пластикові; з іншого боку, скло менш чутливе до інтенсивного відмиванню, більш стійко до перегріву і вважається більш «нейтральним» матеріалом, оскільки не схильна виділяти сторонні речовини (хоча сучасні харчові пластики також задовольняють цій вимозі).